Чому французька дієта Мадлен Жесту не підходить для нас?

Чому французька дієта Мадлен Жесту не підходить для нас?

Вивчала я нещодавно електронні книги з дієт і мені попалася дієта, про яку я раніше не чула. Це дієта Мадлен Жесту. Шанувала я авторську методику схуднення, і мені здалося, що я зараз цю дієту не осилю. Хоча, можливо, спробую її пізніше. Чому ж я так засумнівалася, поясню у кінці статті. А спочатку ознайомимося з самою методикою дієти.

Доктор Мадлен Жесту — французький терапевт. Вона розробила власну дієту. Тепер ця дієта надзвичайно популярна серед французів як "дієта Мадлен Жесту". Це не просто дієта, а очищаюча методика. Вона зовсім несхожа на звичні нам раціони правильного харчування, і цим викликає інтерес.

За 10 днів дієти на ній можна скинути від 3 до 5 кг зайвої ваги.

Повертатися до звичного режиму харчування після дієти треба поступово. Що цікаво, в цій дієті доктор врахувала ритм життя працюючої людини.

Починати дієту слід з суботи. Так, у вихідні дні треба дотримуватися одного режиму харчування, а у буденні дні — іншого.


Мета цієї системи: повернути організму природні інстинкти, що підтримують принципи правильного харчування.

Три основні закони дієти Мадлен Жесту

Вміст жирів, білків і вуглеводів в раціоні харчування під час дієти зводиться до того мінімуму, при якому організм не відчуватиме стрес, але і не отримає зайвих калорій.

Для вихідних днів(субота, воскресіння) розроблена спеціальна методика живлення — ці дні розвантажувальні.

У будні дні енергетична цінність раціону харчування вища, вона повинна відповідати 1200 − 1400 ккал в добу.

Дієта триває строго 10 днів. Починати її треба строго в суботу, якщо у вас це вихідний день.

Раціон харчування для вихідних днів

У вихідні дні раціон харчування переважно складається зі свежевижатих соків, настоїв і бульйону. Мета питного очищення — вивести з організму так звані шлаки, токсини, зайву воду і посприяти отриманню вітамінів, мікроелементів і мінеральних солей в легко засвоюваній формі. У ці дні ви втратите перші 1 − 2 кг зайвої ваги. Це піде зайва вода і токсини, розчинені в ній.

Субота

Питний режим дієти. Почати день можна з фруктового або овочевого свежевижатого соку.

О 12 годині дня треба з'їсти щось з нежирних білкових продуктів: м'ясо на пару, птаха або рибу. Один раз за день можна випити 200 − 300 мл натурального йогурту. Він містить багато кальцію. Також дозволено з'їсти один фрукт.


У другій половині дня треба випити 3 чашки овочевого бульйону без солі з інтервалом о 1 годині. Він містить багато мікроелементів і виводить відкладення солей з організму. Варіть бульйон з додаванням моркви.

На вечерю з'їжте чашку свіжозварених овочів із зеленню, заправлених 1 ч. ложкою рослинної олії. Наприклад, чашку вінегрету. Овочі важливо не переварити, щоб вони залишилися злегка хрусткими.

Перед сном дозволяється з'їсти 1 маленьку склянку натурального йогурту. Якщо дуже хочеться солодкого, можна додати в йогурт 1 ч. ложку меду.

Воскресіння

Це день відпочинку, або "лежачий день", як називає його Мадлен Жесту. Воскресіння можна провести в ліжку і пити корисні напої.

За увесь день слід випити:

  • 1,5 л чистої води;
  • 0,5 л овочевого бульйону;
  • сік з 2-х грейпфрутів;
  • 1 чашку какао з чайною ложечкою меду.

Розпочинайте день із склянки чистої води, потім випийте сік з одного грейпфрута. Наступного разу можна випити какао. Таким чином, залиште овочевий бульйон на вечір. А на вечерю з'їжте порцію нежирної риби з порцією зелених овочів(пекінська капуста, брокколі, салат, стручкова квасоля, зелений горошок, стебла селери, спаржа, шпинат).

Раціон харчування у буденні дні(1200 − 1400 ккал)

Сніданок: склянка води, через 15 хвилин склянка свежевижатого фруктового соку, 1 банан.

Другий сніданок: чашка какао.


Обід: сир середньої жирності, 2 ст. ложки меду, фрукти або ягоди(350 г всі разом). Як подати це блюдо: змішайте 200 г сиру з 2 ст. ложками меду і ягодами малини. Можна узяти будь-які ягоди або фрукти.

Підвечірок: сухофрукти(фініки, інжир, курага, родзинки, чорнослив) — 150 р. За годину — склянка цитрусового соку з 1 ч. ложкою меду.

Вечеря: м'ясо або птах(200 г), зелені овочі або рагу з баклажанів, перцю, помідорів(300 г).

Принцип дієти полягає в тому, щоб зменшити об'єм шлунку, тому автор пропонує систему дробового живлення.

Мадлен Жесту радить усі овочеві бульйони варити з морквою і додавати її до блюд із зелених овочів. Морква, що бланширує, — це прекрасне джерело вітаміну А і антиоксидантів. Морква добре поєднується з капустою. Ці овочі не викликають бродіння, коли поступають в шлунок одночасно.

Під час їжі не можна пити воду і інші напої. Також не треба запивати вечерю водою або соком, слід почекати час. Треба пам'ятати, що фруктові соки засвоюються організмом швидко — впродовж 15 − 20 хвилин, а какао — впродовж 45 хвилин, тому не можна пити сік і вживати їжу незабаром після какао.

Як видно із запропонованого раціону, дієта ця строга. У ній немає круп, картоплі, хлібних виробів. Тому не можна дотримуватися дієти більше 10 днів. Не можна міняти дні місцями, слід дотримуватися авторської методики.

Ви почнете дієту в суботу, а закінчите її в понеділок. З 10 днів 4 дні випадуть на вихідні, для яких передбачений особливий раціон.


Овочевий бульйон для дієти

Рецепт овочевого бульйону від Мадлен Жесту:

1,5 л води, 1 кг лука пори, 400 г моркви, 400 г помідорів, декілька гілочок чебрецю і селери.

Доведіть воду до кипіння. Овочі наріжте крупно і відваріть на слабкому вогні впродовж 15 − 20 хвилин. Остудіть і пийте.

Можливо, для французів в їх м'якшому кліматі ця дієта ефективна і переноситься не дуже складно. Різноманітність овочів і салатної зелені у Франції теж дуже високе.

Що стосується нашої країни, для нас вона може виявитися складною. Особливо в холодну пору року і для людей, зайнятих фізичною працею. На цій дієті організм отримує занадто мало калорії. Людям розумової праці також складно витримувати цю дієту із-за низького вмісту глюкози, яка потрібна головному мозку.

Якщо вже і дослухатися до порад Мадлен Жести і сидіти на цій дієті, то краще всього це робити влітку, коли стоїть жарка погода і апетит не занадто високий. Так що я вирішила цю дієту відкласти до теплої пори року і достатку овочів. Я вважаю, що вона обов'язково дасть добрий результат в позбавленні від зайвих жирових відкладень, але щоб її гідно витримати, потрібні щадні умови.