Відруби під час вагітності: користь або шкода

Відруби під час вагітності: користь або шкода

Радість від того, що всередині тебе росте маленька людина, може затьмарюватися проблемами з травленням: слово запори відоме більшості вагітних жінок. Сучасна наука придумала безліч безпечних засобів для вирішення цього питання. Втім, є продукт, який дозволяє обходитися без ліків, - це відруби. Якщо ви сумніваєтеся, чи можна вживати відруби, перебуваючи в цікавому становищі, ми розповімо про те, як робити це без шкоди для себе і майбутнього малюка.


Відруби - це тонка оболонка, що покриває зерно. У процесі обробки зерна її, як правило, знімають. Довгий час вони вважалися відходами і використовувалися на корм домашнім тваринам, але нещодавно було виявлено, що саме в цьому лушпинні міститься велика частина корисних речовин. Цей продукт корисний для вагітних, оскільки здатний забезпечити нормальний розвиток малюка і очистити кишечник.

У магазинах можна придбати такі види відрубів:

  • вівсяни;
  • пшеничні;
  • житні;
  • кукурудзяні;
  • ячмінні;
  • рисові та ін.

Залежно від обробки, розрізняють відруби:

  • необроблені (грубі);
  • дрібного помолу;
  • гранульовані, приготовані гарячим способом (екструдовані);
  • гранульовані, приготовані холодним способом.

Найкориснішими для організму є відруби дрібного помолу, оскільки вони легше проходять через кишковий тракт. А найменш корисними будуть відруби, оброблені за допомогою високих температур, які вбивають корисні речовини.


Важливо! У шлунково-кишковому тракті відруби вбирають рідину і збільшуються в обсязі більш ніж у 20 разів.

Корисні властивості вівсяних відрубів:

  • У 100 г продукту міститься 246 ккал, а це майже 10% від денної норми кілокалорій для вагітних.
  • Харчова цінність: білки - 17,3 г, жири - 7 г, вуглеводи - 66,2 г; а також понад 15 г харчових волокон, понад 6 г води, майже 3 г золи.
  • Багатий вітамінний склад: , , , , , Е, К, РР.
  • Достаток макроелементів: фосфор, калій, магній, кальцій, натрій.
  • Забезпечують організм мікроелементами: марганець, залізо, цинк, мідь, селен.
  • Містять 10 незамінних і 8 замінимих амінокислот, Омега-3, Омега-6, жирні кислоти.
  • Попереджують появу вроджених уродств, забезпечують правильне формування кісток і сполучної тканини у малюка, нервової системи, інших систем і органів.
  • Допомагають очистити судини від відкладень холестеринових бляшок.
  • Очищають кишечник, нормалізують його мікрофлору, позбавляють від запорів.
  • Виводять токсини з печінки, сприяють виробленню жовчі.
  • Здатні визволити від постійного почуття голоду, знайомого багатьом вагітним жінкам.

Однак користь може перетворитися на шкоду, якщо вживати їх:

  • більше 30 г (3 столові ложки) на день;
  • при виразці шлунка, дванадцятипалої кишки, інших захворюваннях травної системи.

Важливо! Якщо не дотримуватися норм поїдання відрубів, то посилена робота кишечника може збільшити тонус матки і призвести до загрози переривання вагітності.

  • У порівнянні з вівсяними, в них трохи менше калорій, білків, жирів, вуглеводів, але майже в 3 рази більше харчових волокон, а також збільшений вміст вітамінів, мікро і макроелементів, інших корисних речовин.
  • Допомагають позбутися проблем з туалетом.
  • Нормалізують обмін речовин, у тому числі засвоєння цукру.
  • Продукт сприяє квітучому зовнішньому вигляду.

Шкоди для організму можна домогтися, якщо:

  • захопитися поїданням понад 2 столових ложок продукту на день;
  • загострилися проблеми зі шлунком або кишечником.

Чи знаєте ви? Під час Першої світової війни Данія опинилася під загрозою голоду. У країні почали пекти хліб, використовуючи борошно з необробленого зерна з оболонкою. У результаті смертність знизилася на 17%.

