Як кинути їсти? Обжорство: причини та методи боротьби

Харчова залежність є однією з головних проблем людства в XXI столітті. Їжа стала культом, люди поглинають їжу не тому, що бажають вгамувати голод, а тому, що вона смачно пахне і апетитно виглядає. А скільки реклами! Смажені крильця і наггетси, неосяжні гамбургери, з яких стікає жир, торти, просякнуті кремом... Як можна відмовитися від таких смаколиків?! З огляду на це, не доводиться дивуватися, що питання про те, як кинути їсти, стало таким популярним.

Здавалося б, та що тут складного: підібрати меню, обмежити споживання шкідливих продуктів - і можна забути про переїдання назавжди. Але не все так просто, як хотілося б. І так, це в теорії «працює», а на практиці людині, яка звикла багато їсти, обмежувати себе, м'яко кажучи, складно.


Проблема в тому, що не завжди причина переїдання лежить на поверхні. Часто на даний фактор впливають проблеми емоційного характеру. Принцип заміщення - коли людині чогось не вистачає, вона намагається заповнити нестачу реалізацією інших потреб. Власне, продукти харчування - один з найдоступніших варіантів для заміни.

Причин переїдання та неконтрольованого прийому їжі загалом чимало. І головне завдання полягає в тому, щоб знайти її. Це як підвищення температури - поки не буде усунуто джерело інфекції, вона не спаде. Отже, як кинути їсти, враховуючи різні причини виникнення такої «патології», і чим загрожує систематичне переїдання?

Що таке переїдання?

Коли хочеться всього і відразу, і людина не може зупинитися, а продовжує їсти, це і є справжнє обжорство. Слід засвоїти, що продукти харчування - це засіб, який допомагає організму стабільно і без порушень виконувати життєво важливі функції. Більш того, їжа повинна нести цінність, тобто збагачувати організм корисними речовинами. Але нерідко в шлунок потрапляють смажені, жирні, солодкі страви, газовані напої та інші «вороги» органів ЖКТ і печінки. Вони не тільки не мають харчової цінності, а й значною мірою навантажують організм, змушуючи його виконувати подвійну роботу. Переїдання - це поглинання їжі в кількості, набагато більшій, ніж потрібно. І якщо таке повторюється день від дня, потрібно задуматися про те, як кинути їсти такими обсягами.

Симптоми переїдання

Ці відчуття знайомі всім, оскільки виникають вони часто в період тривалих свят, наприклад, новорічних канікул: повний холодильник всіляких ласощів і маса вільного часу. І всі ці страви потрібно встигнути з'їсти, адже шкода, якщо вони пропадуть.

Всі неприємні симптоми переїдання пов'язані з порушенням роботи органів травної системи. У ділянці шлунка і кишківника можуть з'являтися колючі, ріжучі болі, виникає нудота, почуття тяжкості, випалювання. Як правило, людину долає лінь, їй складно пересуватися, з'являється задишка, може навіть турбувати безсоння. У важких випадках діагностується пригноблений або депресивний стан.


Чим загрожує обжорство?

Шкода переїдання головним чином полягає в ризику розвитку ожиріння. Не так давно ЗМІ звинувачували в тому, що вони агітують дівчат бути худими, у зв'язку з чим світ захлеснула хвиля анорексії та дистрофії. Зараз ситуація виглядає зовсім іншим чином: багато країн борються з ожирінням. Обидва ці статки негативно впливають на здоров'я людини, тому, безумовно, потрібно дотримуватися золотої середини.

Ожиріння небезпечне для внутрішніх органів. Багато життєво важливих систем працюють на межі, оскільки їм складно виконувати свої функції під вагою шару жиру. Страждають не тільки органи шлунково-кишкового тракту, але також легкі, нирки, печінка і серцево-судинна система. Це найголовніша шкода переїдання, не кажучи вже про занижену самооцінку, депресію, льони і, як наслідок, відсутність відносин, сексуальне життя.

