Банани допоможуть кинути курити

Банани допоможуть кинути курити

Банани потрібно вживати регулярно і якомога частіше. На цьому наполягають лікарі. Банани багаті калієм, клітковиною і виробляють відмінно кров. Вони відмінно регулюють кров 'яний тиск і мають позитивний вплив на кісткову систему. До того ж, банани зупиняють вимивання кальцію, знижують ризик розвитку остеопорозу і крихкості кісток. Плюс відмінно діють на травну систему. При цьому, фрукти містять величезну концентрацію вітаміну В6.

Як подолати тягу до солодкого?

Як подолати тягу до солодкого?

Залишатися стрункими солодкоїжкам зовсім не просто, адже десерти містять так багато калорій. Перш за все, необхідно зрозуміти причину тяги до солодкого і вжити необхідних заходів.

Селер кореневий: користь і шкоду

Селер кореневий: користь і шкоду

Давайте дізнаємося, чим корисний корінь селера, якими є його особливості та протипоказання до вживання.

Козлятина: користь і шкода, рецепти приготування

Козлятина: користь і шкода, рецепти приготування

Чим різноманітніший раціон людини натуральними і корисними продуктами, тим більшою кількістю різних вітамінів, мінералів та інших поживних речовин його організм збагачується. Білок - основа повноцінного харчування, найбільше його міститься в м 'ясі, видів якого існує чимало, і козяче серед них займає особливе місце. Не кожен може похвалитися, що пробував цей продукт, адже на прилавках ринків і магазинів його не просто відшукати, тим більше не кожен знає, чи корисно воно. Можемо сказати з упевненістю: це найцінніший продукт, відомий з давніх часів.

Нектарін: склад, калорійність, користь і властивості фрукту

Нектарін: склад, калорійність, користь і властивості фрукту

Кожен тропічний фрукт асоціюється у нас з певним сезоном. Час гранатів і хурми настає восени, час мандаринів - взимку, навесні з 'являються стиглі манго, а влітку можна очікувати персиків і, звичайно ж, нектаринів. Нектарини стали звичним для нас фруктом, оскільки ростуть в помірному континентальному кліматі. Вони потрапляють на торгові прилавки в червні і тримаються там до самого вересня. Їх привабливий зовнішній вигляд і солодкий насичений смак радують дорослих і дітей. Давайте дізнаємося з вами докладніше, ніж ці сезонні фрукти корисні, як їх потрібно вибирати, і чи є якісь протипоказання до їх вживання.

Опис

Цей фрукт - мутувала варіація персика. Вперше він почав з 'являтися на самовпиливних деревах на початку XVI століття, і відтоді став розвиватися як окрема культурна рослина. Плоди нектарину некрупні, розміром із середній персик. Їхня відмінна риса - це гладка глянцева шкіряка, пофарбована в усі відтінки червоного і помаранчевого кольорів. М 'якоть неспілих плодів тверда і хрустка, у міру дозрівання вона стає соковитою і злегка волокнистою.

Кісточка бугриста, легко відокремлюється від м 'якоті і містить в собі гірке ядро. Нектаринові дерева ростять невисокими, по п 'ять-сім метрів, тому що найсмачніші фрукти дозрівають на ближніх до стовбура і землі гілках.

Важливо! Якщо ви щільно поїли і відчуваєте, що шлунок не справляється з навантаженням, з 'їжте один-два нектарини. Це поліпшить роботу вашої підшлункової залози, прискорить секрецію ферментів і позбавить від тяжкості в животі.

Сорти нектарину

Відколи нектарини ботанічно відокремили від персиків і почали розводити самостійні сорти, з 'явилося багато гібридів і видів, виведених штучно. Наведемо як приклад найпопулярніші в наших краях сорти цих плодових дерев.

  • Старк Ред Голд. Некрупні округлі плоди масою до 200 грамів. У зрілому вигляді набувають насиченого червоного відтінку.
  • Кримсон Голд. Середніх розмірів фрукти, злегка витягнуті в довжину. Масою досягають 130 грамів, забарвлення жовте з розмитими багровими смугами. М 'якоть при поїданні ділиться на волокна, від кісточки відокремлюється слабо.
  • Улюбленець. Досить великі плоди вагою від 180 до 220 грамів. Овальні, з легким персиковим пухом на шкірці. М 'якоть володіє характерною кислинкою, насичено жовта, соковита, добре відокремлюється від кісточки.
  • Хемус. Дрібні, соковиті фрукти вагою до 100 грамів. Солодко-кислі, дуже ароматні. Колір шкірки переважно жовтий.
  • Лола. Фрукти середнього розміру до 150 грамів. Пофарбовані в насичено жовтий колір, мають яскраві червоні плями і легку сітку. Мають видатні смакові якості.
  • Фентезі. Великі плоди від 150 до 180 грамів. Ідеально круглої форми, мають привабливий жовтий колір, на смак - вишукані кисло-солодкі.
  • Кримчанин. Особливо великі фрукти з бездоганно гладкою шкіркою. Всередині ніжна соковита м 'якоть, яка у стиглих плодів добре відходить від кісточки.
  • Старк Сан Глоу. Ці плоди у вазі не перевищують 130 грамів. М 'якоть з ніжною текстурою, трохи волокниста, від кісточки майже не відокремлюється. Колір шкіри густий жовтий з помаранчевими і багровими розпливчастими плямами.

