Стало відомо, який саме хліб корисніший - чорний або білий

Стало відомо, який саме хліб корисніший - чорний або білий

Десятиліттями вважалося, що чорний хліб набагато корисніше для організму, ніж білий. Саме тому учені вирішили перевірити, чи так це насправді.


Останніми роками дієтологи неодноразово приписували білому хлібу страшний згубний вплив на організм людини. Переважно, усі посилалися на величезний зміст вуглеводів в його структурі. Вживання такого продукту у великій кількості дійсного могло впливати на розвиток діабету і ожиріння.

[block id=9″]

Ізраїльські дослідники провели експеримент, розділивши людей на дві групи. Одні щодня вживали чорний хліб, а другі - білий. Через тиждень добровольці помінялися місцями. Упродовж усього експерименту учені завзято відстежували щонайменші зміни в організмах випробовуваних. Але, остаточні результати після глибокого аналізу уразили усіх. Виявляється, чорний, як і білий хліб роблять однаковий вплив на організм людини. В цілому, хліб взагалі не впливає на обмін речовин. Лише у деяких індивідуальних випадках житнє або пшеничне борошно могли якимсь особливим чином впливати на людину. Швидше за все, пов'язано це з особливістю людської мікрофлори.

І саме тому, стверджувати, що білий хліб шкідливий, а чорний - корисний, просто не можна. Звичайно ж, не варто забувати про висівковий хліб, який за своєю природою набагато корисніше. Він може допомогти очистити організм від шкідливих відкладень, а також стабілізувати цукор. При ряду захворювань дієтологи рекомендують звичайний хліб замінити саме на висівковій.