Дівчатам, які страждають від надмірної ваги, набагато важче зачати, виносити і народити здорову дитину. Це пов'язано з порушенням метаболізму, оскільки уповільнення обмінних процесів веде до гормонального дисбалансу. Дестабілізація ендокринної системи також призводить до патологічних явищ - з'являється вугревий висип і гнійники на шкірі.

Що робити, якщо переїв?

Людина може не страждати ожирінням, але при систематичному оскарженні такого явища навряд чи вдасться уникнути. Однак бувають випадки, коли переїдання виникає періодами, як правило, після затяжних свят. Коли вони проходять, важливо постаратися відразу ж налагодити раціон і режим харчування.

Отже, як перестати жерти все підряд, коли ознаки переїдання очевидні, а зупинитися немає сил? Є кілька хороших порад, які допоможуть повернутися до нормального харчування:


  • Позбутися неприємних симптомів. Вважається, що при виникненні симптомів інтоксикації найкраще приймати ліки з групи сорбентів. Наприклад, активоване вугілля, «Полісорб», «Ентеросгель». Препарати цієї групи допоможуть позбутися тяжкості, здуття, газоутворення, нудоти та інших неприємних симптомів. Після прийому ліків наступної доби небажано приймати їжу, але потрібно більше пити простої очищеної води.
  • Підтримати ЖКТ. Якщо є хронічні хвороби органів травлення, рекомендується випити таблетки з групи ферментів, наприклад «Пакреатин», «Фестал» або «Мезим». За їх допомогою шлунку буде простіше перетравити їжу.
  • Більше рухатися. Багато хто намагається відлежатися, проте це в корені неправильно. Рекомендується побільше рухатися. Зрозуміло, якщо немає сильних болів. Коли дозволяє стан, медики рекомендують зайнятися фізичною активністю. Навантаження в даному випадку буде корисним і для організму, і для фігури.
  • Бажано побути на свіжому повітрі, а перед сном випити склянку кефіру або іншого кисломолочного продукту.

Причини непомірного апетиту

Щоб зрозуміти, як позбутися обжорства, слід знайти причину виникнення такого стану. Найбільш поширеною версією є «розтягнутий шлунок». Тобто, коли людина просто звикла багато їсти і не може це виправити, так як шлунок в іншому випадку вважається незаповненим. Але не завжди голод буває фізичним. Психологи стверджують, що нерідко до переїдання призводять внутрішні проблеми, що пов'язано з психологічною сферою. Особливо якщо людина постійно їсть, але не страждає від ожиріння. Хоча психологічний характер здатний зіграти злий жарт в обох випадках, просто в другому ще підключається і фізіологія. Розгляньмо детальніше всі можливі причини, щоб було простіше зрозуміти, як з цим боротися.

Фізіологічні причини

  • Несвоєчасне харчування. Напевно кожному відомий стан, коли виникає почуття голоду після їжі. Зазвичай це буває, коли людина довго не їла. У даній ситуації організм включає «захист»: щоб уникнути подібного в майбутньому, він «відключає» почуття ситості. Людина з'їдає звичайну порцію, але їй здається цього мало, потрібно з'їсти ще. Коли він розуміє, що переїв, вже неможливо це виправити.
  • Лептинова резистентність. Це патологія гормональної етіології, характерна для людей з ожирінням. Вона також може призвести до переїдання. Лептин - гормон, що виробляється жировою тканиною. Коли в організм надходить достатня кількість жиру, мозок отримує сигнал про те, що їсти достатньо. Відповідно, людина відчуває ситість і перестає їсти. Рівень лептину падає, коли з'являється необхідність в їжі. Мозок отримує сигнал про те, що час запасатися жиром, людина відчуває почуття голоду. Так відбувається в організмі людини, яка не страждає від ожиріння. При лептиновій резистентності цей процес порушено. Жирових запасів багато, лептина теж, тому мозок перестає розпізнавати сигнали, що надходять до нього. Почуття ситості не приходить, зате відбувається переїдання.

