Прощай, апетит!

Прощай, апетит!

Скоротіть кількість калорій в раціоні, і ви обов'язково схуднете. Звучить просто, чи не так? Ось тільки є одна проблема: ваш шлунок почне бурхливо протестувати проти такого нововведення, посилаючи голодні сигнали до тих пір, поки ви, нарешті, не здастеся і як слід не наїстеся. Відбувається це тому, що організм реагує на обмеження їжі як на можливу голодну смерть, навіть якщо ви робите це спеціально, і починає посилено робити гормон голоду грелин, щоб усіма силами змусити вас поїсти. Але те, що наш організм біологічно чинить опір схудненню, зовсім не означає, що скинути вагу неможливо. Треба тільки постаратися обдурити шлунок і мозок.

Запасайтеся білками

Дієтологи обожнюють пісне м'ясо(без шкіри і жиру), і неспроста. Воно сприяє тривалій ситості краще, ніж інші продукти, оскільки організму треба більше часу, щоб його переварити і засвоїти. Але важливо не лише те, що ви їсте, але і коли ви їсте. Вживання нежирних білків на сніданок(відвареної індички, яєчних білків, знежиреного сиру) забезпечить ситість на більше тривалий час, ніж якби ви з'їли усе це в інший час доби. Постарайтеся з'їсти хоч би 30 грамів білкового продукту на сніданок, і тоді ви не лише обійдетеся меншим числом калорій, але і забудете про перекушування до самого обіду.

Не нехтуйте картоплею

Прийнято вважати, що від картоплі повніють, але це залежить тільки від способу його приготування. Крохмалі, що знаходяться в картоплі, дуже добре пригнічують апетит. Це особливий вид крохмалів, який чинить опір травним ензимам. Оскільки картоплі потрібно довгий час, щоб засвоїтися, вона довше знаходиться в шлунку і кишечнику, відстрочувавши відчуття голоду. Щоб подавити майбутні голодні позиви, з'їжте на обід запечену або відварену картоплину(приблизно 100 калорій). Ще краще з'їсти салат з відвареної картоплі, заправлений крапелькою оцту і соєвого соусу замість майонезу, - охолоджена картопля відстрочує відчуття голоду ще більше.

Не відмовляйтеся від жирів

Повна відмова від жирів може парадоксальним чином саботувати дієту. Відсутність жирів в щоденному раціоні не лише негативним чином позначиться на вашій красі(шкіра втратить свіжість і еластичність, з'являться зморшки), але і уповільнить схуднення. Адже, приміром, олеїнова кислота, що міститься в маслиновій олії, горіхах і авокадо, здатна заспокоювати голод. Під час травного процесу вона перетвориться в речовину, що пригнічує голодні сигнали шлунку в мозок. Просто стежте за якістю і кількістю вживаних жирів. Це мають бути тільки ненасичені жири з рослинних олій, риби, горіхів, насіння, авокадо. І їх калорійність не повинна перевищувати 20% від загального раціону(це складає приблизно 2 столових ложки рослинної олії, 30 грамів горіхів і четвертинку авокадо разом узяті).

Будьте фізично активні

Парадоксально, але після інтенсивних тренувань люди зазвичай відчувають не голод, а ситість. І це закономірно, адже зайняття спортом допомагає не лише спалити більше калорій, але і менше їх споживати. Якщо ви після тренувань відчуваєте голод, значить, щось ви робите не правильно. Годинна кардиотренировка, наприклад, може відстрочити відчуття голоду до двох годин. Відбувається це тому, що інтенсивні навантаження знижують в організмі рівень грелина і підвищують рівень гормонів, що пригнічують апетит. Щоб максимізувати цей ефект, корисно проводити тренування з інтервалами(коли серія інтенсивних навантажень змінюється коротким періодом відпочинку).


Їжте більше овочів і фруктів

Овочі і фрукти при невеликій калорійності містять багато клітковини, що заповнює шлунок і пригнічує відчуття голоду. Крім того, деякі фрукти допомагають схудненню. Так, наприклад, грейпфрут, з'їдений після їди, знижує рівень інсуліну, гормону, який регулює рівень цукру в крові і обмін речовин.

Жуйте-жуйте!

Дослідження американських учених довели, що жування вранці після сніданку жувальної гумки впродовж однієї години допомагало людям вживати впродовж усього дня в середньому на 67 калорій менше. Це може пояснюватися тим, що жування стимулює нервові закінчення м'язів щелепи, які пов'язані з відділом мозку, що відповідає за ситість. Тому навіть порожнє жування(але тільки не на голодний шлунок) допомагає підтримувати ілюзію ситості. До речі, сам процес жування спалює 11 калорій за годину - все краще, ніж нічого!

Насолоджуйтеся ароматами

Запах їжі теж може обдурити мозок, пославши йому сигнал про ситість. Цей ефект добре знаком хазяйкам: після декількох годин, проведених у плити за готуванням їжі, є, як правило, зовсім не хочеться. Одне з досліджень американських учених-нейрологів показало: люди, які впродовж дня через кожні дві години вдихали впродовж декількох хвилин запах перцевої м'яти, за тиждень споживали на 2700 калорій менше - адже це майже півкіло скинутої ваги. Схожий ефект мають запахи банана, зеленого яблука, ванілі і деяких інших продуктів. І чим частіше ви дихаєте цими ароматами, тим більше буде втрата ваги. Можна, наприклад, запалити свічки з ароматом цих продуктів(до речі, штучні добавки з цими ароматами діють не гірше, ніж натуральний продукт) або аромалампу з ефірними оліями. А можна нюхати і натуральний продукт - правою ніздрею, щоб активувати потрібну півкулю мозку, відповідальну за емоції, пам'ять і вироблення гормонів. Це допоможе понизити не лише апетит, але і стрес.

Загалом же при виборі їжі треба керуватися простим правилом: чим більше в їжі клітковини, води або білку, тим вона ситніша. Вибирайте ситнішу їжу, і вам не доведеться зазнавати під час схуднення мук голоду. Вам може навіть здатися, що ви взагалі не худнете, але ваги переконають вас в зворотному.