День, коли можна їсти все, що хочеться

День, коли можна їсти все, що хочеться

Ви сидите на дієті, але мрієте про те, щоб поласувати гамбургером в «Макдональдсі» або «ум'яти» бутерброд з салом і майонезом? Ночами вам сняться пиріжки, жаренные в олії, чіпси і картопля фрі? Не коріть себе - дозволяйте собі іноді трохи таких бажаних(але таких некорисних) блюд.


Правда, часто робити собі такі послаблення не коштує, проте сьогодні можна! Чому саме сьогодні? Та тому, що саме 11 травня відзначається неформальне свято - день, коли можна їсти все, що захочеться. «Прописалося» це свято доки тільки в США, проте ніщо не заважає вам одного разу залучитися до цієї досить забавної американської традиції. Чи заважає?. Давайте познайомимося ближче з цією датою і дізнаємося «» за і проти«» її святкування.

Як з'явилася дата?

День, коли можна влаштувати справжнісіньке свято своєму шлунку - дата, точної історії і дати виникнення якої ми не знаємо. По одній з численних версій придумав день обжерливості радіоведучий і телеактор Томас Рой. Саме він, як вважається, першим запропонував «пуститися в усі тяжкі» в плані їжі, а незабаром дата набула масового характеру в Америці.

Треба сказати, що в американському суспільстві дата була прийнята неоднозначно. Як відомо, Америка - країна, де проблема ожиріння стоїть дуже гостро, а тому прибічники всіляких дієт і члени організацій, пов'язаних з охороною здоров'я, висловилися(і висловлюються досі) проти розхолоджуючої, на їх думку, дати. Ще б: адже від дієти так легко відійти, а тут ще такий спокушаючий день придумали - звичайно, людина, яка робить свої перші(і навіть далеко не перші) в здоровому харчуванні, дуже легко зірветься після подібної поблажки. А крім того, щодня обжерливості - «монета» в «скарбничку» різних захворювань, починаючи від цукрового діабету і закінчуючи серцево-судинними проблемами.


Інша ж партія затверджує зворотне: періодичні послаблення лише сприяють виробленню сили волі, а невеликі радощі у вигляді смачної, але шкідливої або калорійної їжі, просто потрібні, щоб людина, що сидить на дієті, зовсім не засумувала від постійних обмежень.

Справедливості ради треба сказати, що більше прибічників опинилося біля другої партії - левова частка жителів Сполучених Штатів, що дотримуються здорового харчування, радісно відреагували на можливість хоч би один день в році побалувати себе тістечками або улюбленим фастфудом. А деякі пішли ще далі: «Навіщо в таке дивовижне свято є усім звичні хот-доги? Краще порадуємо себе яким-небудь вишуканим делікатесом, дорогим для частого вживання»! Так, треба сказати, таке свято точно запам'ятається!

Трохи цифр

Якщо вже мова зайшла про ожиріння і здорове харчування, хочеться привести деякі цифри для наочності. Отже, наскільки актуальна ця проблема для згаданих США і інших країн?

1). Всього у світі за останні тридцять з хвостиком років число людей з надмірною вагою і ожирінням виросло мало не в 3 рази, з 857 млн в 1980 році до 2,1 млрд в 2013-му.

2). За даними досліджень, країною світу, що самою, що «ожиріла», є Мексика, де майже 33% населення страждають цією проблемою. На другому місці - США з 31,8% огрядного населення, третє місце, недалеко відставши від Штатів, зайняла Сирія з показником 31,6. Четверте місце з цифрою 30,8% розділили Венесуела і Лівія, а на п'ятому(30%) виявилася Республіка Тринідад і Тобаго, острівна держава, розташована недалеко від Венесуели. Росія в цьому списку займає 19-е місце, розділивши його з Великобританією(24,9% огрядних людей).

3). Ще з російської статистики: було проведено ще одне дослідження серед чоловіків і жінок старше 20 років. Виявляється, в Росії зайва вага є у 59% жінок(у тому числі 28,5% з них страждають ожирінням) і 54% чоловіків(у тому числі 15% - з ожирінням).


4). Рівень ожиріння безпосередньо пов'язаний з кількістю споживаного цукру. Так, по рекомендаціях Всесвітньої Організації Охорони здоров'я норма цукру в день - не більше 50 грамів. А тим часом середньостатистичний житель США з'їдає аж 241 грам цукру в добу!

5). Цікава закономірність: у огрядних людей домашні тварини також, як правило, відрізняються сильною угодованістю. Чому? Учені упевнені: вся річ у тому, що огрядні люди транслюють свої харчові звички і на улюбленців.

6). Водіння авто - один з чинників, що впливають на ожиріння. Безумовно, це не означає, що кожен, хто водить машину, автоматично записується в ряди огрядних людей. Просто наявність особистого транспортного засобу сильно скорочує фізичну активність, що є прямою дорогою до надмірної ваги.

7). Один з популярних підсилювачів смаку глутамат натрію - ще одна причина ожиріння. Дослідження, що проводяться на мишах, показали, що гризуни, яких «підсаджували» на продукти з глутаматом натрію, сильно жиріли і практично втрачали можливість повернутися до первинної ваги. Де ж міститься цей злощасний компонент? У більшості напівфабрикатів, в чіпсах, сухарях, сухих приправах, бульйонних кубиках.

8). Поганий сон провокує зайву вагу і ожиріння. Який механізм? Річ у тому, що гормони орексин і гипокретин, що відповідають за апетит, виробляються в нашому організмі виключно під час сну. Якщо ви страждаєте безсонням, ланцюжок простий: поганий сон - недостатнє вироблення гормонів - накопичення ваги - ожиріння. І варто тільки сильно потовщати, як сон стає ще гірший. Виходить справжнісінький замкнутий круг, вирватися з якого ой як непросто! Вихід є - вживати заходи, поки безсоння не стало вашим постійним станом.

А яка ваша думка - чи можна влаштовувати періодичні «свята живота» або краще дотримуватися постійного здорового харчування? «