Що вибрати для кухні: міксер або блендер

Подібність міксера і блендера полягає в тому, що вони мають схожий принцип роботи і спрощують приготування їжі.

Однак відповісти на питання, в чому відмінність між цими приладами, зможе не кожна господиня.

Функціональне призначення міксера

В якості робочого елемента виступають 1-2 обертаються металевих вінчики. Вони з легкістю перемішують рідкі та сипучі продукти, насичуючи їх киснем і перетворюючи на однорідну масу. Бажаючим купити кухонний міксер https://www.socket.by/bytovaya-tekhnika/bytovaya-tekhnika-dlya-kukhni/miksery/доведеться вибирати з великого різноманіття приладів. Звертати увагу слід на продуктивність, кількість насадок і тип роботи (вироби бувають стаціонарними і ручними).


Найчастіше міксером збивають яєчний білок, вершки, сметану, вершкове масло, майонези і креми. Більш потужні моделі використовують для роботи з густим тестом та іншими тягучими інгредієнтами.

Функціональне призначення блендера

Блендери теж бувають ручними і стаціонарними. Основний інструмент приладу - гостро заточені обертові ножі, виготовлені зі сталі. Тверді інгредієнти леза подрібнюють, а м 'які перетворюють на однорідне пюре. Деякі вироби комплектуються додатковими насадками (в т. ч. вінчиком) і чашами для шинковки продуктів.

Принципова відмінність роботи приладів

Блендер вважається більш функціональним приладом. Він дозволяє працювати не тільки з м 'якими, але і з твердими інгредієнтами: льодом, горіхами, сухарями. Техніка швидко нагрівається, тому потребує періодичного відпочинку. Варто зазначити, що цей недолік компенсується високою продуктивністю і швидким подрібненням продуктів.

Міксер створює пишні та повітряні суміші з різних компонентів. Він призначений для роботи з рідкими, напівжидкими і сипучими продуктами. Занадто тверді і густі інгредієнти йому "" не по зубах "".

Поради щодо вибору

Якщо потрібна багатофункціональна техніка, варто купити блендер з кількома насадками. Цей прилад вміє працювати з твердими і м 'якими продуктами, а значить, підійде для приготування різних страв.


Любителям випічки варто вибрати якісний міксер. Він дбайливо збиває інгредієнти, сприяючи отриманню пишної та повітряної маси.

Таким чином, вибирати між двома приладами не обов 'язково. Можна купити універсальний блендер-міксер, розрахований на виконання різних завдань. Така покупка економить не тільки гроші, а й простір на кухні (що особливо актуально для власників невеликих квартир).