Чи можна вживати сир перед сном

Чи можна вживати сир перед сном

Найважливішою і кориснішою їдою вважаються сніданок і вечеря. Вони заряджають організм енергією, підвищують тонус і працездатність. До вечері у дієтологів строгіше відношення, адже занадто "важка" їжа може порушити роботу травної системи і погіршити сон. Смачною, легкою і поживною вечерею може стати сир - він насичує організм корисними вітамінно-мінеральними речовинами і не робить навантаження на шлунок і кишечник. Але при вечірньому вживанні сиру треба враховувати також і можлива шкода цього продукту.

Сир на ніч і вага

Вечірня їда має бути легкою, низькокалорійною і одночасно поживною. Завдяки цьому можна позбавитися від нічного відчуття голоду і попередити появу зайвих кілограмів.

Чому сир стане відмінним варіантом для вечері перед сном:

  • Сир є справжнім "рекордсменом" за змістом тваринного білку, який потрібний для зростання м'язової маси. Саме тому кисломолочний продукт діє як спортивне живлення, він використовується як "будівельний матеріал" для м'язових тканин і не призводить до збільшення жирового прошарку.
  • Сир має властивість нейтралізувати зайвий жир, що потрапляє в організм з іншими продуктами харчування.
  • Порція сиру не має бути занадто великою - нешкідливою для фігури вважається 200-250 г(порція повинна поміщатися у блюдце).

Для того, щоб не завдати шкоди фігурі і травній системі обов'язково треба враховувати жирність кисломолочного продукту і час його переварювання. Знежирений сир дозволяється їсти за 1,5-2 години діл сну, для переварювання жирного продукту знадобиться не менше 4-5 годин.

Користь вечірнього вживання сиру

Завдяки величезній кількості тваринних білків, вітамінів, мікро- і макроелементів сир має масу переваг перед іншими видами вечірнього перекушування.


  • Забезпечує тривале почуття ситості - до складу сиру входить казеїн. Цей білок пригнічує апетит і прискорює обмін речовин, даруючи відчуття ситості при маленьких порціях продукту.
  • Сприяє зменшенню ваги і швидкому нарощуванню м'язової маси.
  • Покращує роботу печінки і попереджає розвиток жирового гепатозу.
  • Нормалізує рівень цукру в крові, запобігаючи розвитку цукрового діабету другого типу.
  • Зміцнює кістки і зубну емаль.
  • Покращує стан нервової системи і мозкову діяльність.
  • Стимулює роботу серця, зміцнює стінки кровоносних судин.

Сир підходить практично усім - людям, які прагнуть схуднути, активно займаються спортом, відчувають дефіцит білку із-за нюансів свого живлення. Цей продукт допоможе спортсменам зберегти і зміцнити м'язову масу, а що худне - позбавитися від відчуття голоду і не набрати вагу.

З чим поєднувати сир на вечерю

Вечірньої пори доби краще всього їсти сир в чистому вигляді або ж з додаванням свіжіше, дрібно рубаної зелені - кропу, петрушки, базиліку. Готове блюдо можна трохи посолити, поперчити, додати декілька крапель маслинової олії.

Маслинова олія з часником від холестерину: свідчення, протипоказання, особливості застосування

Хорошим доповненням можуть стати подрібнені овочі(часник, огірок, морква, гарбуз) або ягоди, трохи меду, подрібнені ядерця різних горіхів - кешью, арахіс, мигдаль, фундук, лісових або волоських.

Багато дорослих і діти люблять сир з шматочками фруктів - бананів, апельсинів, яблук, груш. Такі блюда краще всього залишити для сніданку, оскільки воно містить підвищену кількість цукру, який обов'язково перетвориться на зайві сантиметри на талії.

Теж саме відноситься і до сиру із сметаною і цукром - ці добавки у декілька разів збільшують калорійність блюда. Таке вечірнє перекушування приведе до швидкого збільшення ваги. Смачною і корисною альтернативою сметані стане натуральний йогурт або кефір з низьким відсотком жирності.

Що треба знати, перш ніж почати пити кефір?


Шкода і протипоказання

Як і усі продукти харчування, сир може нести як користь, так і шкоду для здоров'я людини. Цей продукт має декілька протипоказань до вживання - при індивідуальній непереносимості і лактозной недостатності(непереносимість білків, що містяться в коров'ячому молоці) від нього треба відмовитися.

Сир у великих кількостях погіршує роботу бруньок. Білкова перенасиченість призводить до того, що бруньки не можуть повноцінно виводити з організму токсичні з'єднання. Тому при каменях в нирках і важких формах ниркової недостатності від кисломолочного продукту треба відмовитися.

У деяких людей вживання сиру супроводжується підвищеною чутливістю, яка виражається нетравленням і здуттям шлунку, підвищеним газоутворенням, розладом стільця. Це пов'язано з тим, що ферменти, необхідні для переварювання молочних продуктів, виробляються в недостатній кількості. У таких випадках кисломолочний продукт треба виключити зі свого меню.

Дуже важливо стежити за якістю і свіжістю сиру, адже низькоякісний або прострочений продукт може стати причиною сильного отруєння.

Уважно оглянете упаковку з сиром - його консистенція має бути однорідною, приємного молочного кольору. Термін зберігання натурального продукту складає не більше 6-7 діб, триваліший термін придатності вказує на додавання консервантів і інших синтетичних добавок.

Сир - це смачний, легкозасвоюваний і корисний продукт, який може стати відмінним вечірнім перекушуванням. Він покращує роботу травної системи, стимулює обмін речовин і насичує організм необхідними білковими речовинами. При вживанні кисломолочного продукту треба враховувати його протипоказання і можливу шкоду - тільки у такому разі сир принесе максимум користі для здоров'я.