Кращі рецепти зігріваючих напоїв

Кращі рецепти зігріваючих напоїв

Повернувшись додому з вулиці, хочеться скоріше зігрітися? Прекрасний варіант - випити чашечку якогось смачного гарячого напою. Про них і поговоримо. Представляємо 8 простих рецептів напоїв, які зігріють вас у будь-яке негода.

ЗБИТОК

Інгредієнти:

1 л води
150 г цукру
150 г меду
2 г кориці
2 гвоздики
2 г мускатного горіха
1 ч. л. м 'яти
1 лавровий аркуш

Спосіб приготування:

Закип 'ятити воду в каструлі. Додати в киплячу воду цукор, мед і прянощі. Після цього кип 'ятити ще 15 хвилин.


Напій, що вийшов, процедити і подати до столу. Збиток п 'ється гарячим.

Глінтвейн

Інгредієнти:

1 пляшка сухого вина
2-3 яблука
2 апельсини
паличка кориці (не молитва!)
4 коробочки кардамона (тільки зірка)
гвоздика, мелений мускатний горіх, перець, імбир - за смаком і бажанням
250 мл води
40 г коричневого цукру

Спосіб приготування:

На невеликому вогні приготувати сироп з води і цукру, додати спеції. 

Влити вино, довести до кипіння, але не кип 'ятити. Зняти з вогню. Залишити на 10-15 хвилин. Процедити.

Яблука очистити від серцевини, нарізати ломтиками, а потім ще поперек на невеликі шматочки.


Очищені від шкірки апельсини розділити на дольки і нарізати, як яблука.

Келих наповнити фруктами і залити гарячим вином.

Обліпиховий чай

Інгредієнти:

600 мл води
200 г обліпихи
2 кружечка лимона і 2 кружечка апельсину
1 гілочка м 'яти
1 паличка кориці
2 ст. л. меду

Спосіб приготування:

Половину ягід потрібно розтолочь. Потім отримане пюре додати в чайник і залити окропом. Додати решту ягод, а також лимон, апельсин, корицю і м 'ята.

Чекати 7 хвилин, поки настоїться. Найсмачніше пити гарячим.

Грог "Ром з вершковим маслом"

Інгредієнти:


50 мл темного рому
2-3 шматочки рафінованого цукру
кип 'яча вода (кількість залежить від обраного вами келиха або гуртка)
вершкове масло (нарізати тонкими дольками)

Спосіб приготування:

У склянку покласти цукор. Потім налити трохи рома і долити склянку окропом.

Почекавши, покласти зверху вершкове масло і всі інгредієнти трохи перемішати.

Імбирний чай

Інгредієнти:

1 корінь імбиря
1 лимон
 2-3 л окропу
цукор (за смаком)

Спосіб приготування:

Корінь імбиря очистити від верхньої шкірки (як свіжу картоплю, зняти верхню плівку).


Нарізати його кубиками.

Викласти в каструлю з окропом, вичавити сік лимона і нарізати кубиками шкірку лимона, теж покласти в каструлю.

Засипати цукровий пісок за смаком. Дати трохи настоятися.

Пунш з вишнею

Інгредієнти:

1 ч. л. чорного чаю
половинка лимона
2 бутони гвоздики
500 мл червоного вина
100 г вишні без кісточок
2 ст. л. цукру
1 щепітка молотою кориці
 ванілін на кінчику ножа

Спосіб приготування:

Заварити чай і гвоздику в склянці (водою, нагрітою до 80-90 градусів).


Лимон розрізати навпіл.

У посуді змішати чай, вино, половинку лимона.

Додати вишню, цукор, корицю, ванілін.

Довести до кипіння, зняти з вогню. Дати настоятися.

  Процедити і подавати до столу.

Мексиканський гарячий шоколад

Інгредієнти:

600 мл молока
80 г коричневого цукру
150 г гіркого шоколаду
2 палички або 1 ч. л. кориці
1 ч. л. ванільного цукру
2 яйця
сіль до смаку


Процес приготування:

Нагріти молоко, але не дати йому закипіти, ввести шматочки шоколаду і корицю.

Розмішувати, поки шоколад повністю не розчиниться. Додати цукор і тріску солі, все перемішати і нагрівати близько 2-х хвилин, але не давати закипіти.

Ввести яйця і швидко-швидко розмішати.

Процедити шоколад через сито, щоб шматочки білка не потрапили в напій.

Збивати вінчиком близько 1 хвилини.

 Перелити шоколад у високу склянку або кухоль. Подавайте з паличкою кориці.

Чай масала

Інгредієнти:

2 палички кориці
невеликий шматочок очищеного імбирного кореня, приблизно 5 см
1 чайна ложка запашного перцю
 гвоздика - 10 шт.
 кардамон - 6 шт.
6 склянок води
6 чайних пакетиків чорного чаю (найкраще сорту Дарджилінг)
2 склянки молока
півсклянки тростинного цукру

Процес приготування:

Розтолочь разом корицю, імбир, перець, гвоздику і кардамон. Додати воду, вскип 'ятити отриману суміш.

Після кипіння зменшити вогонь, частково прикрити каструлю і кришкою і тримати на вогні ще 10 хвилин.

Потім прибрати з плити, додати чайні пакетики і почекати 5 хвилин. Після цього прибрати чайні пакетики і додати молоко і цукор. Після цього повернути каструлю на вогонь і потримати, поки цукор не розчиниться.

Перелити в чайник і подавати масалу гарячою.