Житні отруби є низькокалорійним продуктом і мають такий позитивний ефект:


  • Дають відчуття ситості і при цьому не впливають на набір ваги завдяки низькому рівню вуглеводів і малої калорійності.
  • У них не такий багатий вітамінний склад, як у вівсяних і пшеничних відрубів, зате є йод, необхідний для нормального розвитку дитини і здоров 'я майбутньої матері.
  • Кобальт, що міститься в них, регулює обмін фолієвої кислоти, без якої неможливе формування здорових систем і органів плоду.
  • Кількість харчових волокон в них більш ніж в 3 рази перевищує денну норму, тому кишечник буде працювати, як належить.
  • За своїм якісним складом білок жита більш корисний, ніж пшениці.
  • Ці отруби нормалізують вміст цукру в крові.
  • Знижують ризик виникнення злоякісних пухлин.
  • Регулюють роботу серцево-судинної системи.

Вживання житніх відрубів не принесе користі, якщо у вас:

  • розлад кишечника;
  • хронічні або гострі захворювання шлунково-кишкового тракту;
  • спайки після операцій на черевній порожнині.

Граничною нормою вживання вважається 30 г продукту на день.

  • Оскільки вони містять велику кількість нерозчинних харчових волокон, то добре регулюють баланс мікрофлори кишечника і усувають запори.
  • Характеризуються найбільшою кількістю білка серед усіх видів відрубів.
  • У них найнижчий рівень жирів і вуглеводів.
  • Зміцнюють імунітет.
  • Очищають судини.
  • Покращують настрій.

Якщо не дотримуватися норм споживання (3-5 столових ложок), можна відчути негативні наслідки:

  • вздуття;
  • нудоту;
  • порушення балансу мікрофлори;
  • підвищений тонус матки.

Ячмінні відруби нечасто зустрінеш на прилавках магазинів, але це не означає, що вони менш поживні. Корисні властивості цього продукту такі:

  • Містить вітаміни групи В, Е, РР, Н.
  • Відмінною особливістю є вміст кремнію, сірки, хлору, молібдену, селену, фтору та інших мікро- і макроелементів.
  • Позитивно впливає на стан шкірних покривів.
  • Сприяє чутливості клітин до інсуліну.

Шкідливі властивості цих відрубів пов 'язані з надлишковим вживанням (більше 20-30 г), в результаті якого кишечник дратується, а позитивний ефект повністю замінюється протилежним.

Чи знаєте ви? Ячмінь здавна відомий здатністю відновлювати сили після фізичних навантажень, тому був основною їжею римських гладіаторів.

Найвищою калорійністю мають рисові відруби. Їх корисні властивості:

  • Містять багато жирів і вуглеводів, необхідних для забезпечення організму енергією.
  • Втамовують почуття голоду.
  • 100 г продукту повністю забезпечать організм денною нормою Омега-6 і на третину - Омега-3.
  • Практично не викликають алергічної реакції.
  • Позитивно впливають на рівень цукру в крові.
  • Сприяють здоров 'ю зубів і кісток.

Нашкодити продукт здатний, якщо не дотримуватися добових норм його вживання (2-3 столові ложки) або не дотримуватися зазначених нижче запобіжних заходів.


Хочете ввести отруби в свій раціон - дотримуйтесь правил їх вживання:

  • Не переборщуйте, дотримуйтесь добової норми. Надлишок цього продукту сильно дратує кишківник.
  • Не вживайте їх у сухому вигляді, інакше вони сильно розбухнуть всередині і створять проблеми з прохідністю кишечника.
  • Не вводьте відруби в раціон, якщо маєте захворювання травної системи. Вже роздратованому кишечнику не потрібні додаткові подразники.
  • Не вживайте одночасно з лікарськими препаратами. Ліки не встигнуть всмоктатися, їх вимиє разом з лушпинням.
  • Вводьте в раціон курсами - по 10 днів з перервою 2-3 тижні. Травній системі потрібно давати перепочити.
  • Починайте з невеликої кількості, спостерігаючи за реакцією організму. Кожна людина індивідуальна, і передбачити реакцію організму неможливо.
  • Не вживайте при наявності алергії на рослинний білок. Всі види відрубів багаті білком, тому протипоказані людям з підвищеною чутливістю до нього.
  • Не купуйте продукти з вмістом хімічних добавок і запахом цвілі. Зіпсовані відруби не принесуть жодної користі, тільки отруять організм.
  • Пийте багато води, щоб не допустити зневоднення. Зернове лушпиння всмоктує багато рідини, запаси якої необхідно заповнювати.

