Дитина хоче посадити город? Вирощуйте боби

Дитина хоче посадити город? Вирощуйте боби

Ваші діти проводять літо на дачі і хочуть завести власний маленький город? Навіть якщо ви самі ніколи нічого не вирощували, варто піти їм назустріч. А з книгою "" Мій перший город "" великої вашої участі і не потрібно - тільки допомогти з насінням, землею або місцем для грядок. Всі інші тонкощі вирощування овочів докладно і доступно викладені в книзі. А почати варто з того, що приготувати грядки і посіяти найбільш невибагливі рослини - боби.

Як зробити грядку

Буде город великим або маленьким - вирішувати тобі. Можеш влаштувати його на грядках під відкритим небом, в ящиках або квіткових горщиках. Краще розмістити їх у сонячному місці, де не буває сильного вітру.

Ящик-грядка. Дуже зручно використовувати для створення городу дерев 'яний ящик, наповнений землею. По-іншому такий ящик називають "ящик-грядка" ", він особливо популярний у Швеції. Під час Другої світової війни з Америки в Європу в таких скриньках перевозилися різні вантажі, і шведи знайшли їм чудове застосування.

Стандартний розмір ящика, який ми радимо використовувати в цій книзі, дорівнює 120 ст.1 80 см, його глибина - 20 см. Шведський ящик-грядка не має дна, він являє собою дерев 'яну раму з високими стінками. Завдяки цьому його можна використовувати на відкритому ґрунті.

5 причин, через які добре вирощувати рослини в ящиках:


  • добре зберігається волога. Волога земля = здорові рослини;
  • до рослин легко дотягнутися, і не треба наступати на землю;
  • на височинах земля по весні прогрівається рано;
  • легше випалювати бур 'яни. Не потрібно нагинатися, коли доглядаєш за рослинами і збираєш урожай;
  • слимачам важко забратися нагору і пошкодити рослини. А якщо навіть і заберуться, їх простіше буде знайти.

Грядка своїми руками. Якщо плануєш зробити грядку на відведеній тобі ділянці, спочатку вдали з нього дерн, тобто траву і все коріння. Розміти ділянку, яку будеш обробляти, так, щоб рослини можна було розташувати з півночі на південь і тобі було зручно до них дотягнутися.

Відкладай дерн убік. Потім вистелили дно отриманого після зняття дерну поглиблення шаром вологих газет - це буде перешкоджати зростанню бур 'янів знизу. Поклади знятий дерн назад трав 'янистою стороною вниз, трава згниє і перетвориться на землю. Потім насип подрібнені гілки і листя, а поверх них - суміш із землі, компоста і добрив. Добре полів грядку, щоб вона ущільнилася, - і можна сіяти насіння.

Як виростити боби

Боб садовий не боїться ні холоду, ні вітру. Це рослина з чорно-білими або червоними кольорами. На місці квітів потім з 'являються довгі стручки, в яких ховаються боби. Нові рослини вирощують з бобів попереднього року. Ти можеш посіяти їх ранньою весною.

  • Вдави боби в землю на глибину приблизно 5 сантиметрів і на відстані 15 сантиметрів один від одного. Якщо ти використовуєш ящик-грядку, в ньому вистачить місця для 18 рослин.
  • Позначте ряди посаджених бобів паличками. Через 5-15 днів з 'являться сходи.
  • Як тільки з 'являться перші листя, бобам потрібно буде за щось зачепитися. Зроби шпалеру (підпірки у вигляді решітки) або просто встроми поруч палички справжнішими.
  • Бобам потрібно багато води - слідкуй, щоб земля була вологою. Лей воду на землю, а не на самі рослини.
  • Коли боби відцвітуть, зав 'яжуться стручки. Щоб стручки були більшими, потрібно відщипнути верхівку рослини. Крім того, коли у рослини немає верхівки, на ній не заводиться тля.
  • Коли довжина стручка досягне 15 сантиметрів, а самі боби всередині ще будуть маленькими, їх вже можна зривати. Такі стручки просто варять і їдять цілком. Можна і не зривати, а дочекатися, поки боби всередині стручка стануть більшими. Такі стручки непридатні для їжі. Боби з них потрібно спершу вийняти і тільки потім готувати.

Боби відмінно ростуть у горщику на балконі. Горщик потрібен неглибокий, достатньо 20 сантиметрів. Краще поставити горщик у тінистому місці, щоб земля не висихала.

Як приготувати боби

Виростивши власний урожай, приємно пригостити їм свою сім 'ю або друзів. Але сирими садові боби не їдять - в них міститься речовина лектин, від якої болить живіт. При варінні лектин зникає. Тож варто навчитися готувати з бобів просту страву.

На 4 порції тобі буде потрібно:

  • 1/2 кілограма свіжих бобів
  • 1 літр води
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 зубчика часнику
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • Щепітка солі
  • Вскрой стручки и вынь из них бобы
  • Вскип 'яти воду, додай в неї 1 чайну ложку солі. Поклади боби в киплячу воду і вари 3 хвилини.
  • Відкинь боби на дуршлаг і шар гарячу воду.
  • Злегка ополосні боби холодною водою.
  • Очисти боби від товстої шкірки.
  • Розтопи в каструлі вершкове масло.
  • Роздави часник і змішай його з розтопленою олією. Додай тріску солі.
  • Виклади боби в влучну суміш і гарненько перемішай. Готово.