Чому після їди хилить в сон?

Чому після їди хилить в сон?

Весь день — боротьба, до обіду — з голодом, після обіду — з сном. Дійсно, кому невідомий стан пообідньої напівдрімоти, коли дуже важко змусити себе продовжити роботу, але так і тягне уткнутися лобом в перехрещені на столі руки, щоб хоч на хвилинку відкинути усі справи і "поспілкуватися з Морфеем". Чому ж так відбувається? Що примушує наш організм так наполегливо вимагати відпочинку?


День дяки — важливе суспільно-політичне свято в США, для більшості американців пов'язаний з надмірним вживанням смачної і калорійної їжі. Прикраса столу — величезна рум'яна індичка, яких американці поїдають величезну кількість. Але і без неї святковий стіл буквально ломиться від гарнірів, десертів, напоїв і іншої гастрономічної пишності.

Одна біда, що далеко не усі, що сидять за столом здатні впоратися з навантаженням і доїсти пригощання. Більшість американців відмічають, що у кінці святкового застілля їх немов магнітом тягне поспати.

Традиційним винуватцем сонливості в день дяки вважається триптофан, або амінопропіонова кислота. Нібито м'ясо індички містить його надто багато, тому і доводиться американцям так несолодко ближче до кінця святкового застілля.

Проте дослідники до цього обгрунтування відносяться скептично. Не заперечуючи високої концентрації речовини в індичатині і зв'язку сонливості з процесами обміну триптофану в організмі, учені звертають увагу, що амінопропіонової кислоти приблизно стільки ж, як і в індичатині, міститься у будь-якому м'ясі, а в деяких продуктах, наприклад, в твердих сирах, її у декілька разів більше. Крім того, здатність триптофану викликати сонливість значно знижується, якщо вживати його разом з продуктами харчування.


Не уявний, а дійсний "винуватець" сонливості — інсулін. Але і він не нападає із-за рогу, немов підступний розбійник, а виробляється організмом, щоб згладити пікові значення вмісту цукру в крові після їди. Чим більше з'їдено їжі, чим більше вуглеводів і білків вона містить — тим більше цукру потрапляє в кров, тим крутіше цукрові списи, і тим більше інсуліну робиться тілом.

Втім, цукор — основний, але не єдиний об'єкт дії інсуліну. Багато інсулінових рецепторів, якими оснащені майже усі клітини організму, знаходяться в гіпоталамусі, органі мозку, контролюючому різні аспекти діяльність нервової і ендокринної систем.

Деякі з чутливих до інсуліну систем організму пов'язані з циклами сну і пильнування. Так вироблення нейромедіатора орексина, який робиться спеціалізованими нейронами і, як вважають учені, сприяє пильнуванню, під дією інсуліну знижується, що викликає млявість і сонливість.

З іншого боку, інсулін позитивно впливає на вироблення гіпоталамусом меланин-концентрирующего гормону(Melanin Concentrating Hormone, MCH). Цей гормон крім того, що контролює пігментацію шкіри у костистих риб і формує харчову поведінку ссавців, бере участь в регулюванні енергетичного балансу і налаштуванні циклів сну і пильнування. Проте, на відміну від орексина, MCH сприяє сонливості, а не пильнуванню.

Таким чином, щедра їжа викликає сонливість по двох каналах, знижуючи вироблення організмом орексина і стимулюючи виробництво меланин-концентрирующего гормону.

Будьте здорові!