Чи можна використати для поливу морську воду?

Чи можна використати для поливу морську воду?

В той час, як аграрії усієї планети борються із засоленням грунту, команда ентузіастів з Голландії уперше вирощує сільськогосподарські культури, використовуючи для поливу морську воду.


На відкритому усім вітрам голландському острові Тексель в оточенні захисних гребель, солончаків, каналів і меліоративних канав заповзятливий фермер зробив радикальні кроки, спрямовані на використання морської води, замість того щоб боротися з нею. Окрилений успіхом селянин вважає, що морська вода допоможе нагодувати весь світ.

На солоному грунті культурні рослини зазвичай не ростуть, але як же справляється з сіллю морська капуста і інші рослини, для яких солоні моря і океани, — будинок рідний? Натхненний морською капустою, 59-річний Марк ван Райссельберге(Marc van Rijsselberghe) побудував Salt Farm Texel — Соляну ферму Тексель, і об'єднався з ученими з Амстердамського вільного університету, щоб на практиці досліджувати можливість вирощування продуктів харчування, використовуючи непрісну воду. Експеримент проходить не в лабораторіях, а на полях, і в нім не використовуються рослини з модифікованими генами.

Доктор Арьен де Вос(Arjen de Vos) з гордістю демонструє незвичайну зрошувальну систему. Її труби ведуть до звичайного поля, де вирощується картопля, морква, лук і салати. Труби системи покриті міддю, яка допомагає зупинити корозію. Надмірне марнотратство? Ні, необхідність, адже по трубах циркулює розбавлена морська вода.

Голландський проект витримав жорстоку конкуренцію серед 560 суперників з 90 країн і виграв престижну американську нагороду в змаганнях по створенню солестійкої картоплі. "Це змінює правила гри, — вважає де Вос. — Ми не розглядаємо засолення грунту як проблему, ми бачимо його як можливість".


"Вода у всьому світі на 89% солона, 50% сільськогосподарських угідь знаходиться під загрозою засолення, мільйони людей живуть на забруднених зіллю територіях. Неважко побачити, що у нас є невелика проблема, — розповідає ван Райссельберге. — Досі усі були зосереджені на тому, як перетворити солону воду на прісну, але ми розглядаємо те, що нам надала природа".

Декілька тонн стійкої до солоної води картоплі, вирощеної на Текселе, відправлені до Пакистану, де тисячі гектарів приморських земель практично не використовуються. Якщо експеримент спрацює і картопля адаптується до азіатського клімату, це може змінити життя не лише дрібних фермерів Пакистану і Бангладеш, де повені і вторгнення морської води регулярно знищують посіви, але ще чверті мільярда чоловік, що мешкають на засолених грунтах.

Як сіль впливає на якість продуктів харчування? Де Вос стверджує, що рослини компенсують надлишок солі цукром. "Суниця, яку ми ростимо, наприклад, дуже солодка, — розповідає дослідник. — Дев'ять десятих солі накопичується в листі рослин, так що доведеться з'їсти багато кілограмів картоплі, щоб перевищити рекомендоване споживання солі. Проте деякі салати насичені сіллю, ви б не змогли їсти їх відрами".