Як швидко і просто приготувати пиріг?

Як швидко і просто приготувати пиріг?

Піроги люблять все. Кожна хазяйка хоче, щоб її стіл був прикрашений пирогами. Але на жаль, не для усіх це можливо. Піроги — штука хитра, не кожному дається.


Хтось трохи не з народження може готувати різноманітні піроги, пиріжки, пампушки і інші кулінарні чудеса домашньої випічки. А хтось усе життя старається, але отримує на виході лише обгорілу кірочку. Але ж хочеться! І є швидкий рецепт пирога, який може освоїти за п'ять хвилин що будь-який, що бажає, незалежно від здібностей. Рецепт пирога, який стовідсотково вийде смачним!

У пірозі є два фокуси: тісто і начинка. Тут пропонується рецепт тесту, до якого підходить практично будь-яка начинка. З таким тестом можна робити м'ясний пиріг, а можна і фруктовий, допустима начинка солодка і кисла — яка завгодно, за бажанням.

Отже, тісто! Простий варіант. Для нього знадобляться наступні інгредієнти:

  • два яйця;
  • п'ять їдалень ложок сметани;
  • п'ять їдалень ложок майонезу;
  • десять їдалень ложок борошна.

Все! Нічого більшого.


Інгредієнти треба ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Потім половину тесту викласти у форму, заздалегідь змащену рослинною олією. Акуратно розрівняти. Згори — начинка. Потім — викласти другу половину тесту так, щоб повністю закрити начинку.

Після цього форму з майбутнім пирогом можна ставити в духовку. Духовку бажано заздалегідь розігріти. Випікається пиріг при температурі 200 ? 230?З близько години. Але час залежить від духовки, так що рекомендується поглядати за пирогом: як тільки зарум'янився — значить, готовий.

Пиріг з начинкою з відвареної курки прекрасно доповнює курячий бульйон з галушками або курячий бульйон з яйцем. Особливо, якщо для начинки використовується куряча грудка — багато хто не занадто любить варену курячу грудку, вважаючи її сухуватою, але в якості начинки для пирога вона ідеальна.

Для приготування такої начинки куряча грудка витягається з бульйону, м'ясо знімається з кісток, дрібно нарезается, до нього додаються варена морква і лук, подрібнені за допомогою блендера, одна-две ложки майонезу, два-три зубчики часнику, пропущені через прес(часник — за смаком). Також можна додати різну зелень. Таким чином з однієї курячої грудки можна приготувати одночасно два блюда — бульйон і пиріг.

Пиріг з яблучною начинкою чудово підійде до чаювання, особливо якщо до яблук додати трохи кориці.

Між іншим, подібне тісто можна використати і для приготування піци на сковороді. Тільки, зрозуміло, в цьому випадку не треба ділити тісто на дві частини, а просто викласти його на сковороду, а згори розмістити усі інгредієнти для піци, починаючи від томатів і закінчуючи ковбасою, шинкою, маслинами, оливками, шпротами і так далі — що душі завгодно. І, звичайно, не забути про сир.

У цьому рецепті тесту притягає простота у поєднанні з універсальністю. Так що, дорогі кулінари, осмілюйтеся. І та буде смачним все, що ви приготуєте!