Де смачно поїсти в Лондоні: 7 адрес. Справжня англійська кухня

Куди податися бідному "" руссо туристо облико морале "", якщо в Лондоні перший раз, а спробувати хочеться все і за один тиждень? Звичайно, з ранку раніше ви будете виконувати культурну програму фотками "" я і Біг-Бен "", "я і Тауер" "," я і адмірал Нельсон "" і навіть "" ой, Вань, дивися, які клоуни! "". А ввечері ноги і голодний шлунок наполегливо нагадають вам, що Лондон Лондоном, а обід повинен бути за розкладом. Тим більше що Лондон весь пропах смачною їжею, неможливо ухилитися від запахів. Тут вам на допомогу рекомендується ось така схемка з семи коротких пунктів.


Найкраще місце для знайомства з англійським ростбіфом - це ресторан "Мінський" "в готелі" "Данубіс" ", що біля Ріджентс-парку, і обійдеться він вам приблизно в 20 фунтів без випивки, але це буфет - шведський стіл, так що дай Бог вам забрати все, що вдалося з 'їсти.


Спробувати фіш & чіпс ми б рекомендували в мережі ресторанчиків Poppies, обійдеться вам це задоволення фунтів в 15.

Якщо у вашій голові Лондон і англійський стейк нероздільні, то ласкаво просимо в ресторан Simpson 's-in-the-Strand, де за дорого, близько .60-70 з носа, вас смачно нагодують стейком з абердинських биків.


Simpson’s-in-the-Strand

До речі, про "" Сімпсонс "" треба розповідати окремо. Ось, наприклад, якщо ви нагулялися Трафальгарською площею, поговорили з адміралом Нельсоном і сфоталися з його левами, а вечір здається не цілком завершеним, не піддавайтеся на підступи "" Макдональдса "" та інших забігайлівок. Поважайте традиції - йдіть прямо по вулиці Стренд, повз пам 'ятника Оскару Уайльду, повз банк-гаманець Ея Величності на ім' я Coutts і буквально хвилин через 10 побачите вивіску ресторану Simpson 's, що на Стренді.

Його легко помітити по шаховому килимку на вході, який нагадає вам про те, що цей ресторан взагалі-то замислювався як шаховий клуб для пристойних джентльменів з диванами для куріння сигар і попивання віскі між неспішними розмовами про вічне, в сенсі про леді, коней і політику. Нині ж на світ обрушилася демократія і сюди пускають буквально кого попало, наприклад нас.


Але, незважаючи на це, в "" Сімпсонс "" все ще подають справжню англійську їжу, а не чого потрапило із серії "" зате кухар з мішленівською зіркою "", яку-небудь незнаному фінтифлюшку вагою 11,5 грама за 40 фунтів, і не знаєш, чи то її є, чи то фотографувати.

У "Сімпсонс" вам якщо вже й наріжуть ростбіф, то широким ломтем. І в меню тут не фуагра яка-небудь, прости Господи, а старий добрий англійський пиріг зі стейком і нирками, та ще й зроблений за бабусинним рецептом, в ганчірці на пару. До речі, той пиріг вони називають пудинг, так що дивіться не переплутайте з десертом.

А на цьому фото - легендарна яловичина по-веллінгтонськи в розкішному виконанні. Взагалі теоретично це шматок м 'яса, запечений в тесті, але в "" Сімпсонс "" ту яловичину витримують особливим способом 29 днів, огортають грибним фаршем і закривають тестом, щоб після випічки м' ясо стало божественно м 'яким і смачним.

Туристи ще люблять мережу Angus Aberdeen, бо все ще смачно і значно дешевше, але лондонці воротять від цих ресторанів носи, адже там їдять одні туристи.

