Чайний гриб - чудо природи, що допомагає схуднути

Чайний гриб - чудо природи, що допомагає схуднути

Про чайний гриб ходить маса легенд і міфів. Одні вважають його лікувальним, інші не бачать в нім цілющої сили. Як би то не було, немає суперечок про те, що напій, приготований за допомогою цього гриба, допомагає схуднути. Тому в цій статті піде мова про те, що таке чайний гриб, як правильно його використати з метою позбавлення від небажаних кілограмів.

Що це таке

Чайний гриб називають по-різному, наприклад:

  • гриб-медуза або медузогриб;
  • японський гриб;
  • маньчжурський гриб, також є і інші менш точні назви.

Чайний гриб насправді таким не є. Це симбіоз специфічних видів дріжджів і бактерій. При приміщенні колонії в чайний солодкий розчин, мікроорганізми використовують поживні речовини, тому в результаті виходить слабо-газований квас.

Настій чайного гриба застосовують в нетрадиційній медицині, хоча науково підтверджених фактів його лікувальних властивостей в літературі немає.

Перші згадки про чайний гриб можна знайти в китайських літописах династії Цзинь(220 року до н. э). Тодішні лікарі використали його для очищення організму. До 1913 року вважали, що чайний гриб - це цілісний організм, проте, біологи показали, що це симбіоз мікроорганізмів. Точний склад назвати неможливо, тому що культури бактерій і дріжджів завжди різні, що залежить від їх походження.


Спосіб приготування напою

Треба мати невелику колонію, яку використовують як закваски. У міру розвитку вона виросте, тому через деякий час чайного гриба стане багато. Культуру треба помішати в солодкий чайний розчин(3 столових ложки на літр неміцного чаю). Як правило, настій готують в 3-літровій банці, тому простіше зробити насичену заварку, яку потім розвести в теплій воді.

У отриманий солодкий розчин кладуть культуру, від комах закривають марлею і залишають на декілька днів для утворення напою, що нагадує кисло-солодкий квас. При цьому на поверхні утворюється товста плівка, схожа на медузу. Не треба сипати цукор безпосередньо на культуру, тому що це може згубити її.

Якщо довго тримати чайний гриб в заварці, то з'явиться смак і запах оцту. Перетриманий напій може бути небезпечним для здоров'я.

Гриб добре росте і розмножується не лише в чаї, але і у відварах цілющих трав. По суті, для культури важливий цукор, розчинений у воді, який вона використовує для бродіння. Тому, якщо використати лікарські рослини, то отриманий квас матиме корисні якості, залежно від виду рослини. Рекомендується використати:

  • шипшина;
  • листя малини або смородини;
  • кропиву;
  • деревій;
  • листя полуниці і інше.

Для чайного гриба згубні эфиромасличние рослини, тому їх використати не можна. Це м'ята, меліса, звіробій, лаванда, евкаліпт, цитруси і інші.

Чайний гриб для схуднення

У складі отриманого квасу містяться амілаза, протеаза і ліпаза. Ці ферменти прискорюють травлення і посилюють обмінні процеси, наприклад, ліпаза розщеплює жири і прискорює ліпідний метаболізм. Це пояснює успіх чайного гриба у боротьбі із зайвою вагою.

Квас використовують по-різному, наприклад:


  • Раз на тиждень роблять розвантажувальні дні і п'ють тільки цей напій.
  • Випивають склянку за 10 хвилин до їди, але частіше вживають його після їди. У день треба спожити до 0,5 літрів. Тривалість одного курсу - 10 днів. Потім робиться тижнева перерва і все повторюється знову.
  • П'ють квас впродовж дня або під час трапез.
  • Замінюють одну їду одним або двома склянками квасу. Краще, щоб це була вечеря.
  • Розмішують мед в напої і вживають його впродовж трьох днів, повністю відмовившись від їди. Є і складніший, але ефективніший варіант - тижневе голодування, але при цьому можна пити квас чайного гриба, підсолоджений медом.

Висновок

Насправді існує досить багато варіантів використання чайного гриба як для позбавлення від зайвої ваги, так і для народного лікування. Тому кожен повинен орієнтуватися на власні відчуття і переваги. Не можна використати напій чайного гриба при подагрі, діабеті, хронічних захворюваннях ШКТ, печінки, бруньок, а також за наявності грибкових уражень шкіри або слизових оболонок.