Які крупи допомагають схуднути

Які крупи допомагають схуднути

Учені виділили крупи, які допомагають скинути зайву вагу, роблять позитивний вплив на організм. Перевага віддається продуктам, в основі яких лежить зернове борошно, овес, коричневий мал.

American Journal of Clinical Nutrition, популярне в Америці видання, в якому публікуються статті, що стосуються здоров'я і живлення, опублікував результати дослідження. Відповідно до них корисними будуть крупи, які не піддавалися очищенню і дробленню. Вони впливають на серцево-судинну систему, знижуючи шанс захворювань  і допомагають схуднути.

Як проводилося дослідження?

Висновки були зроблені завдяки спостереженню впродовж 8 тижнів за 81 добровольцем. Вік людей, що потрапили під дослідження, варіювався в межах від 40 до 65 років.

Проводилося воно таким чином:

  • Перші 2 тижні усі живилися однаково. Основу раціону складали блюда із зерна.
  • Після учасників розділили на 2 рівних групи. Перші продовжили живитися колишнім чином, а нові сталі є необроблене зерно. Усі продукти, що входили в раціон учасників, були однаковими.
  • Через ще 6 тижнів було проведено обстеження організмів і здоров'я групи.

У людей з другої групи в кишечнику було більше корисних бактерій, менше шкідливих. Вони схуднули, енергетична цінність їх раціону(при тому ж об'ємі) була на приблизно 100 кілокалорій в добу менше.