Кулінарна подорож: рецепти кави з усього світу

Кулінарна подорож: рецепти кави з усього світу

Якщо цього літа вам не вдалося відправитися в подорож і гарненько відпочити, пропонуємо вам прямо зараз взяти курс на нові враження, приготувавши чашку ароматної кави. Яку? Найцікавіші і вишукані рецепти на основі кави - в нашій добірці від Jacobs.

Італійський марочино

Кожен, хто бував в Італії, напевно був вражений кількістю сортів сиру, м 'ясних виробів, різновидами пасти і вибором вина. Однак крім продуктів вищої якості, ця країна подарувала світу чи не всі популярні кавові коктейлі - еспресо, капучіно, латте... Ці яскраві, унікальні, інтенсивні напої настільки ж дивні, як ця країна. Марочіно - ще один приклад кавової досконалості. Щоб у цьому переконатися, достатньо приготувати його.


Вам знадобиться:

  • Кава - 2 чайні ложки
  • Вода - 1,5 склянки
  • Темний шоколад - 15 г
  • Молоко - 1 склянка
  • Какао - 2 чайні ложки
  • Кориця - за смаком

Як готувати:

Розтопіть темний шоколад і акуратно влийте його в склянку. Додайте свіжозаварену каву і какао-порошок. Зверху викладіть міцну молочну піну і прикрасьте її корицею. Подавати тут же, пити без зволікань.

Крижана дублінська кава

Не тільки італійці знають толк в каві. Жителі Ірландії розбираються в ньому не гірше. Радимо сміливо брати на озброєння класичний рецепт крижаної дублінської кави. Але врахуйте: щоб напій вийшов особливо смачним, найкраще вибирати каву із зерен м 'якої обсмажки.

Вам знадобиться:

  • Кава - 2 склянки
  • Вершки - 5 столових ложок
  • Цукор - 30 г
  • Віскі - 40 мл
  • Темний ель - 60 мл
  • Лід - 6 кубиків

Як готувати:

Приготуйте цукровий сироп і заваріть каву. У високу склянку послідовно влийте дві столові ложки цукрового сиропу, віскі, колотий лід, охолоджену каву, ель і вершки. Насолоджуйтеся найкращою дублінською кавою!


Німецька кава "Фарисей"

Попри те, що Німеччина найчастіше асоціюється з іншими напоями, кава була і залишається любим німцями. Смаки у всіх різні, а тому каву тут п 'ють протягом цілого дня. Розкрийте секрет вишуканої німецької простоти - приготуйте справжній "Фарисей". Головна хитрість: для цього коктейлю слід використовувати не зварену, а сублімовану каву. Але неодмінно найякісніший, з кращих зерен.

Вам знадобиться:

  • Кава - 2 чайні ложки
  • Вода - 1,5 склянки
  • Цукор - 2 столові ложки
  • Ром - 40 мл
  • Збиті вершки - за смаком
  • Тертий шоколад - до смаку
  • Міні-брецель - 2 шт.

Як готувати:

Приготуйте цукровий сироп. Послідовно влийте в склянку його, каву і ром. Прикрасьте напій збитими вершками. Прикрасьте вершкову шапку тертим шоколадом і, якщо хочете, міні-брецелем. Напій готовий - насолоджуйтеся!

Кава іспанською

Іспанці так люблять каву і коктейлі на її основі, що кажуть, ніби третина крові в їхньому організмі складається з кави. Візитна картка іспанської кухні - безліч інгредієнтів, аромат і пікантність - знайшла відображення і в новому рецепті кави по-іспанськи!

Вам знадобиться:

  • Кава - 2 чайні ложки
  • Вода - 1,5 склянки
  • Лайм - 1 шт.
  • Цукор - 2 столові ложки
  • Ром - 30 мл
  • Тріпл-сек - 30 мл
  • Мускатний горіх - до смаку
  • Збиті вершки - за смаком

Як готувати:

На ободок високої склянки нанесіть сік лайму і опустіть його в цукровий пісок. Потім акуратно влийте в склянку ром, тріпл-сек і свіжозаварену каву. Прикрасьте напій збитими вершками і мускатним горіхом.

Кава японською

Коли всі перераховані коктейлі будуть освоєні, вам напевно захочеться більшого. Тож завершити добірку ми вирішили рецептом для справжніх експериментаторів - освіжаючим желе. Десерт надзвичайно популярний в Японії і простий у приготуванні. Не сумнівайтеся: такий "кава-брейк" неодмінно справить сильне враження на ваших гостей.


Вам знадобиться:

  • Кава - 400 мл
  • Згущене молоко - 200 мл
  • Молоко - 300 мл
  • Желатін - 15 р.
  • Вода - 60 мл
  • Цукор - 20 г

Як готувати:

Попередньо необхідно залити желатин водою, нагріти його до розчинення. Заваріть міцну каву - краще використовувати сублімований, з насиченим і збалансованим смаком. Дайте йому наполягти і охолонути. Додайте цукор і желатин у солодку каву. У склянку кладемо желе і заливаємо його згущенкою і молоком.