Яку користь приносить баклажан для серцево-судинної системи?

Яку користь приносить баклажан для серцево-судинної системи?

Що бажають бути здоровими, почувати себе молодими і прожити довго повинні потурбуватися про збалансоване харчування. Включаючи в щоденний раціон овочі і фрукти в достатній кількості, ви сприяєте досягненню поставленої мети. Деякі овочі особливо переважні. Серед них баклажани, які особливо рекомендуються сердечникам.

Користь баклажанів для серця і не лише

Корисні властивості баклажанів не одного разу були доведені ученими. Але ще до цього знайшли широке визнання в народній медицині різних країн.  Баклажан характеризується безліччю корисних властивостей.

  • Сприяє довголіттю. Позитивно впливає на функціонування серця і кровоносних судин. Тому рекомендується літнім людям, з проблемами в ділянці серця і посудин.
  • Живить мозок. Характерним фіолетовим кольором баклажани зобов'язані флавоноїду насунину. Це з'єднання має здатність захищати клітини кори головного мозку від ушкоджень. Включаючи у свій раціон баклажани, ви проводите ефективну профілактичну роботу по попередженню вікових порушень розумової діяльності, зміцнюєте функцію пам'яті.
  • Бореться з раковими захворюваннями. Наявність у складі баклажанів антоцианов і хлорогенової кислоти забезпечує захист клітинам нашого від ушкоджень вільними радикалами. Це попереджає розвиток пухлинних процесів і поширення ракових клітин.
  • Допомагає впоратися з діабетом. Баклажани підходять для споживання в їжу хворими цукровим діабетом, оскільки в них міститься невелика кількість вуглеводів. Присутній у баклажанах марганець активізує жировий обмін і знижує рівень цукру в крові.
  • Знижує вміст холестерину в крові. Пектин, якого досить багато у баклажанах, сприяє поліпшенню травлення, жовчних процесів, а також допомагає позбавитися від зайвого холестерину.
  • Сприяє нормалізації ваги. Цей овоч відрізняється низькою калорійністю, 28 ккал/100 р. А тому здатний стати надійним помічником у справі звільнення від надмірної ваги. Велика кількість клітковини сприяє очищенню організму від шлаків.
  • Допомагає побороти шкідливі звички. Блюда, приготовані з баклажанів, допоможуть кинути палити. Нікотинова кислота, що у великій кількості міститься в "синіх" дозволяє легше перенести відмову від шкідливої звички без збитку для здоров'я.

Баклажан - дуже корисний в усіх відношеннях овоч.

Чи усім можна їсти баклажани

Баклажани можна споживати практично всім, окрім тих, у кого діагностований:

  • гастрит;
  • виразка шлунку;
  • виразкова хвороба кишечника.

Зверніть увагу. Головним достоїнством баклажана можна назвати здатність очищати організм від шкідливого холестерину. Тому цей овоч дієтологи рекомендують споживати тим, хто схильний до серцево-судинних захворювань.


Завдяки баклажану в організмі людини нормалізується водно-сольовий і ліпідний обмін, виводяться солі сечової кислоти.  Крім того, "сині" багаті калієм, який відіграє важливу роль в забезпеченні правильної роботи сердечного м'яза. Саме тому баклажан - головний овоч в серпні для сердечників.