Каталітичне очищення духовки - що це таке, порівняння з іншими способами чистки і особливості процесу

Будь-якій господині відомо, що кухонний інвентар потребує догляду. Сьогодні є кілька способів очищення духових шаф, але найбільшу увагу віддано одному методу. Розгляньте, каталітичне очищення духовки - що це таке і які особливості у неї є.

Що означає каталітичне очищення духовки?


Приготування їжі, яка потребує запікання, закінчується не тільки миттям посуду, а й прибиранням місця, де страва готувалася. Очищення духовки каталітичним способом полягає в прискореній хімічній реакції, розпаді жирів на вуглець, воду і органічні залишки під впливом жиропоглинаючих речовин, які знаходяться на поверхні пористих стінок. Подібні дії відбуваються завдяки тому, що стінки складаються з таких частин:

  • хімічного каталізатора окислення;
  • абсорбента з нано-частинками;
  • підкладки.

Спеціальна поверхня може бути як вбудована виробником, так і додатково придбаною для полегшення догляду за стінками, якість від цього незмінна. Каталітичне очищення духовки працює як система поглинання жиру, яка під впливом високої температури виділяє каталізатор, що розщеплює його на частинки, і таким чином полегшуючи процес видалення бруду.

Яке очищення краще каталітичне або пором?

Позбуватися нагару та інших забруднень, які залишилися після приготування їжі, можна різними методами. Розгляньмо, яка різниця є між цими способами:

  1. Каталітичне очищення не вимагає додаткової витрати електроенергії та інших витрат.
  2. При використанні пара ситуація змінюється, для прибирання потрібен додатковий час і енергія, щоб нагріти воду. Зробити це можна тільки окремо від основного процесу і після остигання духовки.
  3. Крім усього іншого, каталітичні панелі коштують дорожче, ніж з функцією очищення пором.

Чим відрізняється піролітичне очищення від каталітичної?


Пропонуємо дізнатися різницю в інших способах визволення від бруду на поверхні духовки. Розглянемо, яка різниця між піролітичною і каталітичною очисткою:

  1. Перший спосіб можливий тільки в духових шафах з електричним нагрівом. Тип очищення каталітичний використовується в будь-якому вигляді, він може бути вбудованим або представлений у вигляді пластин, які встановлені додатково.
  2. Піролітичний метод дуже енерговитратний і призводить до сильного нагрівання не тільки агрегату, а й меблів розташованих поблизу.
  3. Каталітичний метод не вимагає зайвих витрат і не пошкоджує навколишні предмети.
  4. При частому використанні духовки перший спосіб буде більш підходящим, ніж другий.

Каталітичне або гідролізне очищення що краще?

Порівнювати ці методи не можна, їх суть істотно різна, кожна господиня для себе особисто вибирає відповідний. Розглянемо, які особливості має очищення духовки гідролізна і каталітична:

  1. Гідроліз проводить очищення за допомогою пари, а друга система завдяки особливому покриттю панелей.
  2. Кожен спосіб можна використовувати в різних агрегатах.
  3. За допомогою першого методу можна заощадити на купівлі чистячих засобів, а другий вбереже сили при відмиванні залишків забруднень.

Каталітичне очищення - плюси і мінуси

Цей спосіб прибирання духовки має свої гідності і недоліки. Знаючи, що таке каталітичне очищення духової шафи, потрібно знати їх. Переваги в цьому випадку будуть такі:


  1. Метод автоматичний і відбувається завдяки хімічним реакціям під впливом температури і каталізаторів на пластинах.
  2. Є економічною з точки споживання електроенергії і відбувається під час приготування їжі.
  3. Можна застосовувати в духовках різного типу.
  4. Якість панелей приблизно однакова і безпосередньо залежить від ступеня вигнутості поверхні.

З 'ясовуючи, каталітичне очищення духовки - що це таке, зупинимося на наявних недоліках:

  1. Найменш ефективна в порівнянні з іншими способами, за винятком ручного відмивання.
  2. Не позбавляє повністю від ручного миття.
  3. Складові духовки потрібно очищати додатково, як дно і дверцята.
  4. Після потрапляння на поверхню солодких або молочних продуктів перестає працювати.
  5. За один раз не справляється з великими плямами жиру.
  6. Пластини потрібно міняти або перевертати через 4 роки.

Як чистити духовку з каталітичним очищенням?

Познайомившись ближче з різними типами догляду за духовкою, пропонуємо дізнатися, як працює один з них. Каталітична система очищення функціонує наступним чином:

  1. Основну роботу здійснює пориста структура поверхні з каталітичним покриттям, на якій відбувається розкладання жиру. Завдяки цьому бруд не пристає до стінок і видаляється за допомогою губки.
  2. Щоб розуміти суть методу позбавлення від забруднень, потрібно знати при якій температурі відбувається каталітичне очищення, так, процес запускається при нагріванні до температури 140 ° С, максимальний ефект досягається при позначці 200 ° С.
  3. Після її остигання залишки прибирають м 'якою тканиною, щоб не пошкодити покриття.