Протеиновий коктейль - як приготувати коктейль для зростання м'язів?

Багато спортсменів знають, що таке протеиновий коктейль, але це більшою мірою ті, хто поставив перед собою мету - збільшити м'язовий об'єм. Насправді його можна використати і для скидання ваги. Купити такі коктейлі можна в магазині, але є і доступніший варіант - зробити їх самостійно удома.

Протеиновие коктейлі - користь або шкода

Очищений, добре засвоюваний витяг білків, які розчиняються у воді, це і є протеиновий коктейль. Отримують протеїни з молока, яєць і сої. Протеиновий коктейль має наступні корисні властивості:

• Сприяє збільшенню м'язового об'єму, а самі м'язи стають витривалішими і швидше відновлюються після інтенсивних тренувань.
• Зміцнює захисні функції організму, допомагаючи йому боротися з вірусами і інфекціями.
• Підтримує обмінні процеси і дає необхідну енергію.
• Білок важливий для транспортування гемоглобіну і кисню по організму.

Варто приділити увагу і такій темі, як шкоду протеинових коктейлів. Протипоказані такі напої за наявності індивідуальної непереносимості протеїнів, глютеновой хворобі і інших серйозних хронічних захворюваннях. Важливо не зловживати білковими добавками і перевищувати дозволене дозування. Якщо не врахувати це правило, то можуть розвинутися хвороби печінки і бруньок, а пов'язано це з тим, що за один прийом організм може переробити тільки 30 г чистого білку. Якщо людина не займається спортом, то кількість має бути понижена.

Протеиновий коктейль - склад

Вже з назви зрозуміло, що у складі таких напоїв знаходиться багато протеїнів (білків). У 1 ст. коктейля міститься близько 40 г білку. Окрім цього, є в цьому напої вітаміни групи В, А і РР, а ще аскорбінова кислота. У деяких білкових коктейлях є солі калію і натрію, а ще фруктоза і сахароза. Ще одна важлива інформація - калорійність протеинового коктейля, так, енергетична цінність 100 г складає близько 77 ккал.

Для чого потрібний протеиновий коктейль?

Властивості білкових коктейлів були ретельно вивчені ученими і схвалені багатьма лікарями і дієтологами. Якщо дотримуватися усіх правил прийому подібних продуктів, то користь протеинових коктейлів буде величезна. Важливо знати, що залежно від базового інгредієнта вони діляться на декілька видів:

• На основі сироватки. Цей продукт засвоюється швидко і легко. Доступні за ціною варіанти містять від 30 до 80% протеїну, а дорогі - до 95%. Рекомендується приймати добавку увечері.
• На основі молока. Цей варіант має середню вартість і середню засвоюваність. Приймайте протеиновий коктейль увечері.
• На яєчній основі. Подібні продукти коштують дорого, тому використовують їх небагато. Приймати добавку варто уранці.
• На основі сої. Цей варіант був розроблений для людей, у яких виявлена непереносимість молочних продуктів. Ще його вибирають вегетаріанці.
• На основі казеїну. Протеїни цієї групи засвоюються найскладніше, і їх рекомендується приймати на ніч.

Протеиновие коктейлі для схуднення

Якщо хочете скинути зайву вагу, тоді можна для перекушувань використати білкові коктейлі. Вони зменшують апетит, сприяють спалюванню жирових відкладень, не руйнуючи м'яза, і покращують метаболізм. Є декілька особливостей, прийому протеинових коктейлів, які важливо врахувати :

• Дієтологи рекомендують пити коктейлі уранці або ж після спортивних тренувань.
• Розводити порошок необхідно тільки водою або нежирним молоком.
• Дієта на протеинових коктейлях має на увазі розрахунок необхідної дози, залежний від маси тіла.
• Щоб отримати добрі результати в схудненні, слід дотримуватися здорового харчування.

Протеиновий коктейль для зростання м'язів

Оскільки у складі білкових сумішей практично немає жирів і вуглеводів, з їх допомогою можна швидше збільшити м'язовий об'єм при регулярних і посилених тренуваннях. Якщо спорт буде відсутній, то будівельний матеріал» йтиме, як продукт метаболізму, або ж він перетвориться на жир. Протеиновий коктейль для набору м'язової маси треба вживати, враховуючи, що на кожен 1 кг ваги повинно доводитися 1,5-2 р. Багато бодибилдери приймають добавку за 30 хв. до того, як йти в зал і через таку ж кількість часу після неї, щоб закрити білково-вуглеводне вікно.

Протеиновий коктейль після тренування

Багато фахівців сходяться на думці, що кращий час для прийому білкових коктейлів - після тренування. В цей час він сприяє відновленню сил, підвищує рівень витривалості і прискорює зростання м'язових тканин. Багатьох цікавить, коли пити протеиновий коктейль разом з їжею або окремо, так от фахівці стверджують, що одне з іншими ніяк не пов'язане. Краще відразу після зайняття випити коктейль, який швидко засвоюється і не створює тяжкості, як після вживання твердої їжі.

Кращі протеиновие коктейлі для схуднення

Проведені дослідження встановили, що краще всього для скидання ваги вживати комплексні склади:

• Syntha - 6 (BSN). Це лідер за багатьма показниками, оскільки в нім є шість типів білків, що мають різну швидкість засвоєння. Такі готові протеиновие коктейлі ідеально підходять для скидання ваги.
• Nitro Core24 (Optimum Nutrition). До складу входить десять різних білків, тому суміш можна приймати у будь-який час доби. Ще в цій добавці є клітковина, яка покращує результати схуднення.
• Matrix (Syntrax). У складі цього комплексного протеинового коктейля є різні білки, які поставляють корисні речовини в організм впродовж 5-6 ч.

Як приготувати протеиновий коктейль в домашніх умовах?

У багатьох продуктових магазинах є усі необхідні інгредієнти. Як основний компонент може використовуватися кефір, молоко або ряжанка. Протеиновий коктейль для схуднення в домашніх умовах включає і інші білкові продукти, наприклад, сир і яйця (жовток виключається). Щоб отримувати хоч мінімум вуглеводів для відновлення енергетичного балансу, в рецепти входять різні фрукти, наприклад, банани, полуниця і так далі. Описуючи, як зробити протеиновий коктейль, варто вказати про те, що напої можуть бути несолодкими і включати овочі.

Рецепт протеинового коктейля в домашніх умовах

Існує величезна кількість рецептів для приготування корисних і смачних напоїв, які сприятимуть зростанню м'язової маси і схудненню. Рецепти протеинових коктейлів прості і не вимагають купівлі дорогих і екзотичних продуктів. Пропорції інгредієнтів міняти не рекомендується, оскільки перевищення дозування небезпечне і може мати негативні наслідки.

Класичний коктейль

Інгредієнти:

• молоко - 170 мг;
• сир - 50 г;
• банан - 0,5 шт.;
• яйця - 2 шт.;
• мед - 1 ст. ложки;
• маслинова олія - 0,5 ст. ложка.

Приготування

• Зваріть яйця і використайте тільки білок. Очистьте банан і довільно поріжте.
• Збийте усі складові у блендері. Калорійність готового коктейля мінімальна.

Вівсяний коктейль

Інгредієнти:

• топлене молоко - 0,5 ст.;
• сир - 175 г;
• вівсяні висівки - 0,5 ст. ложка;
• льняна олія - 0,5 ст. ложка.

Приготування

Подрібніть усі складові у блендері і можна пити протеиновий коктейль для набирання ваги і схуднення.