Не потрібно «худнути» - потрібно правильно харчуватися

Не потрібно «худнути» - потрібно правильно харчуватися

Смуга біла, смуга чорна - дієта, харчовий зрив... Періоди суворості до себе і свого раціону змінюються святами шлунку - і так усе життя. «Мені простіше посидіти на дієті, чим увесь час стежити за своїм живленням», - поширена фраза, яка зустрічається на жіночих форумах. А чим простіше-то? Тим, що ми вганяємо свій організм в стрес - то виділяючи йому по «три скоринки хліба», то організовуючи «гуляй - не хочу», яке закінчується переїданням і «розбитим» шлунком? Тим, що ми у всьому не знаємо міри - ні в стараннях дисциплінувати себе, ні в прагненні отримати задоволення найпростішим і доступнішим способом?.


Дієтологи без втоми повторюють: якщо ви хочете нормалізувати вагу, припините «худнути» - почніть і усе життя продовжуйте правильно харчуватися. Правильне харчування - це не «голодовка» і не страждання, це природна потреба організму, якому протипоказані різкі скачки в раціоні і стрес в цілому. І ось - черговий тому доказ.

Думки про схуднення призводять до зайвої ваги

Переводячи себе думками про те, що «пора худнути», жінки і не підозрюють, що шкодять собі і своїй фігурі. Експерименти показали: люди, які зациклені на прагненні позбавитися від зайвої ваги, провокують його появу.

Вчені з Норвезького університету науки і технології провели експеримент. Вони організували опитування тинейджерів про їх вагу і задоволеність своєю фігурою. З'ясувалося, що частина випробовуваних була невдоволена своєю масою тіла. Коли учасникам дослідження виповнилося 20 років, учені вирішили дізнатися, як у них справи. Виявилось, що 59% дівчаток і 63% хлопчиків, які вважали, що їм треба худнути, до цього часу набирали зайву вагу.


За словами психологів, неадекватне сприйняття своєї зовнішності і фігури призводить до того, що в мозку запускаються механізми компенсації. Якщо людина зациклюється на тому, що він надто багато їсть, він так чи інакше більше роздумує про їжу. Це сприяє збудженню центрів голоду в мозку. В результаті чоловік дійсно починає більше є. Така поведінка спричиняє нові негативні наслідки. Стресовий стан невдоволення собою примушує людину приймати не зважені рішення про дієти і інші нездорові методи схуднення. В результаті із-за емоційної неурівноваженості людина зривається і починає їсти ще більше. Така неадекватна поведінка може викликати порушення обміну речовин і навіть гормональний збій. В результаті поживні речовини починають неправильно засвоюватися, що знову ж таки веде до ожиріння.

У зв'язку з цим учені рекомендують.

- Ніколи не не є у поганому настрої, через стрес, а також за компанію.

- Щоб визначити, чи голодні ви, поставте собі питання: чи хочу я морквяного салату з маслиновою олією(без хліба) або склянка кефіру? Якщо слідує відповідь «ні», значить, ви не голодні, і їжа вам не покладена.

- Якщо ви не упевнені, чи дійсно ви хочете їсти, випийте склянку води або склянку чаю без цукру. Можливо, вас мучить спрага, а не голод.

- Якщо ви хочете схуднути, не сідаєте на дієту - зміните своє живлення на користь здорового(відмовіться від смаженого, маринованого, копченого, шкідливих продуктів, вживайте більше овочів, фруктів).

- Якщо ви бажаєте посилити ефект, почніть більше рухатися - так ви витрачатимете більше калорій.


Щоденник живлення допомагає схуднути - доведено!

Американські учені з Центру онкологічних досліджень Фреда Хатчинсона(Сієтлі) дали свої рекомендації, як позбавитися від зайвої ваги. Висновки зроблені на основі експерименту, в якому взяли участь жінки від 50 до 75 років.

Учасниць дослідження розділили на дві групи. Половина жінок дотримувалася призначеної дієти, друга половина не лише сиділа на дієті, але і займалася фитнесом. Учені стежили за живленням жінок, а також фіксували їх харчові звички і методи контролю за вагою. Пані, що худнуть, рекомендувалося споживати від 1200 до 2000 ккал.

З'ясувалося, що за рік учасниці позбавилися приблизно від однакової кількості ваги(близько 10 відсотків). Проте найцікавіше полягає в тому, що відбувалося потім. Учені продовжували стежити за учасницями і після того, як ті повернулися до колишнього раціону.

По-перше, виявилось, що закріпити досягнутий результат допомагає харчовий щоденник. Набирання ваги у учасниць, які фіксували свої трапези і об'єм їжі, було менше і відбувався він повільніше.

По-друге, найважливіше значення мало регулярне живлення. Жінки, які пропускали їду(наприклад, сніданок або обід), набрали на 3,6 кг більше.

По-третє, вага випробовуваних також залежав від того, де вони живилися - удома або в ресторанах(кафе). Жінки, які їли удома, важили на 2,3 кг менше, ніж ті, хто живився в закладах громадського харчування.

Учені радять дотримуватися наступних правил і пояснюють, чому.


Правило 1. Ведіть щоденник живлення. Він сам по собі є ефективним інструментом самоконтролю. Коли ви ведете щоденник, ви ретельніше стежите за тим, що їсте, тому що знаєте : все буде записано і підраховано!

Правило 2. Не пропускайте їду - особливо сніданок і обід. Пропуск одного з їди провокує переїдання в подальші трапези, а також порушує обмін речовин.

Правило 3. Намагайтеся живитися удома. Справа не в тому, що в ресторані погано готують. Якраз навпаки - готують там прекрасно, але смачно багато в чому виходить тому, що використовуються висококалорійні інгредієнти, а також багато солі. Чи потрібно пояснювати, що удома для тих же блюд ви можете використати менш калорійні продукти(приміром, майонез), додати менше солі(сіль провокує апетит). Крім того, залишати їжу на тарілці іноді стає жалко і ви доїдаєте, хоча вже наїлися. Будинку такої проблеми немає - можна доїсти і пізніше. Такі незначні, здавалося б, дрібниці, призводять до того, що домашнє живлення менше провокує набирання зайвої ваги.

Стрункості і здоров'я Вам!