Про користь волоських горіхів

Про користь волоських горіхів

З усіх видів горіхів найбільш сильними лікувальними властивостями мають волоські горіхи. Адже не дарма ще стародавні греки називали їх "жолуді богів". Раніше вони виростали тільки в Середній Азії, але завдяки культивації зараз це диво-дерево можна знайти на всіх континентах Землі. Використовують їх у кондитерському виробництві, кулінарії, виготовленні мастил. Однак не можна забувати і про лікувальні властивості волоського горіха.

Вже давно доведено, що людині для нормального функціонування організму потрібен набір мікроелементів і вітамінів. Якщо розглядати грецький горіх, то в ньому ви знайдете більшість з того, що потрібно.

Яка користь від ядер волоських горіхів?

У ядрах горіха міститься вітамін A, брак якого негативно впливає на зір і клітини епітелію шкіри. Найбільша група вітамінів B, що беруть участь у клітинному метаболізмі. Якщо розбирати докладніше, то:- B1 сприяє виробленню енергії в процесі розщеплення жирів і вуглеводів;

B2 супроводжує обмінні процеси, що відбуваються в організмі, - B5 бере участь у синтезі жирів і білків, - B12 нормалізує діяльність нервових клітин, бере участь в утворенні еритроцитів.

Вітаміни C і E, присутні у волоських горіхах, вважаються відмінними антиоксидантами, які уповільнюють старіння. Ядра багаті на вітамін K, що забезпечує засвоєння кальцію, який необхідний для кісток і сполучної тканини, і PP, що покращує мікроциркуляцію і склад крові. У ядрах волоського горіха присутні і мікроелементи: калій, кальцій, фосфор та інші. Є амінокислоти, що беруть участь у формуванні скелета, м 'язової і серцево-судинної систем.


Як використовують інші частини дерева волоського горіха

Шкірку незрілих плодів і листя волоського горіха теж можна використовувати з користю. Їх заготовляють заздалегідь і висушують. Перед вживанням листя подрібнюють і заливають окропом. На одну склянку води достатньо 1 год., ложки сухого інгредієнта. Інакше готується відвар. Для нього воду з горіховим листям потрібно кип 'ятити протягом 20 хвилин. На 2 склянки води візьміть 1 ст. ложку сухої речовини. Достатньо випивати 3 рази на добу по 1 ст. ложки. Таким настоєм лікують цукровий діабет, золотуху, рахіт, катари кишечника. Він покращує обмін речовин. Як полоскання відвар використовують при хворобі десен і горла. Для лікувального відвару візьміть навколоплідники волоського горіха і кип 'ятіть у воді пару хвилин на невеликому вогні (1 ст. ложка на 1 склянку води). Після чого дайте настоятися півгодини і процедіть. Пийте до їжі по половині склянки. Вживають такий відвар при захворюваннях щитовидної залози, ревматизмі, стенокардії, м 'язовій слабкості. Засіб використовується в комплексі при кровоочисних процедурах. Готують спиртовий лікувальний настій. Візьміть з 30-35 горіхів перегородки, засипте їх у скляний посуд. Залийте спиртом, поставте в темне місце і наполягайте 2 тижні. Після чого процедите. Вживайте, розвівши 5-6 крапель настоянки в 30 г води. Пийте, поступово збільшуючи концентрацію настою, за півгодини до їжі, 3-4 рази на добу. Лікування показано при розладі шлунка, суглобових і головних болях, мастопатії, безсоння, погіршення пам 'яті. Такі властивості волоського горіха переконують у тому, що дерево годиться для культивування його у себе вдома або на дачі. Міським жителям, для того щоб оцінити смакові якості і користь продукту, достатньо сходити в супермаркет або на базар. При бажанні можна знайти будь-яку частину волоського горіха і використовувати для лікування або приготування смачних страв.