Що приготувати зі шпинату: 7 оригінальних страв з корисної зелені

Що приготувати зі шпинату: 7 оригінальних страв з корисної зелені

Найчастіше з відділу зелені в магазині ми охоче купуємо петрушку і кріп, залишаючи інші полиці без уваги. І дуже даремно! Адже з такого простого інгредієнта, як листя шпинату, можна приготувати масу смачних страв - від обсмаженої червоної рибки, до омлету і оригінального салату.

1. Фриттата

Набрид банальний домашній омлет на сніданок і вечерю? Тоді обов 'язково спробуйте приготувати італійський варіант під назвою фриттату, який здивує своїм смаком і унікальним поєднанням продуктів!• Молоко - 2 ст.л; • Сир твердий - 35 г; • Лук - 1 шт; • Часник - 1 зубочок; • Шпинат - 300 г; • Сир козій - 65 г; • Сіль і перець - за смаком; • Оливкова олія.

Спосіб приготування:• У миску розбити яйця, влити слідом молоко і розмішати; • Додати попередньо натертий твердий сир • Здобрити сіллю і перцем, розмішати, • Збривати сковороду маслом і дати прогрітися; • Очистить чеснок, мелко накрошить и добавить к луку, • Шпинат промити під водою і дати просохнути, • Порізати і додати на сковорідку; • Влити яєчно-сирну суміш так, щоб вона рівномірно покривала овочі; • Викласти зверху шматочки козячого сиру; • Накрити кришкою і гасити близько п 'ятнадцяти хвилин; • Після зняти з вогню і відправити в духовку на пару хвилин до рум' яності.

2. Тефтелі

Таку страву, як тефтелі, можна готувати не тільки з суміші різних фаршів, грибів або інших начинок, але і з пісної та апетитної індички, здобривши її корисним листям шпинату. Інгредієнти:• Шпинат (можна заморожений) - 320 г; • Яйце - 1 шт; • Фарш з індички - 440 г; • Цибулю - ; • Часник - зубочок; • Сіль і перець - за смаком; • Панувальні сухарі; • Рослинна олія.

Спосіб приготування:• Дати шпинату розморозитися і віджати зайву рідину; • Розбити до нього яйце, всипати фарш; • Подрібнити цибулю і часник, додати слідом; • Здобрити сіллю і перцем; • Додати сухарі; • Вручну сформувати невеликі кульки; • Змастити противень маслом; • Викласти на


3. Лосось зі шпинатом

Філе лосося прекрасно саме по собі, проте можна приготувати його так, що домочадці просто пальчики оближуть і попросять добавки. А для цього знадобиться як смачна рибка, так і трохи шпинату і сиру зі спеціями. Інгредієнти:• Сир вершковий - 200 г; • Моцарелла - 55 г; • Філе лосося - 4 шт; • Лимон - половинка; • Часник сушений - степ.л; • Перець, сіль і чилі - за смаком; • Вершкове і оливкове

Спосіб приготування:• Шпинат поставить на разморозку и избавить от жидкости; • Смешать между собой сыры в емкости; • Добавить к ним шпинат; • Очистить и накрошить чеснок, • Притрусити сіллю і перцем чилі, перемішати; • Рибу сповіснути і дати збити воді; • Зробити невеликі надрізи на філе; • Начинити за допомогою сирно-шпинатної начинки; • Обтерти всю поверхню риби сіллю і перцем; • Влити масло на сковорідку і дати йому

4. Ньоккі з рикоттою

Ньоккі, вони ж кльоцкі на більш звичний манер, можна приготувати не тільки з тіста і хлібних крихт, але і з більш ситних інгредієнтів. Озбройтеся шпинатом, що завалявся в морозилці, а також кількома видами сиру для наступного рецепту. Інгредієнти:• Шпинат (заморожений) - 300 г; • Рикотта - 220 г; • Пармезан - 65 г; • Жовток - 1 шт; • Мука - 4 ст.л.

Спосіб приготування:• Дати шпинату розморозитися і віджати воду; • Всі інгредієнти всипати в чашу блендера; • Перебити до однорідності; • Руками сформувати кульки; • Обваляти їх у борошні; • Поставити каструлю з водою, довести до кипіння; • Опустити туди кульки на три-чотири хвилини;

5. Крем-суп

Смачні, прості і корисні, крем-супи - відмінний вибір на обід або вечерю. Особливо, якщо приготувати не класичний грибний або вершковий, а корисний варіант зі шпинатом на легкому, овочевому або м 'ясному бульйоні. Інгредієнти:• Масло вершкове - 55 г; • Лук - 1 шт; • Часник - пара зубочків; • Картопля - 2 шт; • Бульйон (овочевий або м 'ясний) - 500 мл; • Молоко - 550 мл; • Шпінат - 500 г; • Лимон - половинка; • Сіль і перець - за смаком;

Спосіб приготування:• Масло попередньо розтопити; • Очистити цибулю з часником; додати слідом цибулю і часник, обсмажити пару хвилин, • Картоплю помити, • Додати на сковорідку і кілька хвилин прожарити; • Слідом додати молоко; • Довести суміш до появи бульбашок; • Шпинат промити і просушити; • Розсипати в суміш половину; • Натерти трохи цедри лимона і додати слідом; • Накрити кришкою і гасити близько двадцяти хвилин;

6. Салат медово-цитрусовий

Зі шпинату, звичайно ж, можна приготувати і неймовірно смачні варіанти салатів. Наступний рецепт стане в нагоді, якщо помідори з огірками знатно набридли, а годувати сім 'ю і діточок корисними продуктами важливо і потрібно. Інгредієнти:• Гранат - 1 шт; • Апельсин - 2 шт; • Сельдерей - 3 пір 'я; • Шпінат - 200 г; • Міндаль - 25 г; • Лук - 1 шт; • Уксус яблучний - 2 ст.л; • Масло оливкове - 2 ст.л; • Мед - 1 ст.л; • Сіль і перець


Спосіб приготування:• Очистить апельсин, снимая шкурку и пленки; • Сельдерей накрошить; • Смешать в емкости шпинат, апельсин, сельдерей, гранат; • Добавить следом перебитый миндаль; • Оставшийся апельсин отжать на сок;

7. Смузі

Густий, смачний, поживний і надзвичайно корисний напій, який стане в нагоді і дорослим, і дітям - це смузі. А приготувати його можна з сподручних фруктів, що залишилися в будинку, а також з невеликої кількості шпинату. Інгредієнти:• Молоко - 250 мл; • Шпинат - 70 г; • Ківі - 3 шт; • Банан - 1 шт; • Йогурт (без добавок) - 250 мл.

Спосіб приготування:• Додати промите заздалегідь листя шпината; • Слідом влити йогурт; • Очистити ківі і банан; • Накрошити невеликими шматочками; • Засипати до шпинату; • Перебити до однорідності; • Розлити по склянках і подавати до шпинату; Читайте також про те, що можна смачного приготувати з гарбуза, якщо пиріжки і каша багатьом у сім 'ї не до вподоби.