Вибираємо м'ясорубку: ручна або електрична?

Вибираємо м'ясорубку: ручна або електрична?

На ринку побутової техніки широко представлені пристрої для подрібнення м'яса — м'ясорубки. На зміну механічним приходять електричні аналоги, але чи коштує замінять перевірений часом агрегат на новинку?

 

Спершу слід чітко представити, для чого вам потрібна м'ясорубка, як часто ви збираєтеся її використати, в яких об'ємах подрібнювати м'ясо, як багато місця ви зможете відвести для її зберігання. Кожен аспект важливий для вибору.

Яка м'ясорубка краща

У чому ж плюси і мінуси кожної з м'ясорубок? Механічні робляться із сплавів чавуну або алюмінію, і під час миття їх доводиться ретельно терти. Електричні, у свою чергу, мають гладшу поверхню, і мити її набагато зручніше і приємніше.

Перша механічна м'ясорубка з'явилася в 19 столітті і відразу стала незамінною помічницею на кухні. Її можна використати не лише для подрібнення м'яса, але і для приготування печива, спагетти, для віджимання соку з фруктів і овочів.


При сучасному інтер'єрі кухні виникає питання - де можна закріпити механічну помічницю, адже якщо неправильно розрахувати навантаження, м'ясорубкою з легкістю можна зламати стільницю ДСП. Електром'ясорубка встановлюється на рівну поверхню і кріпиться до неї за рахунок гумових присосків.

Характеристики м'ясорубок

Електрична м'ясорубка складається з двох пристроїв - електродвиготеля в корпусі і самої м'ясорубки. Головною відмінністю від механічної сестри є наявність електричного двигуна. І тут важлива його потужність.

Ринок наповнений різними моделями електром'ясорубок. Існують так звані "малятка" потужністю від 200 - 800 Вт. Звичайно, фарш нею перекрутити можна, але м'ясо має бути ідеальним, без єдиної жилки. М'ясорубки потужністю 1000 - 1600 Вт - це те, що необхідно хазяйкам на сучасній кухні. Такі агрегати здатні перекрутити до 2 кг м'яса в хвилину. З такою м'ясорубкою вже не треба стежити за ідеальністю м'яса - вона впорається з будь-якими жилами, великими шматками м'яса і навіть з дрібними кісточками.

Електричні м'ясорубки з'явилися вже на початку 20 століття. Але із-за своїх габаритів не застосовувалися в побуті. Вже в 40-х роках 20 віків їх стали робити меншого розміру, і вони стали використовуватися частіше.

При виборі електром'ясорубки ви зіткнетеся з таким показником, як продуктивність. Навіть у деяких малопотужних м'ясорубок зустрічається висока продуктивність, але судячи з відгуків, не варто йти на поводі у цих цифр. В першу чергу ви повинні орієнтуватися на потужність.

Наступний показник це рівень шуму. Слід пам'ятати, що будь-який, навіть найменший двигун, видає шум. Зазвичай виробник не вказує рівень генерованого шуму. Тут свій вплив роблять і характеристики приміщення. Якщо воно невелике, то і рівень шуму буде відповідно вищий.

При купівлі слід звернути увагу на виконання шнека, ножів і грат. Вони мають бути виготовлені з міцних матеріалів, адже саме на них при роботі лягає усе навантаження. Особливу увагу приділите ножу. Краще вибирати машини з ножами, що самозатачивающимися, з високоякісної сталі або можна вибрати ковані ножі, які дуже довговічні і довго залишаються гострими.


Зверніть увагу на горловину м'ясорубки. У неї з легкістю повинні поміщатися великі шматки м'яса. Крім того, чим вона вища, тим зручніше м'ясорубка у використанні. Не забудьте перевірити наявність штовхальника, який узабезпечить ваші руки.