М 'ясо в раціоні харчування дитини

М 'ясо в раціоні харчування дитини

У раціоні дитячого харчування завжди повинні бути присутні м 'ясопродукти, оскільки в них міститься велика кількість тварин білків, які багаті на незамінні амінокислоти, а також вітаміни і мінеральні речовини. Існують деякі принципи годування малюків залежно від віку.


1 - 1,5 року. 3-4 прийому на тиждень по 45-50 грам. Якщо малюк вже вміє жувати, то зазвичай годують м 'ясним фаршем, м' якими котлетами, фрикадельками або бульйоном.

1,5 - 2,5 роки. 4-5 прийомів по 50-60 грамів. М 'ясний фарш, котлети і фрикадельки, у вареному вигляді або приготовані на пару.

2,5 - 5 років. 5-6 прийомів по 60-70 грамів. М 'ясний фарш, котлети і фрикадельки, у вареному і смаженому вигляді.

Для годування дитини найкраще використовувати телятину, курку і яловичину, оскільки вони є найбільш легко засвоювані, на відміну від баранини і свинини, а також містять трохи більше білків, ніж інші м 'ясопродукти.


У недалекому минулому багато педіатрів рекомендували додавати в харчовий раціон дітей наступні продукти - ковбаси, сосиски, шинку, а також безліч м 'ясних і рибних консерви. Однак, в даний час робити цього не рекомендується, зважаючи на недоброякісне виготовлення даної продукції і вміст в ній безліч консервантів, барвників і хімічних добавок, які можуть просто отруїти дитячий організм. Найкраще застосовна варена риба, попередньо очищена від кісток.

 Прихильники західної школи дієтології користуються роздільним харчуванням, повністю відмежовуючи прийом м 'ясопродуктів з гарнірами, фруктами та овочами. Такий метод більш прийнятний через краще всмоктування поживних речовин в організм дитини.

Корисно годувати свого малюка м 'ясними супами, приготовлюючи їх 3-4 рази на тиждень. Обсяг порції супу становить близько 200-300 грам на день. При приготуванні варто врахувати, що готувати краще без кісток і не допускати тривалого перетравлення м 'яса, оскільки при цьому вміст вітамінів, мікроелементів та інших поживних речовин різко знижується.