Ягідний козуб

Ягідний козуб

Середина літа, мабуть, «найсмачніша" пора. Адже саме зараз дозрівають довгождані гості на нашому столі — ягоди. Дійсно, їх люблять усі: і діти, і дорослі. Яскраві, соковиті, запашні. Мало того: ці дари природи містять масу вітамінів і можуть стати не лише ласощами, але і ліками. Неможливо у рамках однієї статті «обійняти неосяжне", тому розповімо лише про деякі ягоди.

Ягода-малина

Ягоди малини містять цукру і кислоти — лимонну, яблучну, саліцилову. Саме тому чай з малиною — краща альтернатива пігулці аспірину: 2-3 чашки чаю знижують температуру, усунуть ломоту в тілі і очищають організм від токсинів.

У ягоді багато пектинових речовин, вітамінів, а також калій, кальцій, магній, фосфор, залізо. Таке «багатство" ставить малину в ряд найбільш цінних ягід.

Вітамін РР, що міститься в ягодах, нормалізує тиск крові і корисний для серцево-судинної системи. Відвар з листя малини покращує роботу бруньок і усуває набряки.

При розладах в роботі шлунку (печія, болі, відчуття важкості після їди) вам допоможуть листя, квіти, молоді гілочки малини. Приготуйте з них настій: 2 столових ложки сировини залийте склянкою окропу. Настоюйте годину. Пийте по 0,3 склянки три рази в день через 20 хвилин після їди.


Малину іноді називають «жіночою" ягодою. У ній багато вітамінів-антиоксидантів (А, Е і групи В), що дарують сяючий колір обличчя і допомагають зберегти молодість і пружність шкіри. Екстракти малини у складі кремів і сироваток знімають запалення, а їх солодкий аромат покращує настрій. У ягодах також міститься багато фолієвої кислоти, яка відповідає за нормальний розвиток плоду. Тому в період вагітності жінці рекомендують їсти більше малини.

Також малина прекрасно підвищує настрій. У ній міститься багато міді — незмінного компонента більшості антидепресантів.

Смородинова симфонія

Ягоди чорної смородини знижують кров'яний тиск, покращують стан серцево-судинної системи, підвищують апетит. Чинять вітамінну, сечогінну, загальнозміцнюючу, протиатеросклеротичну, протизапальну, болезаспокійливу дію, посилюють функції шлунку, кишечника і печінки. Листя має потогінну, протизапальну, сечогінну дію, стимулює функції кори надниркових залоз, сприяє виведенню пуринових речовин, сечової кислоти.

Заготовлюють ягоди в період їх повної зрілості, а листя збирають після дозрівання ягід. З них готують чаї, настої і відвари (з розрахунку 2-3 столових ложки сухої сировини на 500 мл окропу); п'ють по 1/2-1 склянці 3-5 раз на день при простудних захворюваннях, подагрі, ревматизмі, хворобах сечового міхура, каменях в нирках і сечовому міхурі, туберкульозі легенів, хворобах шкіри, вітамінної недостатності, при онкологічних захворюваннях.

При ревматизмі, туберкульозі, запаленні лімфатичних вузлів три ст. л. подрібненого сухого листя смородини, заваріть на ½ л окропу, дайте настоятися 3-4 години, процідіть, приймайте по 100 мл 3-4 рази в день.

Використовують смородину і як потогінний, сечогінний, протизапальний засіб. Для цього дві ст. ложки свіжих ягід, залийте склянкою окропу, проваріть на повільному вогні 7 хвилин. Дайте настоятися 30 хвилин, процідите. Пийте чотири рази в день, по 2 ст. ложки.

При гастриті допоможе наступний настій: в літр білого вина додайте 20 г свіжого листя смородини. Настоюйте 15 днів. Приймати по підлогу склянки до їди.


При головному болі столову ложку стовчених гілок смородини, заварите склянкою окропу. 2-3 годин дайте настоятися, процідите. Приймайте по 2 столових ложки, 3 рази в день.

Попри те, що за змістом вітаміну С порічка поступається чорній, цього вітаміну в ній анітрохи не менше, ніж в суниці і малині. У порічці вище зміст заліза, яке потрібне посудинам і калію, що благотворно впливає на роботу серця і виводить з організму зайву рідину, що, приміром, не дозволяє формуватися набрякам і мішкам під очима.

Порічка сприяє поліпшенню діяльності кишечника і шлунку, а, збільшуючи потовиділення, вона провокує виведення з організму надлишків солей, діє як протизапальний засіб, жовчогінний, кровоспинний, жарознижуючий і послаблюючий.

Для лікування системи кровообігу і атеросклерозу, ягоди використовують разом з гілочками. Одну чайну ложку ягід запарте в склянці окропу, дайте настоятися і охолодите. Приймайте настій по півстакана впродовж дня, між їдою.

