Чи знаєте ви, скільки зберігаються ці продукти?

Чи знаєте ви, скільки зберігаються ці продукти?

Ви не повірите, але деякі продукти можуть зберігатися вічно, звичайно, якщо вони знаходяться у відповідних умовах. Інші ж продукти "живуть" значно менше, тому позбавляйтеся від них без жалості, якщо ви виявите у себе залежалі запаси.


  • Заморожена зелень: один рік

Зелень дуже швидко в'яне, тому ви можете дрібно її нарізувати, розкласти по формах, додати воду або маслинову олію і заморозити. Потім ви можете класти ці кубики у будь-яке блюдо, аж до коктейлів.

  • Заморожені фрукти: один рік

Свіжі фрукти прекрасні, але їх заморожений варіант теж непоганий. Фрукти можуть додати аромат у будь-яке блюдо, або ж ви можете використати їх для збивання коктейлів.

  • Заморожені овочі: півтора роки

Заморожені овочі такі ж поживні, як і свіжі, а іноді навіть більше, тому що вони заморожуються відразу після збору. Поживні речовини, такі як вітамін С, втрачаються з часом при зберіганні овочів в звичайних умовах, а ось в заморожених овочах (наприклад, стручковій квасолі) вони збережуться.

  • Горіхові олії: два роки

Якщо ви любите олію з горіхів (арахіс, мигдаль, кешью), ви можете запастися і зберігати його до двох років. Проте, якщо ви вже відкрили баночку, то термін її "життя" скорочується до шести місяців.


  • Мариновані овочі: два роки

Маринування - це процес, який був розроблений спеціально для збереження овочів впродовж тривалих періодів часу. Закрита банка огірків може стоять у вашій коморі до двох років. А коли ви її розкриєте, то до року можете зберігати в холодильнику.

  • Горіхи: два роки

У герметичному пакеті або контейнері горіхи можуть зберігатися до двох років в морозилці. Особливо "витривалим" є мигдаль. Тверда структура горіха допомагає зберегти свіжість, а ще в мигдалі менше жирів і більше вітаміну Е, що означає менший ризик згірклості.

  • Консервовані бобові: два або більше року

Консервовані бобові починають втрачати свою вологість через один-два роки. Після цього вам, можливо, доведеться готувати їх довше, але вони все ще придатні до вживання.

  • Консервована риба: три роки

Рибні консерви можуть зберігатися три роки в прохолодному сухому місці. Після відкриття вміст рекомендується тримати в холодильнику впродовж трьох-чотирьох днів або заморожувати на термін не більше двох місяців.

  • Бальзамічний оцет: чотири роки

Оцет може стояти в коморі від трьох до чотирьох років. Зберігати його треба в щільно закритій тарі, в прохолодному темному місці, далеко від тепла або сонячного світла. Якщо ви часто відкриваєте пляшку з оцтом, то краще закінчити її впродовж двох років, але в цілому він безпечний для використання необмежено довго.

  • Сочевиця і бобові: безстроково

У висушеному вигляді вони можуть зберігатися нескінченно, але вже через рік вам може потрібно трохи більше часу на їх приготування. Бережіть бобові в герметичному скляному контейнері в прохолодному, темному і сухому місці. Промивати і замочувати їх треба тільки безпосередньо перед використанням.

  • Коричневий цукор: безстроково

Не залишайте пакет з цукром відкритим при зберіганні. Перекладіть його в повітронепроникну скляну банку, а потім приберіть куди-небудь в прохолодне, темне і сухе місце. Те ж саме торкається і зберігання білого цукру.


  • Сіль: безстроково

Сіль є однією з найстаріших приправ у світі і зберігається нескінченно. Покладіть сіль в герметичний контейнер або пакет і бережіть її в прохолодному сухому місці.

  • Рис: безстроково

Рис споживає більше половини земного населення, а хтось живиться ним щодня. Помістіть сирий рис в контейнер або пакет (щільно закритий) і покладіть в прохолодне і сухе місце. При правильному зберіганні його термін придатності необмежений.

  • Мед: безстроково

Мед - це дивовижний продукт, який не псується. Учені знайшли його навіть в єгипетській гробниці віком в 3 тисячі років, і мед був все ще їстівний. Деякі компанії ставлять дату закінчення терміну придатності на упаковці, тобто будьте готові до того, що мед може зацукруватися, але зберігається він дійсно вічно.