Як розігріти гостилу і заморожену піцу: поради, способи, інструкція. Скільки можна зберігати готову піцу? Як зберегти піцу свіжою до ранку?

Як розігріти гостилу і заморожену піцу: поради, способи, інструкція. Скільки можна зберігати готову піцу? Як зберегти піцу свіжою до ранку?

Що може бути смачніше, ніж ароматна піца з хрусткою корочкою і вашою улюбленою начинкою? Особливо привабливо це блюдо, якщо розділити його в компанії рідних або друзів затишним ввечері перед телевізором, або на галасливій вечірці. Як правило, від такого частування незабаром не залишиться і крихти, і все ж у рідкісних випадках ви можете виявити шматочок піци вранці в холодильнику. Як же правильно розігріти піцу, щоб вона не втратила смаку? Для цього можна скористатися одним із запропонованих варіантів.

Як розігріти піцу в духовці?

Для того, щоб тісто знову стало хрустким і не надто пересушеним зробіть наступне:

  • Після того, як ви дістали піцу з холодильника, відставте її при кімнатній температурі хоча б на півгодини.
  • Якщо страва зберігалася в морозильній камері, час потрібно збільшити до 1,5-2 годин.
  • Огляньте піцу і приберіть в 'ялі овочі і зелень з начинки.
  • Додайте зверху зовсім трохи тертого сиру, збризніть оливковою олією - це додасть страві аромат.
  • Розігріть духовку до 200 градусів, використовуючи верхній і нижній прогрів.
  • Перекладіть піцу на аркуш або у форму для запікання. Використовуйте спеціальний папір для випічки.
  • Слідкуйте за видом піци в духовці - максимальний час для розігріву не повинен перевищувати 10-12 хвилин. Інакше край піци нагадуватиме сухар, а верхній шар пригорить.

Щоб освіжити смак страви, після розігрівання можна додати трохи нарізаної свіжої зелені.

Як розігріти піцу на сковороді?


  • Поставте суху сковороду на плиту і розігріть. Використовуйте сковороду з антипригарним покриттям.
  • Перекладіть піцу в сковороду, посипте невеликою кількістю тертого сиру. Краще використовувати сир, який легко плавиться, наприклад, моцарелу.
  • Розігрівайте шматочки піци протягом 5-7 хвилин під кришкою. Якщо під рукою немає кришки відповідного діаметра, можна закрити сковороду харчовою фольгою.
  • Відкрийте кришку і потримайте ще 3-5 хвилин, щоб піца трохи підсохла.
  • Якщо спочатку піца була дуже суха, необхідно додати в сковороду 1 ст. ложку води, щоб скоринка не підгоріла.

Як розігріти піцу в мікрохвильовій печі?

Цей спосіб є найшвидшим - приготування займе не більше 2-3 хвилин. Якщо для вас час відіграє важливу роль, сміливо можете скористатися мікрохвильовкою.

  • Перекладіть піцу на тарілку, застелену серветкою.
  • Якщо піца суховата, використовуйте звичайний режим мікрохвильової печі з потужністю не більше 500 Вт.
  • Поставте поруч з тарілкою додаткову ємність з невеликою кількістю води.
  • У випадку, коли начинка дуже соковита, піца може виглядати сирий. Тоді скористайтеся режимом гриля, щоб її трохи підсушити.
  • Увімкніть таймер на 30-40 секунд, при необхідності повторіть.

Як розігріти піцу в мультиварці?

Якщо у вас є мультиварка, можна скористатися нею, щоб швидко розігріти заморожену піцу.

  • Застеліть дно мультиварки папером для випічки.
  • Розріжте піцу на шматочки відповідного розміру і викладіть їх на дно мультиварки.
  • Щоб освіжити смак, можна додати тонко нарізані кружечки помідорів і солодкого перцю, трохи тертого сиру.
  • Встановіть режим підігріву або запікання з мінімальною потужністю, і час на 5 хвилин.

Як зберігати готову піцу в холодильнику?

Найсмачніша піца - тільки що приготована з запашними спеціями, томатами і ніжною корочкою розплавленого сиру. Але у випадку, якщо все ж доводиться зберігати готову піцу в холодильнику, не забудьте кілька основних правил, щоб безнадійно не зіпсувати продукт.

Якщо просто поставити піцу в холодильник у картонній упаковці, начинка пустить сік, який вбирається в тісто, а поверхня швидко засохне.


  • Розріжте піцу на порційні шматки.
  • Залиште страву при кімнатній температурі до повного остигання.
  • Оберніть кожний шматочок піци харчовою плівкою або папером для випічки.
  • Акуратно перекладіть все в скляний контейнер і щільно закрийте.
  • Зберігати піцу в холодильнику можна не більше 2 днів, в морозильній камері - значно довше, до декількох місяців залежно від виду начинки.
  • Зверніть увагу, що піца з додаванням морепродуктів вимагає особливих умов зберігання. Не можна залишати такий продукт в холодильнику більше 8 годин, в замороженому вигляді - більше 2 тижнів.

Як вибрати заморожену піцу?

Заморожена піца - напівфабрикат, який зараз представлений у величезному асортименті в будь-якому супермаркеті. Звичайно, дуже корисним такий продукт назвати не можна, але як виняток така страва може виручити будь-яку господиню, коли на порозі раптом з 'явилися гості або зовсім немає часу щось приготувати.

Щоб вибрати якісний продукт, зверніть увагу на наступні моменти:

  • Ретельно огляньте заморожену піцу. Вибирайте напівфабрикати, упаковані в картон з "віконцем" - тоді ви зможете побачити, як насправді виглядає те, що ви збираєтеся купити.
  • Поліетиленова упаковка повинна бути прозорою і неушкодженою - інакше цей продукт міг кілька разів бути повторно заморожений.
  • Начинка повинна розташовуватися рівномірним шаром, овочі в начинці - мати природний колір і не бути млявими.
  • При випіканні піци враховуйте особливості начинки - м 'ясні та рибні продукти вимагають більше часу для приготування, ніж овочеві.