Психологічні аспекти

Найпоширеніша причина психологічного характеру - емоції. Багато людей помилково вважають, що «заїдати» стрес, злість, образу, тривогу, розлад або втому - єдине вірне рішення. За фактом же не виходить домогтися заспокоєння, зате потім доводиться страждати ще й від почуття дискомфорту в шлунково-кишковому тракті.

Харчування є процесом, необхідним для підтримки нормального функціонування організму. Коли людина відчуває різні негативні емоції, вона намагається отримати задоволення хоч від чого-небудь. Їжа завжди під рукою, більше того, можна сходити в найближчий магазин і накупити різних солодощів. Але емоційний голод неможливо вгамувати смаколиками, тому почуття насичення очікувати не варто. Так само як і задоволення від улюблених продуктів. Це розлад прийому їжі, викликаний негативними емоціями, називається компульсивним переїданням. Як боротися самостійно з таким явищем, буде описано нижче.

Другий психологічний аспект пов'язаний з відсутністю концентрації на їжі. Це не менш поширена причина переїдання, коли людина поєднує прийом їжі з іншими справами. Наприклад, дивиться телевізор, спілкується в інтернеті, читає. Коли немає концентрації на їжі, дуже легко пропустити сигнал про ситість. Таким чином, можна з'їсти величезну тарілку калорійної страви, і тільки потім зрозуміти, що переїв.

Нерідко фахівці говорять про тісний зв'язок психосоматики і переїдання. І йде це з дитинства. Пов'язано це з тим, що раціон дитини обмежують «здоровими» продуктами, при цьому повністю виключаючи поглинання ним «шкідливої» їжі. Це, безумовно, нормальний підхід, адже кожен батько бажає, щоб його чадо виросло здоровим. Однак багато таких дітей, будучи вже дорослими, не можуть ні в чому собі відмовляти. Поглинаючи раз за разом все більшу кількість їжі, вони систематично переїдають, внаслідок чого шлунок розтягується, для насичення порції потрібні все більші і більші і переїдання надалі призводить до ожиріння.

Щодня на екранах телевізорів і в соціальних мережах зустрічається маса роликів рекламного характеру, в яких ресторани швидкого харчування пропонують покуштувати той чи інший бургер, а то і набір фастфуду, мовляв, так само дешевше. І кожна людина погодиться, що виглядають ці картинки більш ніж апетитно. Як можна встояти перед таким ласощем? На таку реакцію і розрахований маркетинг компаній - заманити клієнтів. Напевно, всіх приваблює красива картинка, і далеко не кожен здатний відмовити своєму мозку в такому бажанні. У даному випадку може виникнути навіть почуття голоду після їжі, і, звичайно, людина піде в магазин за цими самими чіпсами або поїде в ресторан швидкого харчування за чудовими гамбургерами і чізбургерами.


Зустрічі з друзями - що може бути веселіше і приємніше?! Ще один випадок, коли їжа буде поглинута незалежно від того, голодна людина чи ні. Просто потрібно поїсти «за компанію». Як наслідок, порушується обмін речовин, виникають симптоми переїдання.

Як кинути їсти? Вирішення проблеми залежно від причини її виникнення

Найбільш ефективною буде боротьба з переїданням, якщо намагатися усунути першопричину. Коли апетит розігрується на тлі негативних емоцій, необхідно навчитися керувати ними, не допускаючи атак на холодильник або магазинні прилавки. Якщо не виходить зробити це самостійно, не варто боятися звернутися до психолога. Можливо, це єдина людина, яка допоможе вирішити проблему. Але слід сказати, що боротися самостійно з компульсивним переїданням можна, варто тільки захотіти. Наприклад, можна придумати інше заняття, а ще краще, в разі виникнення негативних емоцій, пропити курс заспокійливих препаратів. Як правило, коли людина заспокоїться, бажання спустошити холодильник теж пройде.


