Бефстроганів з яловичини: класичний рецепт і не тільки

Бефстроганів з яловичини: класичний рецепт і не тільки

Бефстроганів - це тонко подрібнена яловичина в соусі з сметани. Саме так можна охарактеризувати м'ясну страву, що має чимало назв - «Яловичина по-строгановськи», «Беф а ля Строганов» тощо. Відомо багато рецептів бефстроганова, які називають «класичними». Насправді ж класичний рецепт, так само як і достовірна історія походження цієї страви, точно не відома. За однією з версій страву створив Андре Дюпон - кухар графа Строганова. М'ясо оцінили гідно, тому воно нерідко подавалося до столу. Зараз, як і в минулі часи, бефстроганів користується не меншою популярністю. Це не дивно, адже страву можна поєднувати з різноманітними гарнірами, а щоб її приготувати не потрібно володіти великими кулінарними навичками. Перш ніж перейти до підготовки бефстроганів з яловичини, рецепт класичний якого ми пропонуємо, слід розібратися з тонкощами приготування, завдяки їм м'ясо завжди виходить ніжним і смачним.  

Принципи правильно харчування: що в себе включають?

Принципи правильно харчування: що в себе включають?

 Принципи правильного харчування - що вони включають? Звичайно, вживання корисних продуктів. Крім того, важливий і спосіб приготування їжі, а також те, як ми їмо.

Рецепти смачних і легких кексів з овочами і фруктами

Рецепти смачних і легких кексів з овочами і фруктами

Щоб урізноманітнити харчування школяра, адже перекус у навчальному закладі необхідний, можна придумати безліч страв. Кекс у цьому списку займає не останнє місце, оскільки є рецепти кексів, легенів у приготуванні, смачних і корисних. Один з варіантів - випічка, в якій овочі один з інгредієнтів. Декому не подобається вживати їх у сирому вигляді, в супах або в салатах, і тоді рецепт кексів з овочами буде альтернативним рішенням для сніданку або перекусу.

Курячі яйця: міфи і справді

Курячі яйця: міфи і справді

Курячі яйця - один з найпоширеніших продуктів харчування. Сніданок у вигляді яєчні-глазуньї або омлета давно став класичним. Доступність яєць, їх відмінні смакові якості і широке застосування в кулінарії - гарантія того, що цей продукт ніколи не втратить свою популярність. Але курячі яйця - це ще й біологічно цінний вид їжі, що постачає організму велику кількість корисних нутрієнтів.

Рецепти смачних і поживних омлетів

Рецепти смачних і поживних омлетів

Омлет на сніданок - що може бути простіше і смачніше? Але незважаючи на те, що з приготуванням цієї популярної страви справляються навіть діти, все ж є кілька тонкощів, з якими обов'язково потрібно ознайомитися, перш ніж братися за готовку. Щоб омлет, незалежно від рецепта і різноманітності інгредієнтів, що входять до нього, завжди виходив пишним і ароматним, прислухайтеся до порад досвідчених господарок і вивчіть основні інгредієнти класичної страви.

Рецепт класичного бісквіту для десертів

Рецепт класичного бісквіту для десертів

   Бісквітне тісто готують у кулінарії настільки часто, що його навіть прозвали кондитерським «хлібом». Для його отримання не потрібні якісь особливі інгредієнти. Втілити в життя бісквіт класичний, рецепт його, труднощі не складе, адже все необхідне є на кухні у будь-якої господині. Однак, при бажанні його можна урізноманітнити і збагатити класичну палітру смаків.

Омлет: прості рецепти на кожен день

Омлет: прості рецепти на кожен день

Курячі або перепелині яйця - частий гість за ранковою трапезою, особливо, коли мова йде про здорове меню харчування. З них можна приготувати багато різноманітних і корисних страв. Одним з таких є омлет. Це яство дуже ситне і здатне зарядити енергією на цілий день. При цьому існує багато різних рецептів його приготування, а сам процес має певні тонкощі.

Пиріг з яблуками в духовці: два швидкі рецепти

Пиріг з яблуками в духовці: два швидкі рецепти

 Солодкі десерти з яблук, запечених у тісті, присутні в багатьох кухнях світу. Шарлотка - один з найпопулярніших, для приготування якого спочатку використовувався білий хліб і заварний крем. Сьогодні його роблять зі звичайного бісквіту - пиріг з яблуками в духовці, рецепти швидко якого і наводить на своїх сторінках MedAboutMe. 

5 оригінальних рецептів страв з індички

5 оригінальних рецептів страв з індички

М'ясо індички вважається дієтичним за рахунок легкоусвояемого білка. Смачний, корисний продукт для тих, хто стежить за фігурою і піклується про своє здоров'я. У США і Канаді деякі страви з індички вважаються традиційними, їх подають на Різдво і Новий рік, День подяки. І багато рецептів ви цілком повторюєте на власній кухні. Якими стравами урізноманітнити меню?

Яскрава брусника на зиму: корисні рецепти

Яскрава брусника на зиму: корисні рецепти

 Брусника дуже корисна ягода. І, звичайно, її потрібно їсти в сезон в сирому вигляді. Але можна і заготовити ці ягоди на зиму. Брусника на зиму: рецепти без варіння найкорисніші. Тому варто вибрати саме такі варіанти. 

Що приготувати з індички: 6 рецептів

Що приготувати з індички: 6 рецептів

Індичка відмінно підходить для приготування різноманітних других страв. Відбивні, котлети, рагу - це далеко не повний список смачних рецептів на основі дієтичного м'яса. Урізноманітнюйте своє меню, використовуючи для приготування різні частини птиці - філе, крила, гомілки.

Італійський рецепт: лазання з м'ясним фаршем

Італійський рецепт: лазання з м'ясним фаршем

 Лазанья з фаршем, рецепт якої ви сьогодні дізнаєтеся - це обожнювана всіма італійцями страва. Меню буквально кожного італійського ресторану неможливо собі уявити без декількох різновидів цієї страви. MedAboutMe пропонує приготувати не тільки класичну лазанню, але і поекспериментувати з начинкою, замінивши м'ясний фарш, наприклад, кальмарами або гарбузом.

Кабачки з фаршем: оригінальні рецепти в духовці

Кабачки з фаршем: оригінальні рецепти в духовці

   М'ясо з овочами - непорушний союз на всі часи. Тут відкривається величезне поле для експериментів, адже скільки людей, стільки і смаків. Мабуть, одними з найпопулярніших овочів є кабачки - соковиті, ніжні, до того ж недорогі. У тандемі з м'ясом виходить смачна і ситна страва. Кабачки з фаршем у духовці рецепт приготування мають простий, з ним впорається навіть кулінар-початківець.

Publish the Menu module to "offcanvas" position. Here you can publish other modules as well.
Learn More.