Калорійність вермішелі відвареної, вермішелевого супу на 100 грам: з маслом, без олії, з м 'ясом, фаршем, яйцем і сиром

Калорійність вермішелі відвареною невелика. Цей продукт у невеликій кількості можна вживати людям, які стежать за фігурою або хочуть схуднути.

Макаронні вироби є невід 'ємною частиною збалансованого раціону. Вермішель - різновид макаронних виробів, який виробляється з пшеничного борошна вищих сортів з вмістом сирої клейковини (близько 25%), замішаної на воді. Деякі види вермішелі виробляються з додаванням яйця.

Прочитайте на нашому сайті статтю про калорійність кукурудзи вареною. Ви дізнаєтеся, скільки калорій в 1 початку і 100 грамах продукту. 

У країнах Азії в меню включають бобову і рисову вермішель. Калорійність кожного виду макаронного виробу різна. При купівлі вермішелі слід звернути увагу на склад, оскільки яєчні види з м 'якого сорту пшениці можуть призвести до набору ваги. Вермішель, виготовлена з твердих сортів пшениці, містить велику кількість білка і не є висококалорійним продуктом. Детальніше про калорійність різних страв з вермішелі написано нижче. Читайте далі.

Вермішель відварена на воді з маслом, без олії: калорійність на 100 грамВермішель відварена

 Для приготування вермішелі потрібно відварити макаронний виріб у підсоленій воді і процедити. Без додавання олії калорійність 100 г продукту, з умовою, що була використана вермішель без добавок, складе близько 128 ккал.

Якщо в страву додати масло (40 г), калорійність 100 г відвареної вермішелі на підсоленій воді складе 152 ккал.

Калорійність - вермішель рисоваВермішель рисова

Рисову локшину виготовляють з рисового борошна. Структура макаронів прозора, що нагадує скло. За зовнішнім виглядом рисова вермішель схожа з фунчозою (локшина з крохмалю бобів).

Варто знати: Цей вид макаронного виробу не вимагає відварювання, перед вживанням його потрібно залити окропом і залишити на кілька хвилин.

У складі рисової вермішелі відсутні глютен, клітковина і сіль. Прозора локшина є джерелом важливих для організму речовин. Докладніше:

• У ній міститься 8 амінокислот.
• Продукт втамовує голод на тривалий час і легко засвоюється, не викликаючи негативних реакцій.
• Велика кількість натрію та калію у складі вермішелі з рисового борошна сприяє стабілізації водно-сольового балансу.
• Присутність магнію у складі робить продукт корисним для серцево-судинної системи.
• Вітамін В підвищує тонус і працездатність.
• Рисова вермішель відноситься до складних вуглеводів, тому її включення в раціон дозволяє зменшити потребу в жирах і простих вуглеводах, допомагаючи зберегти фігуру.

Існує думка, що надмірне вживання рисової вермішелі може спровокувати розвиток онкологічних патологій нирок і сечових шляхів через вміст у продукті токсичних компонентів. Для поліпшення і збагачення смакових якостей страви використовують різні приправи і соуси, що підвищують шкідливий вплив на організм.

Калорійність 100 г рисової локшини в готовому вигляді становить 108 ккал. Подається страва в порціях по 250 г. Таким чином, калорійність страви досягає максимум 300 ккал. БЖУ:

• Білки 1,8 г
• Жири 0,2 р
• Вуглеводи 24 г

Глікемічний індекс продукту становить 61 одиниць, що є середнім показником.

Калорійність смаженої вермішелі з фаршемСмажена вермішель з фаршем

Для приготування смаженої вермішелі з фаршем потрібно взяти:

• Свинячий фарш - 300 г
• Ріпчаста цибуля - одна шт., приблизно 250 г
• Вермішель - 400 г
• Томатну пасту - 100 г
• Олія - 50 г
• Сіль - 3 г
• Воду - 50 г
• Чорний перець - 2 г
• Куркуму - 3 г
• Петрушку - 10 г

Готувати потрібно так:

• У підсмажений фарш додайте томатну пасту, загасену на олії цибулю, перець, сіль і куркуму.
• Вермішель смажать на середньому вогні.
• У сковорідку додають 1 ст. л. рослинної олії і, постійно перемішуючи, смажать макарони до появи золотистого кольору.
• Смажену вермішель додають у підсолену кип 'ячену воду, готують до стану аль-денте, потім зливають воду, додають готовий фарш, зверху вкрала нарізаною зеленню.

Калорійність 100 г готової страви становить близько 187 ккал.

