Шлях до здорового серця

Шлях до здорового серця

За твердженням Дженнифер Эштон, медичного кореспондента Cbsnews, дуже складно починати очищення серця, особливо якщо до цього усе життя людина живилася неправильно, але почати цей шлях все ж можна з цельнозернових продуктів. Вона стверджує, що цілісні зерна є кращим джерелом волокна, оскільки вони не очищаються від висівок і зародків, на відміну від звичайних зерен.


Пшенична, гречана і вівсяна каші - це саме те, що треба для здоров'я серця, оскільки вони складаються із зерен з низьким вмістом жирів, високим вмістом білку і клітковини, а також це продукти, повні вітамінів і мінералів.

Також Эштон рекомендує купувати коричневий рис замість білого і перейти на цельнозерновой хліб замість будь-якого іншого. Збільшення рівня змісту в їжі розчинних волокон - це ще один крок на путик здоровому серцю. Тобто вживаючи овес, бобові, а також фрукти і овочі, легко можна понизити рівень холестерину в крові.

Також вона пропонує розпочинати день з тарілки вівсяної каші з фруктами, що обов'язково посприяє хорошому самопочуттю і заряду енергією на увесь день. Додатковою радою є заміна вершкового масла і маргарину на оливкове, оскільки воно є однією з найкорисніших олій для організму завдяки високому вмісту ненасичених жирів. Також олія сприяє зниженню рівня холестерину.

Ще одним продуктом, сприяючим підтримці здоров'я серця, є боби, оскільки вони доставляють в організм безліч поживних речовин і антиоксидантів, які також допомагають понизити рівень холестерину, борються з інфекціями і хворобами і навіть допомагають понизити ризик захворювання деякими видами раку. Бобові - це їжа з низьким вмістом жирів і з низьким гликемическим індексом, тобто ідеально підходить діабетикам, а також тим, хто хоче схуднути.


Згідно з одним з досліджень на цю тематику, люди, які їдять бобові культури такі, як сушені боби, горох і сочевицю мінімум 4 рази в тиждень ризикують на 22 відсотки менше дістати серцеві захворювання. У бобових також в набагато менших кількостях міститься поганий холестерин, який засмічує артерії і не дозволяє цукру в крові виконувати свої функції, що надалі може привести до діабету.

Вживання чаю також є правильним і здоровим вибором, оскільки в нім міститься велика кількість антиоксидантів, які допомагають запобігти багатьом захворюванням, такі, як наприклад, сердечно - судинні хвороби, рак і порушення імунних функцій. Це напій з дуже низьким вмістом калорій(від 0 до 3 на 1 чашку) і це ідеальний замінник содової, кави і енергетичних напоїв. Эштон додає, що це найбільш здорова альтернатива усім перерахованим продуктам до тих пір, поки в чай не додається цукор або молоко. Оптимальна кількість чаю, на думку Эштон, 2 чашки в день.

І, нарешті, Эштон рекомендує вживати горіхи, чорний шоколад і вино в помірних кількостях, які також багаті антиоксидантами і хорошими жирами. Також вона за багатоколірність в їжі на тарілці і за гриль замість жаріння.