Нечисть - під контроль!

Нечисть - під контроль!

Отже, 22 грудня настане астрономічна зима. Зимове рівнодення шанувалося у усіх древніх і середньовічних народів. Люди можуть захищатися від нечистих сил тільки цим - радістю і святами, збираючись всі разом і запалюючи вогні. І пропадають люди тільки поодинці, в смутку і печалі, злості, жалі і смутку.

Сьогоднішні свята мають дуже мало спільного з суворими і по-справжньому розгульними святами як наших предків, так і незмінно захоплюючих, але все таки не зовсім "своїх" скандинавів. Слов'янські предки в цей же самий час славили Коляду - нове сонце, що народилося для нового року, і, до речі, традиції і смислове наповнення свята було дуже близьким Йолю. Йоль швидко став близьким і рідним і кельтам, і довгі століття царює в усій Європі, хоча і є дохристиянським святом так званого Колеса Року.

Нагадаємо, що головний зміст будь-якого по-справжньому древнього свята - це обережние ритуали. Завжди люди обходили селища із зерном, сіллю, піснями, запалювали вогнища і факели, катали обернуте вощеним клоччям і засвічене колесо, палили пахощі по зимі для того, щоб відлякати злих духів, дуже близьке що підбираються людському житлу в морози, коли сонця мало, а пітьма і холод безперешкодно царюють. Ми вже майже забули, як це важливо - світло і тепло, оскільки вони даються нам занадто легко; але варто заглянути назад хоч би на дві сотні років, і розумієш, як важливі найпростіші речі, буденно і що звично сприймаються сьогодні.

Досвід предків ми легко можемо перейняти - а саме з 20 грудня постійно тримати у будинку засвічені свічки, можна ароматичні, або палити пахощі. У зимове сонцестояння викидали або дуже добре вибивали постілки, що лежать біля дверей, а також спалювали старий віник і неодмінно в'язали або купували новий. У саме сонцестояння їм нічого не мели - новий віник, прикрашений стрічками і ягодами, стояв в східному кутку поблизу дверей і служив оберегом. Колючі вінки і просто соснові гілки, якими прикрашали вхідні двері зовні, насправді також оберіг - колючі голки захищали будинок. Так само оберегом являвся і мідний дзвоник біля дверей. Співаючого металу боялися і бояться усі злі сутності.

Практичні поради

Відлякувати нечисть в Йоль слід цілодобово, вогнями, яскравою прикрасою будинків, піснями і танцями. До речі, в нинішньому році це особливо актуально!


Нагадуємо прості ритуали. Посипати усю квартиру або будинок великою сіллю і рисом, а потім вручну дуже ретельно зжени все і винести на вулицю в чисте місце. Замінити постілку біля вхідних дверей, купити новий віник. Пройти по будинку з мідним дзвоником, "продзвонити" кути. Щодня Йоля готувати будинки домашню їжу.

Звати у будинок якомога більше гостей. Якщо ви когось наполегливо звали, а людина зовсім ніяк не змогла вибратися навіть на півгодинки - придивитеся до такої людини уважніше, можливо, він не той, за кого себе видає.

Запалювати свічки і пахощі.

Радіти, сміятися, прикрашати будинок - згідно з традиціями Йоля, повністю прикрасити житло потрібно до 21 грудня!

Пригощаємося по-йольски

Що ж готувати для дорогих гостей на Йоль? До речі, страви належить рясно запивати: п'ють на Йоль багато і смачно, переважно гарячі сбитни, глінтвейни і всілякі варіації розігрітого з прянощами вина.

Листяний йольский хліб

Вам знадобляться: борошно, розпушувач, сіль, молоко, жир для запікання, вершкове масло, коричневий цукор.

Молоко довести до кипіння. Змішати борошно з розпушувачем і сіллю. Влити молоко у борошно і добре вимісити. Готове тісто розкотити в довгий джгут, порізати джгут на шматочки і кожен наново розкотити в тонкий джгут. Джгути викласти в круглу форму, змащену жиром, а потім прикрасити. Дати постояти. Випікати при високій температурі до золотисто-коричневого кольору близько 10 хвилин. У гарячому виді просочити вершковим маслом і посипати крупно товченим коричневим цукром.


Найближче до цього хліба в нашій кулінарній традиції - печиві "Хмиз", яке готують в розжареній рослинній олії.