Пряма явна загроза

Пряма явна загроза

Усі ми знаємо, що торт - абсолютне зло, а морква - помаранчевий посланець стрункості. Але коли виникає десерт з шоколадною крихтою, думки про його «кримінальність» стають абстрактними. Спробуємо конкретизувати ворогів фігури і її друзів, адже досьє з реальними цифрами і прикладами здатне заглушити крик найспокусливішого тістечка : «З'їси мене»!

Страшно, аж острах

Фруктовий торт. Здавалося б, що в нім страшного - тонкий шар тесту і плодові «розсипи». Насправді, в 100 г ласощі ховаються 485 ккал і 22 г жиру.

Салат з майонезом. Якими корисні б інгредієнти не були, все зводить нанівець калорійна заправка на основі рослинної олії. Пара порцій салату за вечерею - і вечірня норма з лишком перевиконана.

Печиво і кекси. Випічка і сама по собі згубна для фігури, а безневинна на перший погляд горіхово-цукатна присипка і зовсім перетворює її на бомбу: 365 ккал і 10 г жиру на 100 г

Соуси. Простий приклад: квасоля і боби(бобові) корисні і не калорійні, всього 60 ккал на склянку. Але хто ж стане мучити себе порожньою відвареною квасолею, смачніше загасити її в соусі. Завдяки чому калорійність блюда зростає в 3-4 рази.


Цукор і ковбаса. На засвоєння білкових блюд і складних вуглеводів витрачається приблизно 23% від їх енергетичної цінності. Жир і цукор вимагають усього 3% від «вартості». Велика порція каші і варене яйце в калоріях може «важити» стільки ж, скільки чашка солодкого чаю з бутербродом. Але останні затримаються з вами набагато довше.

Горіхи. Вони безперечно корисні, проте всього половина жмені містить 200 ккал і 20 г жиру.

Алкоголь. Один келих білого сухого вина містить 75 ккал, але підступно не це, а втрата контролю над з'їденим.

Все, що понад дві чашки кави і чотирьох - чаю. Вказані цифри - добова норма. Спокуса перетворити день на нескінченний «каву-брейк» або «файф-о-клок» може привести до підвищеного(в порівнянні із звичайним) вмісту кофеїну в крові. Збудження нервової системи, як наслідок, призводить не лише до порушень cна, але і до підвищення апетиту.

Так-то краще!

А тепер ще трохи цифр і фактів, знання яких, сподіваємося, послужить добру службу.

М'ятна перешкода. Австралійські дієтологи радять чистити зуби м'ятною пастою не після, а перед їдою. Ментол знижує чутливість смакових рецепторів і знижує спокусу спробувати ще шматочок. Ще краще, якщо періодично ви прикладатиметеся до пляшки з м'ятною ефірною олією. носом. Дійшлі дослідники змусили добровольців кожні дві години вдихати м'ятний аромат, і в результаті ті споживали в день на 350 ккал менше ніж ті, хто утримувався від «інгаляцій». А все тому, що ментоловий запах пригнічує вироблення шлункового соку і знижує апетит.

Партія зелених. Їжте овочі і фрукти зеленого кольору - це корисне доповнення до раціону тих, хто намагається понизити вагу. Американські медики рекомендують «зелену дієту», оскільки продукти саме цього кольору багаті корисними речовинами і при цьому містять багато води і мало калорій. Авокадо - хороше джерело мононасичених жирів(допомагають знизити рівень холестерину в крові), вітаміну Е і лютеїну, що покращує зір. Брокколі містить корисні речовини, які запобігають розвиток пухлин, брюссельська капуста - вітаміни, фолат і калій, зелений перець, - вітаміни А і З, а також цінні мікроелементи. Листовий салат містить вітаміни групи В, фолієву кислоту і марганець, що регулює рівень цукру. Білокачанна капуста - вітаміни До, З і бета-каротин. Але головне достоїнство зелених овочів в тому, що на їх переробку йде більше калорій, ніж вони містять.


Знімаємо звинувачення з картоплі! Але тільки печеного: в двох середніх бульбах, запечених без олії в духовці або мікрохвильовій печі, всього 90 ккал. А ще в них багато клітковини, яка дарує почуття ситості. Доведено, що вживання 25 г клітковини в день знижує калорійність раціону приблизно на 200 ккал.

Хочеться солодкого? Та хоч півкіло! За умови, що це желе з натуральних ягід і плодів - всього лише 18 ккал на 100 р. Не забороняється і фруктовий щербет, він теж досить легкий.

Правило лівої руки. Якщо ви правша, їжте лівою рукою і навпаки. «Чужою» рукою буде складніший донести їду до рота, значить, ви будете повільніші є. Коли координація налагодиться, ви вже будете ситі.

Повільно і сумно. Щоб найлютіший голод ослабив свої лещата, досить усього лише хлібної кірочки. Правда, відчуєте ситість ви лише через 20 хвилин. Уявіть, скільки зайвого, поверх необхідної хлібної скибочки, ви встигнете на той час в себе закинути.

Мінус півтора. Чайна ложка цукру містить 40 ккал, ложка майонезу 70, пара хлібних скибочок 100 ккал. Досить відмовитися від цих жирно-вуглеводних надмірностей, і в добу ви «заощадите» 300 ккал. А через місяць, вставши на ваги, не долічитеся 1,5 кг ваги.

Правило 100х100. Якщо життя без солодкого чаю і «крапельки» майонезу не миле, обмежтеся всього сотнею нез'їдених калорій, але додайте до них 100 витрачених. Наприклад, не намазуйте хлібну скибочку олією, але «додайте» 20-хвилинну прогулянку бадьорим кроком - мінус один кілограм в місяць забезпечений.

Головне - здоров'я. Як би люто ні хотілося схуднути, мінімізувати раціон нижче 1200 ккал строго забороняється.