Всі паби, в назві яких є слово "" Pie "", гарні для дослідів з англійськими пирогами. А якщо вам все ж хочеться спробувати автентичний робітничо-селянський Pie & Mash, то їдьте в Грінвіч, де в пабі з 200-річною історією всього за якихось 3-5 фунтів ви самостійно зможете переконатися в тому, що ця їжа, приготована ще за вікторіанськими рецептами, абсолютно неїстівна.


Індійська їжа давним-давно стала частиною англійської кухні, і кожен англієць з дитинства привчений до її своєрідного смаку. Наші ж смакові рецептори не здатні впоратися з гостротою автентичної індійської кухні, так що хочете її освоїти, - шукайте компроміс. Спробуйте ресторанчик Gulshaan, що на станції Кентіш-Таун, ви повинні вижити після нього всього за 25 фунтів з носа.

Повний англійський сніданок і післяполуденний чай слід пробувати в розкішних готелях, адже чим крутіше готель, тим краще їжа, дивно, правда? "" Ріц "", "" Савою "", "" Дорчестер "", "" Кларіджес "" - всі ці монстри приблизно в одній ціновій категорії і порадують вас чаєм з шампанським за 60-70 фунтів і сніданком за 10-15, смачно плюс приємна атмосфера - капелюшки і фраки.

А якщо ви хочете відразу всю англійську кухню в одному флаконі і щоб їстівно і дорого, то ласкаво просимо в ресторан Майкла Кейна. Все ж знають, хто такий прекрасний Майкл Кейн? Не важливо, що він виходець з робітника і абсолютно бідного південно-східного Лондона і колись у минулому житті мав яскраво виражений акцент лондонського робітничого класу кокні. Акцент його давним-давно виправлений, світ і серця всіх дівчат планети завойовані, і тепер за свої заслуги і справжній талант він, між іншим, сер і кавалер усіляких орденів.

І ось, уявіть, 1960-ті. Саме тоді зійшла його щаслива зірка, і він, простий англійський хлопець, переїхав до Голлівуду, де тут же набув статусу "" суперстар "" і герой-коханець "", адже майже два метри краси, блакитноокий блондин і взагалі секс-символ, діти і котики, закрийте вуха.

До його послуг не тільки кращі дівчата і режисери, але і всі ресторани світу і всіляка розкішна їжа, але не будемо забувати, що перед нами справжній англієць, а у них в голові все влаштовано не так, як у людей. І ось посеред усього цього кулінарного розпусти Майкл Кейн раптом каже: "Ну набридли мені ці ваші пальми, фуа-грн та інші устриці і збочення, сил немає ніяких!" " "Я, каже, - хочу мій улюблений простий англійський пиріг зі свининою, а не ось цю крихітну фінтифлюшку на величезній і порожній тарілці. Ростбіф, - каже, - хочу величезним шматком. Фіш і чіпс і горохове пюре хочу, вибачте. І лондонський дощ теж хочу, вимкніть вже це жахливе каліфорнійське сонце! "".

Так сказав і полетів на свій рідний острів, а статус-то йому вже не дозволяє бовтатися по забігайлівках Іст-Енду, і тоді він взяв і в 1977 році відкрив посеред розкішного Мейфейра, прямо в п 'яти хвилинах ходьби від Букінгемського палацу, ресторан автентичної англійської кухні, хоч деякі і кажуть, що її не буває Тут ніби як Мейфейр, а значить, все дорого і статусно, приготовлено з кращих інгредієнтів кухарями з мішленівською зіркою, проте сама їжа елементарна і автентично англійська.


Ось, наприклад, на фото страва під назвою "" лівер і бекон "", їжа простих роботяг-англійців, і в кафешці Іст-Енду за рогом вона вам обійдеться в 4 фунти. Однак у ресторані Майкла Кейна її приготують і подадуть за вищим класом, - дорого і в розкішній атмосфері. Коротше, господарям на замітку: хочете справжньої англійської їжі, але щоб вона була їстівною, тоді вам в ресторан Майкла Кейна Langan 's Brasserie, що через дорогу від станції метро Green Park.