Один салат на будь-який смак? "Козел в городі"! "

Один салат на будь-який смак? "Козел в городі"! "

На будь-якому святі головні блюда столу — салати. Зазвичай готують декілька видів, щоб задовольнити смаки усіх гостей. Адже хтось не любить консервовану кукурудзу, а хтось — ковбасу. Один гість віддає перевагу важкому, ситному салату, щедро присмаченому майонезом, а інший — легкий овочевий салат.

Як зберігати помідори?

Як зберігати помідори?

Помідор з супермаркету, особливо привезений з іншого краю світу, зовсім не такий смачний, як вирощений на дачі. Ми звично винимо в цьому виробників сільгосппродукції, для яких вал і прибуток важливіші за смак і аромат. Але дослідники дійшли висновку, що по-іншому і бути не може. Самий кращий томат втратить смак, якщо його зберігати в холодильнику.

Як зберегти яблука і груші на тривалий час?

Як зберегти яблука і груші на тривалий час?

Кожного дачника, що зібрав щедрий урожай яблук і груш, цікавить питання його грамотного зберігання. Хочеться, щоб втрати були мінімальні і можна було по максимуму насолодитися плодами своїх праць. Запобігти псуванню плодів допоможе знання причин, які її провокують.

Чим почастувати бісик на Хелловін? Гарбузовим варенням!

Чим почастувати бісик на Хелловін? Гарбузовим варенням!

Довгі роки я гарбуз сприймала тільки в одній якості — кашном. Бабуся готувала рисову, наполовину з гарбуза що полягає. Я так не умію, таланту кашоварити не дано. Тому овоч, і смачний, і корисний, і красивий, з нашої кухні був вигнаний, коли бабусі не стало.

Кухня Магрибу: яка вона? Тажин в тажине

Кухня Магрибу: яка вона? Тажин в тажине

Відома байка про те, що бедуїнові на три дні шляху досить одного фініка. У перший день він з'їдає шкірку, в другій — м'якуш, в третій — кісточку. Можливо, так і буває. Але кухня Магрибу багата і своїми продуктами, і своїми традиціями.