Зона барбекю - особливості різних варіантів, де краще розташувати, цікаві варіанти

Ретельно продумана і правильно облаштована зона барбекю допомагає повноцінно насолоджуватися відпочинком незалежно від погодних примх. Наявність на ділянці укромного куточка з набором кухонного обладнання дозволяє урізноманітнити вибір страв і перетворює готовку їжі на комфортне заняття.


Навіть на скромній за розмірами ділянці можна підшукати простір для облаштування місця відпочинку. Розмір капіталовкладень залежить від використовуваних матеріалів, дизайну, комплектації. Існують варіанти, що дозволяють заощадити на спорудженні стін та опорних елементів. Пропонуємо кілька популярних способів, як обладнати місце для барбекю:


  1. Закритий майданчик. Зона готування їжі укрита за власними стінами і покрівлею. Переважно використовується внутрішній простір альтанки, терасу або простора веранда.
  2. Відкриті зони барбекю. Капітальні стіни і покрівля відсутні. Під установку кухонного обладнання та вогнища використовується вирівняний майданчик, покритий тротуарною плиткою, облицювальним каменем, декоративним клінкером, керамогранитом.
  3. Універсальна зона барбекю. При облаштуванні території використовуються переносні каркасні елементи для зведення тимчасових стін, а тент, легкий навіс або великі парасолі підійдуть як покрівлі. Даний варіант дозволяє легше змінювати дизайн, демонтувати майданчик на зиму або переносити приладдя на інше місце.
  4. Зона барбекю в стилі патіо. В якості огорожі застосовуються стіни прилеглих будівель або невеликих госпбудівель. Внутрішні дворики краще захищені від негоди і при бажанні легко вкриваються покрівельним матеріалом.

У цьому варіанті переважно використовуються переносні кухонні приладдя. Замість капітальних стін і покрівлі можна застосовувати парасолі, легкі тентові навіси. Комфортно обслуговується така зона барбекю на дачі і присадибній ділянці тільки в хорошу літню погоду, у вітряні або дощові дні доведеться свята відзначати під домашньою покрівлею. Розглянемо плюси відкритого майданчика:

  1. Мінімальні витрати на облаштування.
  2. Демонтаж або монтаж кухонного обладнання проводиться просто.
  3. Можна використовувати майданчик у буденний час для інших цілей.

Основна відмінність даного варіанту - використання капітальних стін і стаціонарного вогнища з димоходом. Нерідко зона барбекю з навісом зводиться у вигляді комфортної альтанки, якщо місце для готування спроектовано у віддалі від житлових будівель. Можна з метою економії розташувати літню їдальню на заскленій терасі, що спростить прокладання водопроводу та електрифікацію майданчика відпочинку.

Плюси закритої зони барбекю:

  1. Місце для відпочинку надійно укрито від негоди.
  2. Зона барбекю з цегли з міцною покрівлею добре протистоїть сильним вітрам і може використовуватися в морози.
  3. Капітальна споруда з підведеними комунікаціями (вода, електроенергія) здатна замінити літню кухню

Потрібно спроектувати майданчик для відпочинку так, щоб він гармонійно вписався в ландшафт. Цегляна або кам 'яна зона барбекю на ділянці зводиться надовго, тому помилкові прорахунки здатні призвести до незапланованих витрат на ремонт або перепланування території. Якщо вогнище з навісом будується вже в облаштованій зоні, то рекомендується врахувати такі нюанси:

  1. Не володійте вогнище з відкритим полум 'ям поблизу від насаджень, дерев' яних будівель і парканів.
  2. Працююче барбекю або мангал створює задимлення, тому потрібно облаштовувати його на оптимальній відстані від житлових будівель або зробити високий димар.
  3. Вивчення місцевої троянди вітрів допомагає уникнути помилок у цьому питанні.
  4. Враховуйте, що будівництво зони барбекю у віддаленому куточку саду збільшує витрати на прокладання комунікацій.
  5. Оптимально, коли повністю відкрита зона барбекю без щільного навісу розташовується в напівтіні.
  6. Для притенения зоны барбекю отлично подходит пергола, увитая плетущимися декоративными растениями.
  7. Часто застілля затягується до пізнього часу, тому місце для готування і прийому їжі потребує максимального освітлення.

