Що краще: мікрохвильова піч з функцією НВЧ, грилем або пароваркою?

Що краще: мікрохвильова піч з функцією НВЧ, грилем або пароваркою?

При виборі мікрохвильової печі хазяйкам рекомендується орієнтуватися не лише на надійність бренду і вартість, але і на функціонал, щоб не переплачувати за непотрібні додаткові опції.


 

Сучасні мікрохвильові печі залежно від функціонала підрозділяються на два типи: соло (тільки НВЧ режим) і багатофункціональні, дозволяючі проводити термообробку продуктів різними способами. Наприклад, мікрохвильові печі бувають з грилем, конвекцією, пароваркою, хлебопечкой і навіть кавоваркою.

Найпростіші мікрохвильові печі, або так звані СВЧ-печи без додаткових функцій чудово підходять для розігрівання їжі і напоїв, а також для приготування заморожених напівфабрикатів (піца, пиріжки, котлети, млинчики, чебуреки і так далі) і розморожування продуктів. Відмітною особливістю такої печі є те, що розігріваючи в ній випічку, неможливо добитися ефекту хрусткої скориночки. Тому любителям смажених блюд рекомендується вибирати піч з грилем.

Грилі бувають двох типів: кварцеві і термоелектричні. Вони розрізняються за принципом роботи, розміром і вартістю. Кварцеві грилі мають ряд переваг перед термоелектричними. Вони швидше нагріваються і тому дозволяють економити час при готуванні їжі, окрім цього вони споживають менше електроенергії. Також печі з кварцевим нагрівальним елементом мають об'ємніші робочі камери. Проте коштують вони дорожче, ніж печі з термоелектрикой.


Для гурманів краще підійде такий варіант, як конвекційний гриль з вентилятором, що обдуває підготовлювані продукти гарячим повітрям. Це зручно для приготування пирогів і різної солодкої випічки.

Мікрохвильові печі, які мають термоелектричний нагрівач (ТН), є дешевшим варіантом і тому мають попит серед домогосподарок. Вони нагрівають продукти не дуже швидко (в порівнянні з грилем кварцевого типу), мають робочі камери меншого об'єму, але дозволяють готувати блюда з рум'яною і хрусткою кірочкою не гірше, ніж кварцеві.

Що стосується мікрохвильових печей зі вбудованими пароварками, то це незамінний кухонний інвентар для любителів дієтичної їжі. Будь-які продукти, приготовані на гарячому парі, зберігають максимум вітамінів і корисних мікроелементів. У пароварці можна готувати різні м'ясні і овочеві блюда без додавання олії, причому вони не підгоратимуть і не зажарюватимуться. Варто відмітити, що піч зі вбудованою пароваркою дозволяє готувати їжу значно швидше, ніж звичайна пароварка.

Печі можуть поєднувати в собі функції грилю і пароварки. Їх вартість залежить від таких параметрів, як тип грилю, розмір робочої камери, потужність, бренд, спосіб управління (механіка або сенсор), покриття внутрішніх стінок.

При виборі мікрохвильової печі також необхідно звертати увагу на розмір внутрішньої камери. Печі з камерою об'ємом 16-19 літрів зручні для приготування блюд на 1-2 чоловік. У шестнадцатилитровую камеру поміщається невелика курка на тарілці. Для сім'ї з 3-4 чоловік бажано вибирати мікрохвильову піч з камерою не менше 23 літрів. А щоб готувати блюда на 5-6 чоловік, потрібно піч з об'ємом камери від 38 літрів, в ній легко поміститься великий гусак, індичка або великий пиріг.