Капучинатор або кофемашина - що вибрати

Капучинатор або кофемашина - що вибрати

Хто з сучасних людей відмовиться побалувати себе ароматній каві на сніданок? Звичайні домашні кавоварки дозволяють готувати цей популярний напій швидко і легко, але деякі його поціновувачі упевнені, що кофемашина або капучинатор роблять каву смачніше, ніж стандартні кухонні прилади. Так який же агрегат краще вибрати для приготування збадьорюючої чашки кави з ранку?

Зміст матеріалу


 

Капучинатор

Одним з найбільш затребуваних рецептів кави сьогодні є капучино-еспрессо з ніжною молочною пінкою. Він легко готується за допомогою капучинатора, який є насадкою, що кріпиться до кофемашине або кавоварки. Після включення функції "приготування пари" кофемашина збиває молоко в піну за допомогою спеціальної насадки під назвою "панарелло". Після цього прилад варить каву із зерен і сполучає її зі збитою молочною пінкою.

Капучинатор потрібний для того, щоб машина змогла збити молочну піну - в кавоварках без капучинатора така можливість відсутня.

Існують автоматичні і механічні капучинатори - автокапучинатор і панарелло. Різниця між ними полягає в тому, що автокапучинатор регулює проміжок в отворі, що пропускає молоко, а також він оснащений трубкою, яка опускається в посудину з молоком. Швидко пара, що рухається, створює перепади тиску в пульверизаторних камерах і що втягується в капучинатор молоко перемішується з парою. Механічний капучинатор вспенивает молоко в окремій посудині, а потім переміщає отриману пінку в чашку.


Кофемашини

Сучасні кофемашини є складнішими пристроями, ніж капучинатори, оскільки вони мають комплект додаткових важливих функцій. У автоматичні прилади вбудована жорнова кофемолка, яка дозволяє отримати правильний помел зерен, - він має бути трохи грубуватим. Це дозволяє зберегти смак і аромат, властиві натуральному кавовому зерну.

Кава, капучіно і латте готуються в кофемашине автоматично і з мінімальними витратами зусиль і часу.

Кофемашини оснащені дисплеєм, що інформує про наявні режими роботи і програми, що регулюють включення і відключення приладу в заданий час. Великою перевагою кофемашин є автоматичне обполіскування і видалення води, що часто застоюється в трубах приладу, що підводять. Окрім цього, кофемашина самостійно нагадує про необхідність чищення своїх систем - при цьому досить покласти в неї спеціальний чистячий засіб, і прилад автоматично запустить програму очищення. Декальцинування кофемашини виконується своєчасною заміною пігулки і заміною фільтрів, що не дають хлору і важким металам проникнути в агрегат.

Таким чином, капучинатор є простішим аналогом кофемашини, який, втім, не може повноцінно замінити цей зручний і необхідний прилад.