Вермішель з м 'ясом: калорійністьВермішель з м 'ясом

До необхідних для приготування страви інгредієнтів належать:

• Варена вермішель - 500 г
• Олія - 30 г
• Тушкована яловичина - 330 г

Готуйте так:

• Макаронний виріб слід відварити в підсоленій воді і процедити через дуршлаг.
• М 'ясо яловичину кілька секунд обсмажують на сковороді, на рослинній олії, додають лавровий лист.
• Загасіть м 'ясо протягом години на повільному вогні. Якщо потрібно, то додайте гарячої води.
• Коли вода майже вся викіпить, до отриманого складу додайте макарони і перемішайте.

 Калорійність 100 г такої страви - 186 ккал. Приготувати страву можна і з використанням відвареної яловичини, з додаванням:

• Помідоров - 340 г
• Лука - 150 г
• Моркви - 100 г

Калорійність 100 г такого гарніру з пісним м 'ясом (10% жиру) складе приблизно 157 ккал. 

Калорійність вермішелі з куркою

Для приготування смачної і легко засвоюваної страви - вермішелі з куркою, потрібно взяти:

• Курячі грудки - 200 г
• Цибуля - 80 г
• Вермішель - 100 г
• Також по 2 г чорного молотого перцю і солі

Вермішель варять у підсоленій воді 7 хвилин, воду зливають. Відварену з цибулею курячу грудку нарізають і додають до макаронів, приправляючи спеціями до смаку. Калорійність 100 г страви становить 171 ккал.

Вермішель з сиром: калорійністьВермішель з сиром

Для приготування такої страви потрібно взяти:

• Вермішель - 500 г
• Яйце - одну шт., приблизно 47 г
• Сир - 30 г
• Олія - 10 г

 Зварену в солоній воді вермішель викладають на сковорідку з розігрітим маслом. Збите яйце виливають у макарони і зверху посипають тертим сиром. Страва вважається готовою, коли сир повністю розплавляється. Калорійність 100 г - 134 ккал.

Вермішель швидкого приготування "Роллтон": калорійність

Локшина швидкого приготування "Роллтон" зроблена з м 'яких сортів пшениці, і тому має високий глікемічний індекс і підвищений відсоток клейковини. Для приготування такої вермішелі потрібно залити брикет окропом і додати спеції до смаку. Калорійність 100 г вермішелі "Роллтон" становить 448 ккал.

Вермішель з підсмаженням: калорійність

Для приготування страви з підсмаженням потрібно мати під рукою:

• Макарони - 400 г
• Свинячий жир - 40 г
• Молочний маргарин - 40 г
• Чорний перець - 5 г
• Сіль, приправи - 15 г
• Воду - 2 л

Вермішель потрібно підсмажити на повільному вогні, на сковороді, використовуючи свинячий жир і маргарин (для м 'якості смаку). Підсмажену вермішель додають в окріп, готують близько 8 хвилин, проціжують через дуршлаг, додають приправи, чорний перець. Калорійність 100 г страви становить 131 ккал. 

Вермішель з яйцем: калорійністьВермішель з яйцем

Для приготування страви потрібно взяти:

• Варені макарони - 300 г
• Яйця - 3 штуки
• Сметану 15% - 50 г
• Вершкове масло - 10 г

Варену вермішель розігрівають на сковороді з вершковим маслом, заливають збитими яйцями і смажать під закритою кришкою до готовності. Калорійність 100 г страви - 143 ккал.

Вермішель павутинка: калорійність

Вермішель павутинку можна купити в будь-якому магазині. Готуватися страву з цих незвичайних, дрібних макаронів за лічені хвилини. Потрібно взяти:

• Вермішель павутинку - 150 г
• Сіль - 5 г
• Олія - 30 г
• Воду - 200 мл

Вермішель необхідно підсмажити на маслі до золотистого кольору. Потім слід додати кип 'ячену воду, сіль і гасити під закритою кришкою до готовності - близько 6 хвилин. Калорійність 100 г такої страви 115 ккал.

Вермішель твердих сортів: калорійністьВермішель твердих сортів

 Вермішель з твердих сортів пшениці багата на корисні складні вуглеводи і тому, після вживання, дозволяє підтримувати рівень глюкози в крові. У продукті містяться вітаміни групи В, необхідні для нормального функціонування організму і роботи мозку, а також для підтримки краси і молодості волосся і шкіри. Клітковина в складі виробів з твердих сортів пшениці покращує метаболізм і активізує виведення токсинів і шлаків, сприяючи зниженню ваги і очищенню організму. Вітамін В1 є джерелом енергії. Високий відсоток білка в цьому сорті виробів сприяє зменшенню жирового шару, а не м 'язової маси.