Примикання до житлової будівлі дає суттєві переваги. На міцній цегляній стінці простіше монтувати кронштейни для кріплення навісу. Не потрібно далеко переносити кухонне начиння, легше змонтувати освітлення, підвести водопровід і газ. Висока прилегла будівля захищає від вітру. Для економії місця зона барбекю в приватному будинку може розташовуватися у внутрішньому дворику. На просторій ділянці можна облаштувати її з виходом у мальовничий дачний сад, до басейну або ставку.


Розміри дачної споруди вибираються залежно від поставленої мети. У габаритному будиночку легше розташувати столи і стільці. Наявність покрівлі вже дає суттєві плюси, але ще краще, коли є хоч одна суцільна стінка для захисту від вітру. В укромному місці комфортніше готувати, тому тут практичніше встановити вогнище з димоходом і кухонний інвентар.

  1. Відкрита альтанка із зоною барбекю.
  2. Закрита альтанка з барбекю.

Якщо майданчик для відпочинку облаштовується в уже готовій прибудові, то доведеться демонтувати підлогу і під стаціонарне вогнище зводити особливий пічний фундамент. Зона барбекю на терасі будинку повинна бути захищена від полум 'я, стіни та опорні елементи робляться з пожежобезпечних матеріалів. Відмінним рішенням є встановлення панорамних вікон, що дозволяє захистити місце готування і обідню зону від холодів і негоди. При цьому зберігається чудовий огляд дачного ландшафту, і не втрачається відчуття близькості з природою.

Замість традиційного майданчика для відпочинку в саду або на лісовій опушці багато хто зараз вибирає більш сучасне і гламурне рішення, маючи вогнище з кухонним інвентарем поблизу штучної водойми. У ландшафтному дизайні можна використовувати такі варіанти:

  1. Найкомфортнішою є зона барбекю в заміському будинку поруч з басейном, але вкрита в альтанці або під перголою для захисту від спеки.
  2. У спрощеному варіанті при не частому використанні вогнище облаштовується на спеціально відведеному кахельному або кам 'яному майданчику, а готовка проводиться за допомогою переносного кухонного інвентарю. Відкриту зону барбекю біля басейну можна прикрасити в античному або класичному стилі, використовуючи вдало підібрані архітектурні елементи, сорти кахлю або плитки.

Комплектацію кухонного простору потрібно продумувати заздалегідь. Неправильне облаштування зони барбекю призводить до зайвих витрат, коли крім пічки господарі побажають пізніше встановити ще в альтанці тандир, казан, інше громіздке і важке начиння. Відразу слід визначитися зі списком страв, які плануєте готувати, від цього і потрібно відштовхуватися при виборі обладнання.

Розглянемо найкомфортніший варіант меблювання даного простору:


  1. Осередок з димарем і пристосуваннями для готування (казан, тандир, мангал).
  2. Розділовий стіл.
  3. Мийка.
  4. Місце для зберігання палива.
  5. Місце зберігання кухонного начиння (тумба).
  6. Меблювання обідньої зони (стіл, стільці).

Рекомендується використовувати простий стиль і не купувати предмети обстановки з дорогою оббивкою з горючих матеріалів. Меблі слід підбирати довговічний і легкий, щоб спростити прибирання майданчика для відпочинку при підготовці до зимового періоду. Розглянемо поради, як оформити зону барбекю в приватному будинку:

  1. Пластикові вироби. Матеріал пальний, тому підходить для облаштування обідньої зони і робочого місця на безпечній відстані від пічки. Пластмаса не боїться опадів і холодів, рекомендується для відкритих майданчиків і літніх альтанок.
  2. Ковані вироби. Міцні та довговічні предмети, витримують вплив опадів, не бояться кіптяви. Мінус металевих меблів - висока вартість і важка вага.
  3. Меблі з ротангу. Плетені речі зі штучної лози виглядають престижніше простих пластикових стільців. Такі меблі легкі, зручні, довговічні.
  4. Меблі з деревини. Вироби з дерева мають приємний запах і красиво виглядають, але вимагають дбайливого ставлення. Варіант рекомендується для закритих альтанок.

