А давайте до нас...

А давайте до нас...

Не знаю як вас, а мене мій чоловік частенько буквально підводить під монастир, несподівано приводячи гостей. Добре, якщо за півгодини зателефонує, мовляв "дорога, я сьогодні буду не один". А то, просто гуляючи парком з собакою, зустріне старих знайомих і пропонує до нас зайти: "посидимо, поговоримо, перекусимо". А було б чого перекусити-то! Адже не будеш гостей супом з пакетика пригощати або пельменями! Ось і виходить: "Я вам дуже рада, тільки ось в магазин зараз збігаю за готовими салатами". Ситуація, м 'яко скажемо, не ахті, і я червонію, і гостям ніяково. А чоловікові - хоч кіл на голові тіши. Не розуміє він таких ситуацій, каже: "Та годі тобі вигадувати. Все нормально. Розслабся! Добре ж посиділи ".


І скільки я не просила не влаштовувати мені таких "сюрпризів", скільки не пиляла його на цю тему - все одно, він ніби не чує моїх слів і не бачить незадоволених фізіономій. "Ти що? Не рада була бачити нашого старого знайомого Віктора (друга Миколая, Світлану Євгенівну, свою колишню однокласницю Марішку...)? Та ні за що не повірю! Незручно їй, незручно. Незручно штани через голову надягати! "- ось все, що я чую у відповідь.


Так, звичайно, приємно зустрітися зі старими знайомими, згадати колишнє, але ж я звикла до будь-якої зустрічі з людьми готуватися заздалегідь: прибирання і кулінарні шедеври вважаю невід 'ємною частиною "прийомів". А з цією надто гостинною рисою характеру чоловіка мені доводиться квартиру утримувати в чистоті кожен день - раптом хто прийде, а у мене бардак. Та що там говорити - справа ж не тільки в чистоті будинку. Можна на худий кінець і в одній з кімнат посидіти або на кухні. А ось як виходити з ситуацій, коли до тебе народ прийшов, а в холодильнику кулею покати?

А що у вас?

Вислуховуючи мої нескінченні скарги на нелізку "гостинну" частку, подруга порадила побродити по форумах і поспрошувати народ на предмет гостей. Люблять чи ні? Часто ходять в гості чи ні? Чи потрапляють в такі ситуації, як ти?


  Я пішла мудрою порадою, переглянула теми про гостей. І ось що цікаво, я знайшла опитування. Один з них - "чи любите ви гостей" - добре підходив під мій випадок: 44,5% відповіли "Люблю, але не натовпом"; 15% втомилися від відвідувань і нарікають, що у них не будинок, а прохідний двір; 18,5% приймати гостей взагалі-то не люблять, але вважають самі себе непоганими гостями; 7% опитаних хотіли б сходити в гості або прийняти народ у себе, та нікого; 15% вважають, що все має бути в міру: і кількість гостей, і час прийому.

Можу погодитися з останньою категорією. Дійсно, по вихідних одного-трьох чоловічків я б цілком подужала. А ось по буднях... увечері після роботи хочеться впасти в стан релаксації, а не здійснювати марафонські забіги по кухні.

 А ось інша статистика, що відображає частоту ходіння по гостях: 4,5% відповіли, що взагалі не ходять в гості; 6,8% відвідують родичів раз на місяць; 27,3% тусуються тричі на місяць у друзів; 22,7% ходять в гості щотижня; 25% опитаних відвідують знайомих пару разів на тиждень; 13,6% взагалі жити не можуть без гостьових походів і набридають приятелям кожен день.

Ставлюся до третьої категорії і мрію про таких же приятелів. Що ж стосується останньої категорії людей, то вважаю за необхідне ввести для них обмежувально-законодавчі заходи, щоб не заважали жити іншим.

А розумні герої завжди йдуть в обхід


Почавши аналіз моєї проблеми і перечитавши статті та розповіді про схожі ситуації, я дійшла висновку, що чоловіка не перевиховати. Забути про гостей не доведеться мені ніколи! Що ж, значить, потрібно змиритися з вічно червоними щоками? Та ніколи! Зрештою! Що ж я за господиня, якщо навіть гостей прийняти по-людськи не можу, нехай навіть мною і не званих. Але як вирішити це завдання? Почала збирати поради у рідних (мами, сестри, свекрухи), перетирала цю тему з подругами. В результаті я створила свою систему виходу з подібних надзвичайних обставин.

Призначте чергового

У чому ж полягає сенс цієї системи?

По-перше, я підрахувала приблизну кількість несподіваних візитів на місяць. Вийшло, що чоловік змушує з 'являтися фарбу на моєму обличчі в середньому два рази на тиждень, запрошуючи одного або двох чоловічків.

