Які банани корисніші - стиглі або зелені?

Які банани корисніші - стиглі або зелені?

Для багатьох питання вживання зелених бананів в їжу навіть не виникає. На їх думку, плід не можна їсти, оскільки є незрілим, а значить абсолютно даремним і навіть шкідливим. Проте насправді це не так, і зелені фрукти мають ціле рядом позитивних властивостей. З іншого боку, існують певні особливості, які треба враховувати при вживанні такої їжі.

У чому особливість незрілих бананів

Калорійність 100 г продукту складає 40-60 ккал, тоді як той же параметр у зрілих бананів варіюється в межах 110-150 ккал. У складі фрукта також є присутніми компоненти:

  • вуглеводи(21%);
  • жири(0,7%);
  • білки(1,5%).

З числа вітамінів і мікроелементів зелені банани містять:

  • ретинол(вітамін а);
  • вітаміни групи в;
  • вітамін е;
  • вітамін до;
  • бета-каротин;
  • альфа-каротин;
  • амінокислоти;
  • калій;
  • магній;
  • калій;
  • фосфор;
  • натрій;
  • кальцій;
  • залізо;
  • мідь;
  • цинк;
  • марганець.

Істотна відмінність зелених бананів від жовтих - перші містять неперетравлюваний крохмаль, що говорить про особливу корисність(такий продукт ситніший).

Зелені банани - користь

Незрілі плоди корисніші, ніж зрілі. Перевага таких фруктів полягає в наступній:


  • Плід можна вживати при цукровому діабеті.
  • Фрукт дуже ситний.
  • Сприяє нормалізації ваги.
  • Благотворно впливають на роботу ШКТ(у продукті дуже багато крохмалю). Незрілий фрукт рекомендується тим, хто страждає виразкою і гастритом.
  • Нормалізують кров'яний тиск, сердечний ритм(завдяки змісту калію).
  • Фосфор, калій і кальцій зберігають водно-сольовий баланс, що дуже важливо для здоров'я м'язів. Магній служить профілактикою появи судом і спазмів.
  • Покращується настрій, підвищується стрессоустойчивость(за рахунок вітамінів групи В і триптофану, які бере участь у виробленні серотоніна - гормону радості).
  • Покращується пам'ять, концентрація уваги. Наявність калію в продукті допомагає зняти розумову втому.
  • Мінерали(кальцій), що містяться в зеленому фрукті, зміцнюють кісткову систему. До того ж незрілі плоди мають здатність затримувати речовину в організмі.
  • Благотворна дія на стан шкіри - як в результаті споживання, так і завдяки використанню косметичних масок на основі цього продукту.

За смаком така їжа нагадує сиру картоплю, тому перед вживанням слід піддати його термічній обробці. При цьому смажити їх не можна, оскільки продукт в результаті втратить свої корисні властивості.

Кому не можна їсти зелені банани

Неправильне вживання незрілих плодів може зробити негативну дію на організм:

  • Не рекомендується вживати на голодний шлунок(може привести до здуття живота).
  • Людям, які перенесли інфаркт або страждають варикозом, краще відмовитися від такої їжі.
  • Малюкам до 3 років також не слід давати цей фрукт(можлива алергічна реакція).
  • Не можна поєднувати продукт з молоком.

Зелені банани мають масу позитивних властивостей, тому рекомендуються до вживання. В той же час необхідно враховувати смакові особливості і наявність протипоказань.