Пальмова олія: міфи і реальність

Пальмова олія: міфи і реальність

ЗМІ і інтернет пістрявлять інформацією про те, що пальмова олія - це справжнісіньке зло, яке породжує різні хвороби і недуги.

Але чи усе це правда? Можлива пальмова олія не настільки небезпечно, як нам його представляють?

Помилкові думки про цей продукт

  • Олія робиться з пальми.

Якщо бути точніше, то воно добувається з плодів олійної пальми.

Взагалі, цей продукт прийшов до нас із Стародавнього Єгипту, де близько 5 тисяч років назад, єгиптяни використали його, як продукт харчування.

  • Пальмова олія важко(чи зовсім) перетравлюється.

Ця по суті справи рослинна олія, яку у будь-якому випадку буде переварено органами.


  • Воно забруднює посудини і залишається на стінках.

Ще раз повторюємо: ця олія рослинного походження, а такі продукти не містять холестерину. При попаданні в організм здорової людини, воно поводиться нейтрально і не сприяє появі бляшок холестеринів.

До речі, зараз активно доводиться користь цієї олії, яка за вмістом деяких вітамінів і елементів перевершує інші знамениті олії.Експерименти довели, що пальмова олія — продукт, який не містить канцерогени.

  • Пальмову олію не використовують в розвинених країнах.

Згідно із статистикою, лідерами по вживанню пальмової олії в якості продукту харчування, являються наступні країни: Китай, США і країни ЄС. Наша країна займає в списку 17 місце, а 18 — Японія.

  • Цю олію заборонено застосовувати для харчування дітей.

Пальмітинова кислота — речовина, яка є присутнім в грудному молоці і в пальмовій олії(причому другий продукт, мало не єдиний, з якого можна "витягнути" цю кислоту). Цей продукт абсолютно нешкідливий для дитини і містить усі необхідні вітаміни і мінерали.

А як ви вважаєте: корисний цей продукт або все ж немає?