По-друге, написала список необхідних закусок (вино він, як правило, приносить із собою): салат, гаряча страва, десерт до чаю, або все це може замінити піца і її подоби (дивлячись, хто прийде в гості).


По-третє, зібрала купу рецептів страв швидкого приготування і стала вибирати найбільш прийнятні для мене. З переможців склала табличку з чотирма стовпчиками: страва, продукти, рецепт, час приготування.

Вийшло приблизно так: салат "П 'ятихвилинка "/1 морква, 1 огірок,
1/4 кочану капусти, майонез, зелень для прикраси/Капусту дрібно нашинкувати, пом 'яти руками. Морква, огірок натерти на великій тірці. Посолити, заправити майонезом, прикрасити зеленню ./5 хвилин.

Далі по тижнях розписала, які я приготую страви в екстрених ситуаціях і які продукти будуть в холодильнику черговими.

Це виглядало так:
1. салат "Швидкий", картопля смажена з грибами і цибулею, пісочні тістечка (готові )/продукти: 1 банку консервованої кукурудзи, 1 банку консервованої квасолі, 1 банку консервованих шампіньйонів, 2 пакети житніх сухариків ("Ємеля" або "Три корочки"), майонез, зелень, картопля, тістечка;
 2. салат "П 'ятихвилинка", варена картопля з кропом, до чаю - печиво і цукерки/продукти: …;
3. гарячі бутерброди, шари "На швидку руку" (готувати одночасно з бутербродами )/продукти: …;
4. свіжа охолоджена піца, розігріта в духовці, і солодкі рулети на десерт (готові).
  
Ось так, посидівши трохи і подумавши, я вирішила свою проблему. Як кажуть: "Краще день втратити, а потім за п 'ять хвилин долетіти".

Коли в черговий раз прийшли несподівані гості, я вже була у всеозброєнні - чергові продукти зробили свою справу. Навіть чоловік здивувався, що я після відходу друзів його не пиляла і навіть залишилася сама задоволена зустріччю.


А вночі він відкрив мені, нарешті, свою таємницю: "Знаєш, навіщо я так часто приводжу до нас народ? Тому що ти у мене найкраща: красива, розумна, господарська, турботлива тощо. Мені дуже пощастило з дружиною, і я хочу своїм щастям поділитися з друзями і знайомими! "  

Відмінненькі страви 

Поспішаю і з тобою поділитися самими моїми улюбленими рецептами. Вони тим і гарні, що невигадливо готуються і вміють захопити гостей своєю оригінальністю.

Гарячі бутерброди
Продукти: 1/2 батона, 1 ст.л. майонезу, 1 ст.л. кетчупа або томатної пасти,
100 г докторської ковбаси, 100 г твердого сиру, зелень для прикраси.
 Майонез перемішати з кетчупом або томатною пастою у співвідношенні 1:1. Чайною ложкою намастити соус на шматочки хліба. Викласти їх на противагу. Потім на хлібці розкласти терту або дрібно порізану ковбасу і зверху посипати тертим сиром. Прикрасити зеленою цибулею або іншою зеленню за бажанням. Поставити в попередньо прогрітий до 220 ° духову шафу на 5-7 хвилин. 

 Шари "на швидку руку"
Продукти: 2 квадрати готового шару, 1 ст.л. борошна, 100 г докторської ковбаси, 100 г твердого сиру, 1 яйце.
Тісто обсипати з двох сторін борошном і трохи розкатати. Розрізати на рівні квадрати або прямокутники. Ковбасу і сир натерти на тьорці. Покласти на одну половинку квадрата тьорту ковбасу і сир. Закрити іншою половинкою і пальцями пром 'ять прямокутник з боків, як би склеюючи половинки. (Можна робити шари у вигляді трикутників). Розкласти на змащений жиром противень. Яйце збити і промазати їм за допомогою пензлика або ватного тампона верхівки шар. Запікати в попередньо розігрітій до 220 ° духовці 15 хвилин.
Як начинку можна також використовувати мармелад, повидло, дрібно порізану варену курку з сиром, сосиски, обсмажену капусту з ріпчастою цибулею, картопляне пюре з зеленою цибулею, дрібно порізані варені яйця з вареним рисом.    
За бажанням шару з солодкою начинкою можна прикрасити цукровою пудрою, кокосовою стружкою.


Салат "Швидкий"
Продукти: 1 банку консервованої кукурудзи, 1 банку консервованої квасолі, 2 пакети житніх сухариків ("Ємеля" або "Три корочки"), майонез, зелень для прикраси.
У велику миску висипати кукурудзу, квасолю, сухарики, додати майонез.
Все перемішати. Прикрасити зеленню. Буде готовий до вживання, коли сухарики трохи розм 'якнуть.