Свіжі ягоди порічки, також як і продукти, приготовані з них, корисні для підвищення апетиту і сприяють засвоюваності тваринного білку, а також збільшенню перистальтики кишечника. Ці плоди показані при алергічних реакціях і замках.

Тривало зібрані ягоди зберігати не можна, навіть в холодильнику вони не пролежать більше двох днів. Проте заморожена порічка зберігається довгий час, не втрачаючи корисних властивостей.

Окрім ягід корисне також і листя порічки. Вони показані при циститі. Для цього підійде як свіже, так і висушене листя, 50г яких треба заварити склянкою окропу і тримати в закритій місткості не менше чотирьох годин. Після проціджування настій можна пити по півстакана не частіше, ніж 5 раз на день між їдою.

Порічка протипоказана при виразковій хворобі шлунку і дванадцятипалої кишки, гепатиті, гострому гастриті, низькій здатності згущуватися крові, гемофілії.


Біла смородина на присадибних ділянках зустрічається набагато рідше, ніж чорна або червона. Але її плоди цінуються за високу насиченість корисними речовинами. Пектинові речовини, що містяться в ній виводять з організму солі важких металів і благотворно впливають на кров.

У цій ягоді немає фарбувальних речовин, тобто вона не робить алергічних реакцій, покращує склад крові, полегшує роботу серця. Вітамін А, що міститься у білій смородині, підвищує імунітет, стимулює обмін речовин, покращує зір, попереджає утворення пухлин, а також уповільнює старіння організму.

Якщо щодня є по столовій ложці білої смородини, то за два-три місяці можна значно зміцнити імунітет і позбавитися від маси хронічних захворювань.

Для здоров'я цінні не лише ягоди, але і листя смородини. Їх можна сушити або використати свіжими. І ті і інші заварюйте в якості звичайного чаю, або подрібнюйте і додайте до традиційного напою.

Біла смородина протипоказана при гастритах з підвищеною кислотністю, виразковій хворобі шлунку і дванадцятипалої кишки.

Криниця здоров'я

Ідеальне співвідношення Р-вітаміноактивних речовин, вітамінів групи В і З, міді, заліза і магнію наділяють чорницю воістину чарівною силою зцілення.

Ягоди і листя чорниці здавна застосовуються як ніжний в'яжучий засіб при гострих і хронічних розладах функцій шлунково-кишкового тракту. Плоди чорниці мають протизапальну дію, покращують зір.

Розімніть дві ч.л. ягід чорниці, залийте їх склянкою окропу. Укутайте і дайте настоятися три години. При хронічних запорах, проносах і нетравленні шлунку приймайте двічі в день по півстакана. При катаральній і гострій тонзилярной ангіні настоєм полощіть рот і горло. У теплому вигляді - цей хороший засіб при лікуванні туберкульозу легенів і пневмонії: приймайте по половині склянки, 3-4 рази в день.


При опіках, мокнучої Екземеягоди чорниці розімніть, проваріть декілька хвилин. Застосовуйте у вигляді примочок і компресів.

При ревматизмі і подагрі залийте окропом дві чайні ложки ягід, укутайте і дайте настоятися 4 години. Потім трохи підсолодите. Приймайте шість раз на день по чверті склянки.

При гемороїдальних крововиливах добре допомагають клізми з настоєм чорниці: залийте столову ложку чорниці склянкою теплої води, доведіть до кипіння і кип'ятіть 15 хвилин. Процідіть.

Соковито. Ще соковитіше!

В розпал літа перед кожним власником саду-міста стоїть питання: «Що робити з урожаєм"? Багато хто варить варення і компоти, солить і маринує дари природи. Ми ж пропонуємо віджимати соки - і смачно, і корисно.

Курс лікування соками - 1,5 місяця. Приймати їх слід в 2-3 прийоми перед їдою. Денна доза не повинна перевищувати 0,5 літра.

Усі плодові соки - прекрасний засіб для профілактики захворювань кровоносної системи. До того ж вони стимулюють обмін речовин, сприяють виведенню шлаків з організму і мають дегидратическими властивості (що особливо корисно годуючим матерям).

Яблучний сік допомагає при подагрі, підвищеному кров'яному тиску і захворюваннях щитовидної залози. Корисний він і при недокрів'ї, атеросклерозі і ожирінні.


Сік суниці рекомендують при гіпертонії, атеросклерозі, подагрі і желчекаменной хворобі.

Грушевий сік є відмінним сечогінним засобом.

Сік вишні зміцнює стінки кровоносних судин і корисний при недокрів'ї.

Сливовий сік з м'якушем рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура, атеросклерозі і ревматизмі.

Що бажає схуднути рекомендуються наступні суміші фруктових соків (у пропорції 1:1): вишневий і апельсиновий; вишневий і абрикосовий; персиковий і вишневий; апельсиновий і черносмородиновий; апельсиновий і ожиновий; яблучний і черносмородиновий.

Олена Князєва, цілитель