 Склад макаронного виробу (без добавок) збалансований. БЖУ - 12 %/3 %/89% відповідно. За рахунок цього продукт легко засвоюється і не може заважати схудненню. Калорійність вермішелі в сирому вигляді - 327-351 ккал. Харчова цінність продукту:

• Білки 10,5 г
• Жири 2,1 г
• Вуглеводи 71,7 г

Однак макаронні вироби вживаються у вареному вигляді, і денна норма становить близько 150 г. Таким чином, при з 'їданні порції вермішелі з борошна твердих сортів, людина забезпечує себе тривалим почуттям ситості. Одночасно організм отримує за калорійністю - 175 ккал за 100 грам продукту.  

Суп з сосисками, ковбасою і вермішеллю: калорійністьСуп з сосисками, ковбасою і вермішеллю

Для приготування смачного супу з сосисками або ковбасою потрібно взяти:

• Свинячі сосиски або шматок ковбаси - 90 г
• Картопля - 400 г
• Вермішель - 50 г
• Курячий бульйон - 2 л
• По 10 г кропу, шпинату, петрушки і крапиви

У курячий бульйон додають нарізану картоплю, варять 15 хвилин. Потім додають сосиски і вермішель і варять ще 6 хвилин. Перед тим як вимкнути вогонь, в суп покладіть порубану зелень і дайте прокипіти хвилину. Калорійність 100 г такого супу - 73 ккал.   

Бульйон яловичий з вермішеллю: калорійністьБульйон яловичий з вермішеллю

Бульйон можна приготувати з яловичини або з харчових кісток. На 400 г поживного бульйону з вермішеллю візьміть: 

• 60 г ріпчастої цибулі
• 50 г моркви
• 5 г вершкового масла
• 40 г вермішелі
• По 7 г кропу і петрушки

 Відварену в підсоленій воді вермішель потрібно закласти в каструлю, залити гарячим бульйоном, додати масло і довести до кипіння. Готову страву посипте рубаною зеленню. Калорійність 100 г бульйону з вермішеллю становить 60 ккал.

Суп з яловичиною і вермішеллю: калорійність

Для приготування такої страви - супу з яловичиною і вермішеллю, потрібно взяти:

• Яловичину - 250 г
• Морква - 75 г
• Ріпчаста цибуля - 70 г
• Вермішель - 70 г
• Картопля - 400 г
• Лавровий лист - 1 шт.
• Сіль - 8 г
• Воду - 2,5 л

Готуйте так:

• Яловичину відваріть у підсоленій воді протягом приблизно 60 хвилин.
• Потім у киплячий бульйон слід додати морквину, цибулю і варити ще близько 10 хвилин.
• Після того як морква стане м 'якою, потрібно покласти нарізану кубиками картоплю.
• Через 50 хвилин додайте вермішель і лавровий лист.
• Варите суп до готовності картоплі.

 Калорійність 100 г страви - 65 ккал.

Суп з тушонкою і вермішеллю: калорійністьСуп з тушонкою і вермішеллю:

Вермішелевий суп з тушонкою дуже смачний і ситний. Потрібно взяти:

• Картопля - 300 г
• Свинячу тушонку - 340 г
• Морква - 75 г
• Ріпчаста цибуля - 70 г
• Вермішель - 150 г
• Олія - 20 г
• Воду - 3 л
• Зелень - 10 г
• Чорний перець - 5 г
• Сіль - 2 г

У киплячу воду додайте нарізану картоплю і варите 15 хвилин. Потім приготуйте запалювання з овочів і цибулі. У каструлю з м 'ясом додайте макарони, зажарку і варите до готовності. Коли овочі та вермішель будуть готові, додайте тушонку, спеції та зелень і дайте настоятися 10 хвилин. Калорійність 100 г такого супу - 78 ккал. 

Калорійність супу з індичкою і вермішеллю

Для приготування дієтичного супу з індичкою і вермішеллю потрібно взяти:

• Індичку - 500 г
• Вермішель - 100 г
• Воду - 3 л
• Картопля - 300 г
• Цибуля - 70 г
• Сіль - 2 г
• Зелень - 5 г

 М 'ясо індички потрібно нарізати на шматки і варити до готовності. У бульйон додайте нарізану картоплю і готуйте 15 хвилин. Потім у каструлю покладіть цибулю і вермішель, посоліть і варите ще 5 хвилин. Перед вживанням слід посипати страву зеленню. Калорійність 100 г супу - 64 ккал.   

