7 дієт, шкідливих для здоров'я печінки

У гонитві за красою і стрункістю люди іноді вдаються до дієт, не замислюючись про те, як харчування впливає на здоров'я. Особливо під час таких експериментів страждає печінка. Цей орган життєво необхідний, він виконує роль фільтра і нейтралізує негативний вплив всіх шкідливих речовин, які потрапляють в організм. Деякі дієти можуть порушити роботу печінки, і вона не зможе виконувати всі свої функції повною мірою, а це загрожує серйозними проблемами зі здоров'ям.

Клацнути дієта

Щавель - це смачна і корисна зелень, листя багате на вітаміни і цінні елементи. Щавель має приємний кислуватий смак, і завдяки своїм корисним властивостям його використовують як основу для дієти. Однак усі продукти, у складі яких є щавелева кислота, у надлишковій кількості шкодять печінці.


Солі щавелевої кислоти погано розчиняються у воді і токсичні. Оксалат магнію та кальцію може мати вигляд піску та елементів складної кристалічної форми. Печінці та іншим внутрішнім органам доводиться працювати на знос, щоб вивести конкремент з організму.

Щавель - продукт низькокалорійний і корисний, тому, звичайно, його потрібно вживати в їжу. Але робити його основою дієти небезпечно для здоров'я.

А ви знали?

Кожну хвилину печінка прокачує приблизно півтора літра крові.

Антисахарна дієта

Цукор не тільки сприяє набору ваги, але і може викликати розвиток цукрового діабету. Його вживання варто обмежити, якщо ви дбаєте про своє здоров'я. Однак антисахарна дієта передбачає використання штучних підсолоджувачів замість рафінаду.


У Канадському журналі про гастроентерологію опублікували результати дослідження, проведеного в 2008 році. Згідно з отриманими даними, штучні підсолоджувачі сприяють накопиченню жиру в печінці, що порушує її роботу і призводить до серйозних проблем зі здоров'ям. 

Дієта на основі червоного м'яса

Зазвичай при схудненні рекомендують їсти куряче філе, проте існують дієти і на червоному м'ясі. На такій системі харчування м'ясо дозволяється поєднувати тільки з овочами. Молочні продукти, бобові, злаки необхідно виключити, а червоне м'ясо присутнє в раціоні щодня.

Важливо пам'ятати про те, що червоне м'ясо - це джерело холестерину. Щоденне його вживання може спровокувати ряд захворювань печінки. До того ж, організму складно засвоювати червоне м'ясо, можуть накопичуватися токсини. Це призводить до печінкової енцефалопатії.

У виданні Current Developments in Nutrition були опубліковані результати дослідження, в якому взяли участь 50 045 осіб від 40 до 75 років. Фахівці дійшли висновку, що регулярне вживання червоного м'яса підвищує ризик розвитку жирової хвороби печінки.

Це цікаво!


Першу операцію з пересадки печінки зробив Томас Старзл в 1963 році в штаті Колорадо. Але ця важлива подія була затьмарена тим, що пацієнту підібрали неправильний вид імуносупресивних препаратів, і в результаті він прожив всього тиждень після операції.

Сокова дієта

Свіжовижаті соки корисні для здоров'я, вони насичують організм вітамінами і мікроелементами. Сокова дієта допоможе скинути кілька зайвих кілограмів, проте шкоди від неї буде більше, ніж користі.

У виданні Journal of Hepatology були опубліковані результати досліджень, які показали, що надлишок фруктози може спровокувати розвиток неалкогольної жирової хвороби печінки. 

Монодієта

Будь-яка монодієта - це стрес для організму. Зайва вага на ній відмінно йде, але організм не отримує в потрібній кількості білки, вітаміни та інші цінні елементи, необхідні для здорової життєдіяльності.

Особливо небезпечна для печінки монодієта, яка ґрунтується на продуктах з великим вмістом натрію. У виданні Public Health Nutrition були опубліковані результати дослідження про вплив монодієт на здоров'я. Всього в експерименті брали участь 11 022 людини. Згідно з показниками, ризик порушення роботи печінки вище у тих, хто зловживав продуктами, що містять багато натрію.

На замітку!


Щоб мозок працював добре, необхідно дбати про здоров "я печінки. Вона контролює рівень глюкози і аміаку в плазмі, і якщо перестане справлятися з цим завданням, людина може впасти в кому.

Винна дієта

Ця дієта дає можливість схуднути за тиждень на 5 кг і при цьому можна не відмовлятися від шкідливої звички пити вино. Її зручно практикувати в період свят, щоб на застіллях не набрати зайві кілограми. Винна дієта передбачає також відмову від солі, через що активніше виводиться рідина з організму, нормалізується обмін речовин і «йдуть» токсини.


На дієті можна дозволити собі один келих вина. Але щоденне вживання алкоголю шкодить не тільки печінці, а й іншим внутрішнім органам.

Дієта на кислих фруктах

Дієта на фруктах - відмінний спосіб скинути зайву вагу за короткий час. Фрукти багаті на вітаміни та корисні елементи. Але солодкі фрукти дуже калорійні, тому вважається, що для схуднення потрібно за основу брати кислі - в них міститься менше цукру.

Зайва вага на фруктовій дієті йде добре, але така їжа дратує кишечник і порушує роботу жовчного міхура і печінки. Кислі фрукти стимулюють жовчовиділення і скорочення жовчного міхура, що порушує функціонування органу. Це сприяє загустенню жовчі і може спровокувати закупорку жовчних ходів. Печінка теж працює «на знос», намагаючись нейтралізувати дію кислот і вивести токсини.


Важливо!

Багато хто думає, що якщо приймати препарати або вітаміни на основі трав, печінка ніяк не бере участі в їх «переробці». Насправді, печінка переробляє їх так само, як і медикаментозні ліки. Тому перед прийомом будь-яких засобів краще проконсультуватися з лікарем.

Хвороби печінки на початкових стадіях ніяк не проявляються. Навіть серйозні захворювання можуть проходити безсимптомно. Тому необхідно регулярно відвідувати фахівця і проходити огляд.

Коментар експерта

Єлизавета Кисельова, ендокринолог, дієтолог

Всі знають, як важлива роль печінки для здоров'я, але, на жаль, багато хто забуває вчасно проходити медичний огляд і не знає, які продукти порушують її функції.

Один з головних ворогів печінки - алкоголь. Він викликає токсичне ураження органу і порушує здатність печінки відновлюватися. Не менш шкідливий фастфуд. Регулярне вживання такої їжі викликає ожиріння печінки. До руйнування цього органу призводить і солона їжа. Через надлишок натрію функції печінки порушують.

Шкідливий для печінки і цукор. Він «навантажує» орган, змушує його працювати на знос. Високий рівень цукру викликає порушення ліпідного та вуглеводного обміну, що негативно відбивається на здоров'ї. З обережністю необхідно ставитися і до жирної їжі, великої кількості спецій і прянощів.