Їсти відруби можна так:

  • додавати в салати;
  • варити з ними супи і каші;
  • використовувати замість панувальних сухарів для котлет і битків;
  • готувати з ними оладки або пелюшки;
  • піч хліб;
  • додавати в іншу випічку;
  • змішувати з киселем, кефіром або йогуртом;
  • вживати в чистому вигляді.

При запорах під час вагітності рекомендуються такі рецепти з відрубами:

  • Денну порцію відрубів залити 1 склянкою води, запарити, розділити на кілька порцій, приймати за 30 хвилин до їжі. Кожну порцію запивати склянкою води. Можна додати промитий родзинок.
  • Відрубний десерт. Денну порцію відрубів вранці залити киселем, кефіром або йогуртом на весь день. З 'їсти замість вечері, запити склянкою води.
  • Напій з відрубів. Денну порцію відрубів залити гарячою кип 'яченою водою в кількості 400 мл, залишити на ніч. Вранці злити воду в окремий посуд, лушпиння віджати, воду підігріти до теплого стану, додати 1 столову ложку меду або лимонного соку, розмішати і випити. Снідати можна через годину.
  • Салат з буряка з відбитками. Буряку помити, залити холодною водою, варити 2 години після закипання. Потім очистити і натерти на тьорці. Відруби запарити на 0,5 години, воду злити, лушпиння додати до буряка, перемішати. Додати зелень, приправити, перемішати. Як заправку можна використовувати лляну або оливкову олію холодного віджиму.
  • Корисна окрошка. Житні отруби (30 г) запарити. Нежирний кефір (1,5 склянки) розбавити кип 'яченою холодною водою, щоб не був занадто густим. Відварити 2 яйця вкруту і 1 буряк, порізати на дрібні кубики, додати дрібно порізані кріп, петрушку і зелену цибулю. З відрубкою злити воду, додати їх до інших продуктів, посолити, перемішати, залити кефіром. Можна подавати зі сметаною.
  • Відрубна каша. 1 склянку молока або води вскип 'ятити, всипати 30 г відрубів, довести до кипіння, зменшити вогонь, варити, перешкоджаючи, 1 хвилину. Попередньо вимитий і нарізаний на шматочки чорнослив в кількості 30 г всипати в кашу, дати закипіти і зняти з вогню. Після того, як протягом 30 хвилин каша настоїться, можна додати 1 столову ложку меду. За 0,5 години до і через 0,5 години після вживання каші рекомендується випити по 1 склянці води.
  • Житні пелюшки. Включити духову шафу, виставивши температуру 180 ° С. 1 столову ложку житніх відрубів перемолоти в кавомолці, додати 9 столових ложок суміші з житнього і пшеничного борошна, посолити, полити 1 столовою ложкою лимонного соку. Можна додати базилік суші, орегано, інші права. Поступово додаючи води, замісити тісто так, щоб не прилипало до рук. Стіл присипати борошном, розділити тісто на частини і розкатати ліпушки. Противник застелити папером для випічки, викласти ліпельки, можна злегка змастити їх соняшниковою олією. Випікати 30 хвилин до зарум 'янування.
  • Корисні оладки. 2 столові ложки вівсяних або кукурудзяних відрубів (можна їх змішати) залити 1 столовою ложкою йогурту або кефіру. Один яєчний білок злегка збити виделкою, додати до суміші, перемішати. Випікати оладки на розігрітій сковороді, подавати з медом, йогуртом або кефіром.

Отже, є отруби під час вагітності не тільки можна, але й потрібно. Крім того що вони позбавлять від проблем із запорами, організм отримає велику кількість вітамінів та інших корисних речовин.

Важливо! Перед вживанням відруби заливають окропом і запарюють протягом 30 хвилин.

Але пам 'ятайте, що цей продукт вимагає дотримання запобіжних заходів, інакше замість користі ви травмуєте харчовий тракт і створите загрозу переривання вагітності.