Чай маті: цікаві факти

Чай маті: цікаві факти

Маті - унікальний напій з багатовіковою історією, батьківщиною якого є Південна Америка. Маті має потужні цілющі властивості і славиться своєю багатою культурою пиття. Пропонуємо вам міні-екскурсію у світ цього дивовижного напою.

Історичні факти

  • Більшість учених сходяться на єдиній думці: маті - один з найдревніших напоїв на планеті. Історія свідчить про те, що індійці використали його з лікувальною і сакрально-ритуальною метою ще в 7-му тисячоліття до н.е.
  • Про цілющі властивості цього напою в Європі дізналися на початку 17 століття. Спочатку його полюбили не за смакові якості, а за його здатність заповнювати дефіцит вітаміну С в організмі і боротися з цингою.

Факти про користь

  • Маті має тонізуючі властивості, покращує концентрацію уваги. У точності, як і каві, він заряджає енергією, але при цьому може заспокоювати при зайвому збудженні. Такий ефект досягається за рахунок того, що входить до складу листя матеина. Цей природний стимулятор вважається нешкідливим аналогом кофеїну.
  • Напій індійців рекомендують пити при депресії і безсонні. Його особливість полягає в тому, що він не викликає звикання, тому він ідеальний для тих, хто має намір побороти залежність від кави.
  • Для чаю маті властиві абсорбуючі властивості. Доведено, що напій знімає симптоми інтоксикації і полегшує стан при харчових отруєннях.
  • Листя маті багаті поліфенолами і вітамінами, які чинять зміцнюючу дію на сердечний м'яз. Його вживання знижує артеріальний тиск і покращує самопочуття.
  • Напій зміцнює імунітет, що дозволяє йому протистояти вірусним інфекціям.
  • За традицією чай маті п'ють через бомбилью - пряму або трохи звиту металеву трубочку, в нижній частині якої розташовано ситечко, а у верхній - мундштук.
  • У російській мові посудина називається калебас або калабас, в Південній Америці, як посудина, так і напій носить однакову назву - маті.
  • Чай маті - універсальний напій. На батьківщині його п'ють в крузі сім'ї, на ділових зустрічах і світських вечірках.
  • Свою силу і смакові якості маті розкриває після заварювання у декілька етапів. Температура води має бути максимум 70-80 С. Якщо заварювати його окропом, він втратить смак і гірчитиме.

Ось такий унікальний напій подарувала нам природа. Приємного чаювання!