Як зміцнити пам'ять шампанським

Як зміцнити пам'ять шампанським

Багато хто чув анекдот про святкування Нового року, в якому на питання: "Як ви провели свято"? відповідають: "Не знаю, ще ніхто не розповідав". Такий розвиток події реальний, якщо зловживати алкогольними напоями. А Новий рік  зазвичай пов'язаний з шампанським. Але, як виявилося після дослідження мікробіологів, при помірному вживанні ігристого напою пам'ять не пропадає, а може покращати.


Пов'язано це зі змістом в напої  фенолів, які взаємодіють з різними групами білків в корі головного мозку. Це ті білки, які беруть активну участь в процесі запам'ятовування інформації. Їх роль значима в роботі просторової пам'яті людини - це можливість орієнтуватися в просторі, запам'ятовувати людей і розташування об'єктів. У міру дорослішання людини білки поступово відмирають, що погіршує просторову пам'ять. І феноли допомагають призупинити такі процеси.

Учені говорять, що подібні процеси при вживанні алкоголю вже виявляли раніше. Ось тільки зв'язували це з дією флавоноїдів, які містяться у великій кількості в червоному вині. Але флавоноїдів немає в шампанському, а при вживанні цього напою відзначається позитивний вплив на мозок.

Ось і виходить, що прекрасному ефекту ми зобов'язані фенолам. Подібне дослідження дозволяє нам розглядати ігристі вина як ефективний спосіб профілактики виникнення проблем з пам'яттю.

Раніше вже було доведено, що шампанське впливає позитивно на серце і кровоносні судини, сприяє поліпшенню кровообігу і попереджає розвиток серцево-судинних захворювань. Якщо брати до уваги усі ці виведення, шампанське представляється деяким еліксиром молодості і здоров'я. Треба пам'ятати, що цей позитивний ефект допустимий при помірному вживанні напою. Вистачає 2-3 келихів шампанського в тиждень.


Дослідники нагадують, що позитивний вплив на пам'ять у такому разі матимуть і усі продукти зі змістом фенолу. Це какао, голубика і чорниця. Так що шоколад  і шампанське - це ще один приємний варіант профілактики деменції.