Чи знаєте ви? Всупереч поширеній омані, нектарин - це не гібрид персика зі зливою або яблуком, а випадкова мутація персикових дерев, яку виявили і відокремили в окремий вид ще на Стародавньому Сході. Це феноменальне явище спровокувало самоопилення персикових дерев, що спрацювало на зразок спорідненого схрещування.

Калорійність

Від свого сородича, персика, ці фрукти мало відрізняються. Мінімальна калорійність, 42 кілокалорії на кожні сто грамів, робить їх прекрасним дієтичним продуктом.

Хімічний склад

Важливо! Високий вміст цукрів у цих плодах може негативно позначитися на здоров 'ї людей, які страждають від діабету. До того ж, невпевнене їх вживання веде до швидкого набору зайвої ваги.

Корисні властивості

Фруктоза, пектини, багато клітковини - це компоненти, які обумовлюють унікальну користь цього фрукту. Велика кількість вільної і пов 'язаної води сприяє виведенню з організму надлишків солей, підтримує пружність і свіжість шкіри. Регулярне вживання цього фрукту допомагає зміцнити стінки судин і позбутися шкідливого холестерину, що важливо для тих, хто страждає від атеросклерозу і гіпертонії.

Кислоти, що входять до складу нектарину, стимулюють секрецію шлункового соку і посилюють дію ферментів, що сприятливо позначається на травленні. Знищення патогенних мікроорганізмів і зміцнення власної мікрофлори людського тіла - ще одна корисна властивість цього фрукту. Нектариновий сік рятує від малокрови і серцево-судинних захворювань. Буде достатньо випивати по чверті склянки за півгодини до їжі.

Ядра нектаринових кісточок використовуються у фармакології для виготовлення лікарських і мазевих основ, а тверда кісточкова шкаралупа перемелюється, щоб потім увійти до складу активованого вугілля. Солодкі ядра мають схожі з мигдалем властивості. Вони містять багато вітаміну Е, який вважається вітаміном краси і дуже активним антиоксидантом. Вживаючи нектаринові ядра, ви забезпечите собі молодість і красу на довгі роки.

Чи знаєте ви? Вперше в офіційну ботанічну класифікацію нектарин ввели в 1616 році. Тоді ці плоди були дрібними і важили як середня слива. Коли зусиллями селекціонерів вдалося вивести великоплідні породи дерев, нектарини стали користуватися величезною популярністю. Сталося це на початку XIX століття.

Протипоказання і шкідливі властивості

Є три найголовніших протипоказання до вживання цих фруктів. Це цукровий діабет, ожиріння і схильність до алергічних реакцій. Невпевнене споживання нектаринів може призвести до харчових розладів, таких як діарея, коліки і здуття.

Велика кількість кісточкових ядер, з 'їдених за один прийом, може нашкодити через високий вміст синильної кислоти. Що стосується маленьких дітей, то до віку шести-семи років їм потрібно обмежити вживання цього фрукту, щоб не викликати алергічну реакцію у некріпкого організму.

Як вибрати

Сезон цих плодів починається в травні і триває до вересня. Навесні на прилавки споживачам потрапляють найбільш ранні плоди, привезені з теплих кліматичних зон. Найкращий час для купівлі нектаринів - липень і серпень. Ціна на плоди в цей час низька, а смакові якості на висоті, так як вони знаходяться на піку дозрівання. Вибирайте найяскравіші фрукти з гладкою шкіркою. Вона повинна виглядати природно, мати сіточку і яскраві багрові плями. Спробуйте натиснути на фрукт пальцем. Шкіряка повинна лише трохи податися всередину і ні в якому разі не проминатися - це ознака переспілого фрукту. За можливості, вибирайте плоди від місцевих постачальників, уникаючи нектаринів, завезених з Туреччини та Єгипту. Дозрілі фрукти зберігайте в холодильнику не довше чотирьох днів.

Важливо! Якщо ви купили неспілі нектарини і хочете прискорити процес їх дозрівання, покладіть їх в поліетиленовий пакет з бананами і міцно зав 'яжіть. Гази, які виділяють банани при зберіганні, допоможуть нектаринам дозріти за один-два дні.

Користь цього фрукту для організму неоціненна. Регулярне його вживання налагоджує роботу серцево-судинної системи, стимулює травлення і приводить до ладу нервову систему. Багатий вітамінний склад нектаринів благотворно впливає на молодість і красу шкіри, звільняє організм від вільних радикалів і виводить токсини. Яскравий колір і насичений солодкий смак цих плодів виводять з депресивних станів і піднімають настрій. Знаючи, як правильно вибрати нектарини, і застосовуючи ці знання на практиці, ви завжди будете впевнені в якості придбаних фруктів і забезпечите себе важливими вітамінами і мінералами.