До речі, якщо виною всьому психологічні причини, можна спробувати впоратися з ними в складі групи. Там будуть інші люди, які страждають від такої ж проблеми, і людина, готова допомогти впоратися з цим, - психолог. «Клуби анонімних обжор» сьогодні не рідкість, вони є у всіх великих містах.

Любителям поїсти за переглядом телевізора або в компанії друзів потрібно навчитися розуміти важливість концентрації на їжі під час її поглинання. Приймати їжу слід за столом і на кухні, а не в ліжку, бажано в тиші, так, щоб не відволікатися на інші справи, зосередитися тільки на смаку і запаху їжі. Так вловити почуття ситості буде набагато простіше. Перед зустріччю з друзями не потрібно наїдатися, якщо планується застілля. Рекомендується покласти собі порцію продуктів, рівну тій, яку зазвичай людина вживає вдома.

Як кинути їсти ввечері і уникнути переїдання внаслідок несвоєчасної втамування голоду? Потрібно намагатися щодня їсти в один і той же час. Якщо є ймовірність, що часу на їжу вдень не буде, рекомендується брати з собою перекуси. Однак вони не повинні складатися з фастфуду. Краще віддати перевагу фруктам, овочевим салатам, натуральним йогуртам, горішкам та іншим корисним продуктам.


Що стосується «апетитних» рекламних акцій, потрібно навчитися самостійно перебарювати в собі бажання купити цей шкідливий продукт. Як і у випадку з негативними емоціями, це цілком реально. Якщо не виходить відмовити собі в такому задоволенні, краще звернутися за допомогою до психолога. Знову ж таки, допоможе клуб анонімних обжор. Головне - не соромитися своєї проблеми. Набагато гірше, коли людина не прагне позбутися порушення харчової поведінки.

Складніше, коли переїданню сприяє лептинова резистентність. У даному випадку необхідно спочатку знизити вагу, щоб позбутися надлишку жиру і, відповідно, лептину. Так можна буде відновити чутливість мозку до гормону. Можна спробувати впоратися з ожирінням самостійно або звернутися до дієтолога і психолога. Для зниження ваги потрібно повністю відмовитися від солодкого (в тому числі цукрозамінників), жирного, солоного, борошняного, кондитерських виробів, рафінованих олій, соусів. Дуже важливо виключити споживання трансжирів, які містяться у вищеописаних продуктах. Потрібні корисні жири. Вони містяться в молочних продуктах, вершковому маслі, нерафінованих маслах.

Корисні поради

Психологи стверджують, що організму потрібно всього 21 день, щоб перебудуватися під нові правила. Це стосується всього - як куріння, так і питання про те, як кинути багато є. Звичайно, перший час буде дуже важко, але якщо цього дійсно захотіти, то все вийде. Не потрібно посилатися на власну слабкість (мовляв, «у мене немає сили волі»), кивати на інших («живуть же інші якось з ожирінням») або тішити себе ілюзіями («якщо людина мене буде любити, їй буде все одно, яка у мене фігура»). Ці думки в корені невірні, і неважливо, чи любов стоїть на кону, чи щось інше. Це просто відмовки, які в майбутньому можуть вкрай негативно вплинути на долю людини.

Потрібна сила волі, а щоб натренувати її, потрібно докласти зусиль. Ніщо в житті не дається просто так. Робота над собою є головним аспектом у всьому, будь то відносини з людиною, бажання кинути курити або багато їсти, домогтися кар'єрного зростання або отримати знання, які в майбутньому зіграють визначальну роль.

Крім сили волі і прагнення домогтися бажаного, знадобиться дотримуватися низки правил і корисних порад, які допоможуть впоратися з переїданням.