Суп з курячої грудки з вермішеллю без картоплі, з картоплею, курячого бульйону: калорійністьСуп з курячої грудки з вермішеллю

Калорійність супу з вермішеллю з курячої грудки без картоплі становить 45 ккал. Для приготування часто використовують тільки:

• Вермішель - 100 г
• Ріпчаста цибуля - 70 г
• Курячий бульйон - 2 л

Можна приготувати суп з овочами, курячою грудкою і вермішеллю. Потрібно взяти:

• Куряче філе - 400 г
• Білокачанну капусту - 320 г
• Морква - 140 г
• Помідори - 310 г
• Болгарський перець - 280 г
• Воду - 2,5 л
• Лавровий лист і сіль - 7 г

Робіть так:

• Курячу грудку відварюйте 20 хвилин.
• Дістаньте і наріжте кубиками, потім поверніть в каструлю з бульйоном.
• Сюди слід додати натерту моркву і варите ще 10 хвилин.
• Потім покладіть нашинковану капусту, продовжуючи варити ще 8 хвилин.
• Потім додайте помідори і перець, нарізаний кільцями, а також лавровий лист і сіль.
• Варите супчик на повільному вогні 15 хвилин.

Калорійність вермішелевого супу з картоплею на курячому бульйоні становить 59 ккал. Для приготування потрібно взяти:

• Курячі грудки - 250 г
• Бульйон - 2 л
• Картопля - 150 г
• Морква - 80 г
• Цибуля - 70 г
• Макарони - 50 г
• Сіль - 10 г
• Чорний мелений перець - 5 г

Зваріть грудку. Вийде бульйон, покладіть в нього порізане на шматочки м 'ясо, картоплю, моркву, цибулю. Закиньте макароны, посолите, поперчите и через 5 мин выключайте огонь. Довше не варите, інакше макарони розповзуться. У бульйоні вони дійдуть до готовності.

Молочний суп з вермішеллю: калорійністьМолочний суп з вермішеллю

 У кожної людини - це страва з дитинства. Молочний суп з вермішеллю готують у дитячих садках і шкільних їдальнях. Приємний на смак молочний суп з вермішеллю готують з наступних продуктів:

• Молоко - 400 г
• Вода - 300 г
• Цукор - 50 г
• Сіль - 5 г
• Вермішель - 70 г

 У каструлю налийте молоко і воду, доведіть до кипіння. Додайте цукор і сіль, потім поступово введіть вермішель. При цьому потрібно постійно перешкоджати. Готувати супчик слід на повільному вогні 10 хвилин. Калорійність 100 г молочного супу з макаронами становить 78 ккал. Якщо ви додасте ще й вершкове масло, тоді калорій буде більшим - 111 ккал на 100 грам. 

Калорійність грибного супу з картоплею і вермішеллюГрибний суп з картоплею і вермішеллю

Страви з грибами люблять багато людей, особливо, якщо ці плоди лісові. Для приготування грибного супу з картоплею і вермішеллю потрібно взяти:

• Гриби - 30 г
• Курячий бульйон - 1,5 л
• Вермішель павутинку - 40 г
• Картопля - 3 шт.
• Зелень - трохи
• Сіль - 5 г

У курячий бульйон додайте нарізані гриби, картоплю і вермішель. Готуйте на повільному вогні 5 хвилин. В кінці варіння посоліть. Перед вживанням можна додати подрібнену зелень. Калорійність такої страви становить на 100 г - 39 ккал. Зі сметаною - 54 ккал.  

Суп з фрикадельками і вермішеллю: калорійністьСуп з фрикадельками і вермішеллю

Фрикадельки в супі завжди смачніші, ніж м 'ясо шматочками. Тому багато хто любить готувати саме такий вид страви. Для супу з фрикадельками і вермішеллю, потрібно взяти:

• Куряче філе - 250 г
• Картопля - 370 г
• Морква - 65 г
• Ріпчаста цибуля - 70 г
• Вермішель - 100 г
• Олія - 20 г
• Укроп - 10 г
• Лавровий лист - 1 штука
• Сіль - 6 г
• Воду - 2 л
• Чорний мелений перець - 4 г

Готуйте так:

• З фаршу сформуйте кульки.
• Приготуйте запалювання з подрібненої цибулі та натертої моркви.
• Картопля наріжте кубиками.
• У киплячу воду додайте картоплю і зажарку, варите 8 хв.
• Потім в каструлю по одній опустіть готові фрикадельки і варите ще 10 хвилин.
• В кінці додайте вермішель, посоліть, поперчите, додайте лавровий лист і зелень.
• Готуйте ще 4 хвилини.

Калорійність 100 г такого супу становить 58 ккал. 

Вермішель можна використовувати для приготування різноманітних і смачних дієтичних страв. Продукт поєднується як з овочами, так і з молочними виробами і різними сортами м 'яса. Правильно приготована страва з вермішеллю дозволить зробити раціон корисним і не боятися додавання ваги. Удачі!