Чи так небезпечний холестерин? Правда і стереотипи

Чи так небезпечний холестерин? Правда і стереотипи

Холестерин. Це слово вживається вже, напевно, тільки в негативному ключі, але чи так він шкідливий насправді? Можливо, що це відношення не більше ніж невірне інформування або навіть цілеспрямована дезинформація. Хто знає. Спробуємо розібратися з поширеними стереотипами і помилками.


Навіщо нам холестерин? Ця речовина насправді життєво важлива для нашого організму.

  • Мембрани клітин складаються з холестерину.
  • Вітаміни групи D без холестерину не синтезуються.
  • Багато стероїдних гормонів просто не утворюються за відсутності холестерину(зокрема, холестерин бере участь в утворенні тестостерона).

І незважаючи на ці чинники ми з нетерпінням намагаємося обмежити себе у вживанні їжі, багатої холестерином.

Важко уявити, як можна "наесть" яке-небудь захворювання продуктами, що містять багато холестерину. Річ у тому, що 80% холестерину організм синтезує сам, і тільки близько 20% ми вживаємо з їжею.

Більше того, виключивши ці продукти, ми все одно отримаємо стільки холестерину, скільки нам необхідно для життєдіяльності. Потрібна нам кількість синтезується в кишечнику, печінці, надниркових залозах, бруньках.


Звичайно ж, без вступу ззовні їжі тваринного походження ця компенсація не буде вічною. Тому і дуже мало істинних "травоедов", що довго сидять на рослинній дієті. Зазвичай такі дієти уриваються за медичними показаннями.

Стереотипи про шкідливість холестерину дуже живучі в народі. Прийнято вважати холестерин джерелом виникнення атеросклерозу. Насправді, прямого доведеного зв'язку між його рівнем і проблемами з посудинами просто немає.

Так, холестерин бере участь в утворенні бляшок холестеринів, проте для цього процесу необхідно сильно себе запустити на фоні:

  • паління;
  • гіподинамії;
  • ожиріння і переїдання;
  • неправильного харчування(швидкі вуглеводи, трансжири).

У виникненні атеросклерозу зазвичай звинувачують "поганий" холестерин, підвищений вміст якого сприяє закупорці посудин. Але річ у тому, що співвідношення поганого і хорошого холестерину теж безпосередньо залежить від шкідливих звичок, описаних вище. І видів холестерину не два(хороший і поганий), а чотири, і кожен при цьому виконує свою життєво важливу функцію, справу тільки в співвідношенні, яке ми самі регулюємо зазвичай своєю поведінкою.

Сам по собі холестерин — не більше ніж один з елементів нашого тіла. І хто після цього винен в атеросклерозі?

Страхом перед цією цеглинкою нашого організму уміло грають фармацевтичні компанії. Статини, що продаються ними, дійсно здатні понизити загальний рівень холестерину, приносячи при цьому дисбаланс холестерину в організмі. Звичайно ж, бувають ситуації коли статини потрібні "тут і зараз", але ж бувають випадки, коли їх прописують виходячи тільки з аналізу. Прописують і забувають, ніби розв'язана проблема. Статини — лише симптоматичне лікування, а корінь проблем часто з холестерином і не пов'язаний зовсім.

Не менш часто холестеринофобией користуються маркетологи, включаючи, наприклад, в рекламу соняшникової олії гасло: "Наша олія не містить холестерину". Незважаючи на те що це правда, ситуація смішна, адже в продуктах рослинного походження холестерин міститися просто не може. Але знаходяться люди, що залякані словом "холестерин" і вірять в такі гасла. Для здоров'я це, звичайно, не небезпечно, але бути так нахабно обдуреним не особливо приємно.


Дружити з холестерином можна і треба.

  • Споживати тваринні продукти(приготовані самостійно) в помірній кількості.
  • Обмежити себе в швидких вуглеводах.
  • По можливості позбавитися від шкідливих звичок.
  • Але на першому місці коштує фізична активність, здатна нормалізувати рівень холестерину без яких-небудь ліків і дієт.

З усього цього виходить, що холестерин для нас друг, з яким треба правильно звертатися. Наше здоров'я в наших руках. І нам під силу не віддавати турботу про здоров'я в руки лікарів.