Як швидко виростити зелень до Нового року

Як швидко виростити зелень до Нового року

Новорічні свята не за горами. І хочеться що-небудь виростити вітамінне і корисне, щоб порадувати і себе і своїх близьких. Найпростіше посадити цибулеву ріпку. А які ще можна виростити зелені культури, не докладаючи великих зусиль?


Серед безлічі зелених культур є дуже скороспілі і невибагливі, які навіть новачок зможе виростити на підвіконні без особливих зусиль і витрат. Найбільш швидкозростаючі - це крес-салат і салатна гірчиця. Шпинат і руколу також не складно виростити.

Вам буде потрібно:

- готовий вологомісткий ґрунт, що має у своєму складі біогумус, розпушуючі компоненти (пісок, вермікуліт, перліт, кокос);

- ящик або інша невисока тара, на дно укладаємо 1.5-2 см шару керамзиту, зверху 6-10 см грунт;


- насіння скороспілих сортів крес-салату, листової гірчиці, шпинату, руколи;

- лампа для досвічування. При освітленні в зимовий час протягом 10-12 годин виженка виходить якісніше і без затримок.

Температура вирощування в діапазоні від 15 до 23оС. Щоб отримати свою зелень до новорічних свят, посіви слід проводити наприкінці листопада або на початку грудня.

Крес-салат

Насіння розсипають густо по зволоженому грунту, врозкид на глибину 0.5 см. Накривають плівкою і ставлять в темне місце. Сходи з 'являються швидко, через кілька днів. Через 20-25 днів у міру відростання можна приступати до зрізання ніжної зелені.

Крес-салат до смаку нагадує хрін. Це відмінний засіб від авітамінозу в зимовий час, що покращує сон і знижує артеріальний тиск. Зелень додають у різні салати, вінегрет, кладуть на бутерброди.

Замість крес-салату можна вирощувати і листові ранні сорти салатів, але ростуть вони повільніше.


Листова гірчиця

Вигнати вітамінну зелень листкової гірчиці ще простіше. Насіння або сіють у зволожену землю, або вирощують на змоченій ваті. Термін виженки листової гірчиці всього 2-3 тижні, та й сходить вона ще раніше, ніж крес-салат. До збирання зелені приступають через 2 тижні, коли рослини досягнуть висоти 5 см.

Листя її вживають свіжими в салатах. Додають при гасінні як гарнір до м 'ясних і рибних стравах. Листя має приємний аромат і гострий смак, завдяки гірчичному ефірному маслу.

ШпинатПеред посівом насіння замочують у теплій воді на ніч. Так сходи з 'являться набагато швидше. Шпинат висівають у борозні глибиною 1-1.5 см і з відстанню між насінням в 2.5-3 см. Сходи з 'являються через тиждень. При вигонці шпинату важливо дотримуватися помірного полив, не даючи пересохнути сіянцям, інакше шпинат може піти в стрілку. При появі 4-5 листків рослини висмикують зовсім. Шпинат сорту Годрі, Виконинський, Вірофле здатні за 30-35 днів дати хорошу розетку листя.

Рукола

Незважаючи на модну назву, вирощування руколи не відрізняється від вирощування крес-салату. Насіння так само сіють врозкид. При температурі 17-25оС сходи проклевуються на 3 добу. Якщо насіння зійшло густо, то частина сіянців проріджують. Росте рукола швидко, і готова до зрізки вже через 3-4 тижні після сходів насіння.

Зелень руколи володіє змішаним перцевим і горіховим смаком з пікантною гірчинкою. Зелень буде до речі в будь-яких стравах, починаючи з салатів і закінчуючи рибою, м 'ясом, рибопродуктами, сиром, сиром, соусами.

 А ось вирощувати в грудні насіння кропу і петрушки досить проблематично.