Кошики з творожною начинкою і полуницею

Класичне поєднання сиру і полуниці можна приготувати в будь-яких видах десерту. Смачна випічка виходить, якщо з 'єднати фрукти з тістечком "" корзиночка "".

Вам знадобиться

  • - формочки для випічки кошиків;
  • - масло вершкове 180 г;
  • - борошно 2,5 склянки;
  • - сметана 2 ст. ложки;
  • - розпушувач 1 чайна ложка;
  • - полуниця 250 г;
  • - сир 400 г;
  • - яйце куряче 1 шт.;
  • - цукор 150 г;
  • - абрикоси консервовані в сиропі 1 банку;
  • - желе 50 г. р.

Інструкція

1. Масло порубите ножем з борошном, перетріть руками до стану крихти. Сметану змішайте з розпушувачем. Коли вона спливає, вилийте в тісто, замісьте і сформуйте м 'яку кулю. Приберіть в холод на 30 хв.


2. Для начинки збийте яйце з цукром і сиром. Щоб начинка не була дуже густа, додайте сироп з консервованих абрикосів.

3. Охолоджене тісто розкатайте в пласт, виріжте гуртки відповідного розміру і помістіть у формочки, щільно притисніть до боків і дна. Дно наколюйте виделкою. У кошики покладіть крем, повністю їх заповнюючи. Випікайте кошики 20 хвилин при температурі 180 градусів. Остудіть у формочках до теплого стану, потім витягніть і остудіть повністю.

4. Приготуйте желе за інструкцією на пакеті. Полуницю наріжте ломтиками. У гостилі кошики поверх творожної начинки налийте по 1-2 ст. ложки готового желе. Вкрасти полуницею і шматочками абрикосів. Всі фруктово-ягідні прикраси полейте желе з ложки і поставте в холодильник до повного застивання.