Урізуємо раціон

Урізуємо раціон

Про те, скільки раз на день треба їсти, говорять багато. Дієтологи сходяться на думці, що краще живитися дробово — п'ять-шість раз на день невеликими порціями. Є і інші авторитетні пропозиції, наприклад, які агітують за дворазове живлення.


Звучить, як в анекдоті: «Переходжу на триразове харчування - їстиму в понеділок, середовище і в п'ятницю». У нашому випадку - двічі в день: перша їда - до 10 годин ранку і другий - через 6-8 годин. Лікарі пояснюють це тим, що травна система потребує відпочинку. Інакше, попереджають вони, почнуться зриви.

У деталях

У нашому організмі немає таких органів і систем, які б працювали постійно. Навіть серце більше відпочиває, чим працює. Так, час активного скорочення сердечного м'яза дорівнює 0,10 секунд, а період її відпочинку - майже в 10 разів більше. Шлунково-кишковий тракт не такий активний, як серце, але для нормального функціонування він теж потребує відпочинку.

При сучасному розкладі дієтологів, який ми описали в цій статті вище, їжа в організм повинна поступати невеликими порціями постійно. Такий режим припускає майже цілодобову безупинну роботу травної системи. Як правило, живлення починається рано вранці і закінчується пізно увечері. А якщо до цього додати постійні перекушування. При такому живленні, вважають фахівці, жоден відділ кишечника не має можливості повноцінно відновитися. Навіть вночі травній системі доводиться переварювати останню вечерю.


Травна система влаштована складно. У різних її відділах їжа знаходиться певна кількість часу. У нормі їжа переробляється від шести до восьми годин. Значить, після їди повинно пройти не менше шести годин, перш ніж можна ще раз поїсти. Максимального комфорту, на їх думку, наш ШКТ досягне тоді, коли ми дамо йому їжу до 10 годин ранку і другий раз - через шість-вісім годин.

При цьому важливо, звичайно, враховувати об'єм - ідеально було б, якщо він склав трохи більше напівлітра їжі, з якої одну чверть повинна складати рідина. Ось такі рекомендації дали фахівці в турботі про наше здоров'я.

— Багато хто відвертається від світла і знань і жертвує розумними принципами на догоду апетиту, — говорить лікар-гастроентеролог Олена Утеева. — Вони їдять в той час, коли організм не потребує їжі, і не дотримуються правильних інтервалів між її прийомами. І в результаті їх шлунки повстають проти такого відношення до себе. Регулярність в живленні має важливе значення як для фізичного здоров'я, так і для ясності мислення. Між їдою ніколи не слід проковтувати навіть найменшого шматочка.