  • Їсти кожні 4-5 годин. Щоденне харчування має бути розділене на 5 прийомів їжі, порції при цьому повинні бути невеликими. Три з них - основні (сніданок, обід, вечеря), інші дві - додаткові (перекуси). Навіщо це потрібно? Наприклад, якщо людина після сніданку о 8 годині ранку пообідає тільки о 2 годині дня, з 99% ймовірністю можна стверджувати, що вона з'їсти більше. При цьому зовсім неважливо, сильно чи не дуже він хотів їсти. Голод змусить переїсти, а надалі це перетвориться на норму. Так, якщо людина починає свій день о 6 ранку, в цей час буде сніданок. О 10 годині вже почне відчуватися голод, тому потрібно перекусити. Обід варто призначити на 13:00, другий перекус на 4-5 годину вечора, а вечеря на 20:00. При цьому останній прийом їжі повинен бути легким. Що з'їсти на ніч? Найкраще віддати перевагу кисломолочним продуктам, стравам, приготовленим на пару, фруктовим і овочевим салатам, запіканкам.
  • Включити в раціон складні вуглеводи. Вони відрізняються від простих тим, що перетравлюються організмом набагато довше. Відповідно, він більш тривалий час не потребує калорій - йому і так є звідки брати енергію. До речі, це дуже хороша відповідь на питання про те, як кинути їсти солодке. Якраз відсутність у раціоні складних вуглеводів змушує людину вживати швидкі (або прості), а саме солодощі. Складними вуглеводами багаті крупи, макарони з твердих сортів пшениці, молода картопля і чорний хліб. Навіть одна порція в день допоможе уникнути переїдання.
  • Боротися з емоціями. Важливо навчитися відрізняти фізичний голод від емоційного. Потрібно намагатися взагалі не думати про їжу, коли атакують негативні емоції. І не піддаватися на виникле бажання «хочу те, не знаю, що». Якщо цей стан супроводжується симптомами голоду в животі, слід підкріпитися нормальною, корисною їжею або перекусити яблуком, випити зелений чай.
  • Займати вільний час. Нерідко людина їсть від «нічого робити». Просто, щоб зайняти час. Слід присвятити його навчанню, прочитанню улюбленої книги, прогулянці, фізичним вправам або іншим улюбленим заняттям.
  • Їсти з маленької тарілки. Так вийде привчити себе до маленьких порцій і уникнути переїдання.
  • Їсти до появи почуття легкого насичення.
  • Намагатися відмовляти собі в задоволенні поглинути шкідливу їжу за святковим столом.
  • Уважніше вибирати страви для вечері. Про те, що з'їсти на ніч, вже було написано вище. Не можна лягати спати з повним животом. У цей час доби ЖКТ теж відпочиває, тому виникнуть складнощі з перетравленням їжі, що загрожує набором зайвих кілограмів і труднощами зі сном.
  • Не допускати, щоб холодильник був забитий їжею. Особливо смачними, але шкідливими продуктами.

Що робити, коли хочеться їсти?

Бажання поїсти можна перебороти якимось цікавим заняттям. Потрібно знайти те, що допоможе скоротати час, коли нудно. Що робити, якщо хочеш їсти? Багато дієтологів рекомендують з'їсти яблуко або випити склянку кефіру.

Кожен раз, коли виникає бажання поїсти, потрібно випити склянку простої води. Людині може здаватися, що вона хоче їсти. Насправді це жага. Якщо, звичайно, не підійшов час чергового прийому їжі.

Якщо бажання поїсти супроводжує щодня і не минає, слід переглянути свій раціон. Можливо, він скудний на вуглеводи, і організму просто не вистачає енергії. У зв'язку з цим рекомендується вести щоденник харчування, в якому потрібно вказувати, коли, що і в якій кількості було з'їдено. Він допоможе знайти помилки і усунути їх.

Уникнути почуття голоду допоможуть перекуси. Слід ставитися до них серйозно, оскільки це можливість дати організму поживні речовини і позбутися неприємних відчуттів у ЖКТ, пов'язаних з нестачею їжі.