Вітамін В3 в продуктах

Вітамін В3, або нікотинова кислота, є неймовірно важливим вітаміном для організму людини, яка захищає серце, знижуючи рівень "поганого" холестерину і одночасно з цим підвищуючи рівень холестерину "хорошого". Не варто думати, що аналогічний чарівний ефект вам може подарувати куріння: нікотинова кислота - це вітамін, а нікотин - це отрута! Продукти, що містять вітаміни групи B, зазвичай багаті і нікотиновою кислотою. Втім, є окремий список продуктів, що містять вітамін В3 в максимальних кількостях.

Вітамін В3 в продуктах

Вітамін В3 в деякій кількості міститься майже у всіх продуктах, де присутні вітаміни групи В. Нагадаємо, до продуктів, багатих вітамінами групи В, відносяться нирки, печінка, м 'ясо тварин, м' ясо птахів, риба і кисломолочні продукти. Нікотинової кислоти в цих продуктах також багато, особливо в печінці, в тунці і в м 'ясі індички.


До радості вегетаріанців і веганів варто зазначити, що продукти, що містять вітамін B - не обов 'язково тваринного походження. Так, наприклад, прекрасним рослинним джерелом цього вітаміну можуть стати звичайні насіння соняшнику і арахіс (бажано не пережарений, а лише підсушений на сковорідці). Вітамін B у продуктах найкраще вживати щодня невеликими порціями.

Крім цього, в яких би продуктах вітамін В3 не був, не можна забувати про те, що він входить до складу природних білків рослинного походження, які представлені групою бобових (квасоля, соя, чечевиця - підійде все, що завгодно), і, звичайно ж, гриби.

Відповідаючи на питання про те, в яких продуктах вітаміни групи В містяться в достатній кількості, не можна не згадати неочищені злаки. Ідеальний варіант - пророщена пшениця. Втім, якщо вам не хочеться витрачати час на створення цього дієтичного продукту, цілком підійде просто порція гречки або будь-яка каша з недробленої крупи - ячменю, вівса, жита, кукурудзи та інших.

Брак вітаміну В3

Якщо організму не вистачає цієї речовини, можливі такі симптоми:


  • хвороби шлунково-кишкового тракту та поноси;
  • тріщини в ротовій порожнині;
  • ураження шкіри, що переходить в дерматит;
  • розлади нервової системи.

Якщо у вашому організмі намічаються порушення, пов 'язані з нестачею вітамінів групи В, найкращим варіантом буде використовувати як добавку до їжі пивні дріжджі.