Існує маса різновидів вуличного вогнища для готування святкових страв. Частіше такі печі роблять з цегли, каменю і металу. Умовно їх можна розділити на такі категорії:

  1. Переносні печі барбекю. Осередок виготовляється з заліза і чавунних елементів, має ніжки і стійки, вага конструкції дозволяє здійснювати транспортування вручну. Конструкція підходить для будь-яких майданчиків, на зиму без проблем прибирається на зберігання.
  2. Стаціонарна піч. Осередок зводиться з цегли та оздоблювального каменю. Конструкція габаритна, але більш комфортна в обслуговуванні, бажано її розташовувати під навісом або в альтанці.
  3. Кухонний комплекс. Являє собою об 'ємну споруду з металу або цегли, оснащену додатковими елементами для готування (казаном, коптильнею, тандиром, духовкою) і господарськими відділами. Така універсальна зона барбекю для дачі дозволяє готувати практично будь-які страви для застілля.

Навіть просту переносну пічку бажано встановлювати на міцну і рівну основу, виключивши найменшу ймовірність перекидання. Під габаритні стаціонарні осередки заливається фундамент, розміри якого на 0,5 м повинні бути більше розмірів вогнища. Оформлення зони барбекю потрібно починати зі складання креслення, враховуючи габарити основних елементів. Розміри відкритого майданчика або альтанки залежать від конструкції печі, комплектації зони барбекю (столи, розділкові столики, тумби, стільці).

Варіанти планування зони барбекю:

  1. З простим вогнищем.
  2. Барбекю комплекс.

Розміри покрівлі відіграють величезну роль. Залежно від цього параметра вона може використовуватися тільки для захисту робочого простору або ж накривати повністю весь майданчик з обідніми столами. Недорогі матеріали використовуються тільки для притеніння і погано утримують вологу. Щільні тенти, полікарбонат і метал рятують від снігу і дощу. Розглянемо варіанти навісу над барбекю:

  1. Зона барбекю з навісом на дачі з полікарбонату.
  2. Барбекю під перголою (захист тільки від сонця).
  3. Металевий навіс над робочою зоною барбекю.
  4. Навіс-парасоля над пічкою барбекю.
  5. Навіс з металочерепиці.

Трав 'яний газон швидко витоптується і забруднюється. Практичніше, коли сучасна зона барбекю облаштована на майданчику з твердого матеріалу, стійкого до ультрафіолету, впливу дощів і морозів. Розглянемо приклади використання різних матеріалів:


  1. Оформлення зони барбекю штучним каменем.
  2. Зона барбекю з клінкерним покриттям.
  3. Покриття з тротуарної плитки.
  4. Зона барбекю на терасі з дерев 'яною підлогою.

Частіше люди оформляють майданчик для відпочинку в традиційній манері з кам 'яною масивною пічкою і покриттям з тротуарної плитки. При наявності коштів можна включити фантазію і підшукати більш цікаві варіанти, прикрасивши зону барбекю в одному з класичних стилів або придумавши унікальне власне рішення. При будь-якому виборі вона повинна гармонійно вписуватися в місцевий ландшафт, будучи невід 'ємною частиною дачного комплексу.

Приклади оригінального оформлення зони барбекю:


  1. Зона барбекю в сучасному стилі хай-тек.
  2. Зона барбекю в стилі прованс.
  3. Пекти барбекю під перголою в античному стилі.
  4. Зона барбекю лофт.
  5. Альтанка барбекю шале.